13 maneres d’estalviar diners amb una cassola

Tots volem menjar més sa, però planificar, comprar i preparar àpats saludables es fa vellrealmentràpid. Qui té temps i diners per comprar ingredients cars (però tan saludables) i cuinar un àpat complet cada nit? Allà és on és el nostre vell amicCrock-Potentra.

És possible que us agradi

Les millors cuines lentes per comprar (perquè no tots els pots de cocció es creen iguals)

Aquestes màquines màgiques poden assotar unmenjar samentre estàs fora de casa i converteixes gairebé qualsevol combinació d’ingredients en un plat deliciós i reconfortant. A més, fer menjars de cuina lenta diverses vegades a la setmana us pot ajudarestalviar dinersd'una infinitat de maneres. Seguiu llegint per aprendre els nostres consells, trucs, estratègies i receptes preferides que convertiran Crock-Pot en la vostra eina de pressupostos més ben guardada.

1. Compra talls de carn més econòmics.
No cal deixar de fumar el filet mignon molt tendre (i molt car) quan s’utilitza una cuina lenta. El més lleuger, més aspre i & ldquor; menys desitjable & rdquor; (i per tant més barat) talls de carn són perfectes per a cuines lentes, ja que la tècnica de cocció que dura hores i baixa temperatura les suavitza. Voleu provar-ho? Prova això Roast Beef de ranxer , Honey Barbecue Brisket , o Cuixes de pollastre amb salsa .

2. Cuini els àpats a granel.
L’engranatge és el millor a l’hora d’estalviar diners a la botiga de queviures. Vigileu les vendes i prepareu-vos per a tot & ldquor; Escombrat del supermercat & rdquor; quan hi hagi un acord sobre els vostres ingredients preferits. Quan arribeu a casa amb 10 lliures de cuixes de pollastre (o unes quantes lliures de patates, arròs, cigrons, etc.), no us espanteu. Engegueu el Crock-Pot i muntar uns quants lots dels teus menjars preferits. Quan estiguin completament cuits, guardeu-los a contenidors (o bosses d’emmagatzematge) de Tupperware al congelador o a la nevera i tindreu un munt de dinars i desenes de sopars al vostre abast.

3. Ompliu els llegums i les mongetes.
Com que sovint requereixen menys recursos per produir,proteïnes vegetarianessolen ser més barats (i més respectuosos amb el medi ambient) que la carn o el peix. Les vaixelles són ideals per muntar un gran lot d’estofat de faves, llenties o quinoa. A més, el llarg temps de cocció fa que sigui fàcil aconseguir tones de gran sabor sense afegir carn cara. Consell professional: si no podeu sacsejar les ganes de carn al sopar, afegiu-hi uns trossos de cansalada o fins i tot una jarret de pernil per aprofundir el sabor del plat. Alguns dels nostres favorits? Llenties al curry veganes , Sopa de mongetes negres Chipotle , i Sopa de moniato de llenties .

4. Planificació principal dels àpats.
Preparar el sopar al matí vol dir que tutenirper planificar amb antelació. Però també significa que hi haurà menys compres a l’últim moment,ingredients malgastatspodrint-se a la nevera abans d’esgotar-se i gastant dòlars innecessaris a la botiga de queviures en general. El cap de setmana, feu una llista dels ingredients que necessiteu per menjar anticipadament durant una setmana; així, quan aneu a la botiga, tindreu a punt un pla d’acció.

5. Penseu fora de la caixa.
Sí, les cuines lentes són increïbles per a guisats, xilis i altres àpats hivernals abundants. Però són bons per a ellstanmolt més que sopa. Fins i tot els podeu utilitzar per fer farina de civada : Prepareu-ho tot a la nit, connecteu la màquina i desperteu-vos amb un esmorzar saludable, farcit i molt barat per a tota la família. També és possible que sigui econòmic grapes quotidianes com l’arròs, la salsa de tomàquet, el iogurt i les patates al forn (entre molts i molts altres aliments) a la cuina lenta. Aquests són alguns dels nostres productes bàsics de cuina lenta preferits: Quinoa d'espècies de canyella i vainilla , Patates al forn de cuina lenta , Verdures torrades de cuina lenta .

6. Compra trossos de carn més grans.
Mentre estigueu al taulell de carnisser recollint carn, penseu a comprar talls de carn més grans. Per exemple, opteu per un pollastre sencer en lloc de pits de pollastre, una costella rostida sobre un filet o una espatlla de porc en lloc de costelles. Comprar un gran tros de carn és intel·ligent per diversos motius: normalment és normal lliura per lliura més barata que comprar talls més petits, en tindreu prou per fer servir diverses receptes (o com a mínim un lot molt gran d’una recepta), i si el tall de carn es desossa, l’os mateix es pot utilitzar per aromatitzar brou casolà , estirant aquella compra en encara més àpats (i fent que cada recepta sigui més barata en general). A punt per comprar de grans dimensions? Proveu-ho de manera senzilla Pollastre rostit , Porc estirat de mel balsàmica , o Costelles dolces i picants .

7. Gestioneu el vostre temps.
Ningú vol treballar moltes hores i després tornar a casa a una cuina freda. Prepareu la cuina lenta al matí, engegueu-la i tingueu cura d’un sopar calent que us espera al final del dia. Estalviar temps a la nit vol dir que podeuVés al llitabans, el que significa que estareu més alerta i productiu per treballar al matí. És una solució guanyadora de tots! Desestressi encara més els dies invertint en unCrock-Pot controlat per telèfon intel·ligent(que estarà disponible la primavera de 2014) perquè pugueu supervisar el vostre menjar a quilòmetres de distància.

8. Utilitzeu mongetes seques en lloc de conserves.
Les cuines lentes són ideals per a mongetes seques; simplement poseu-les en remull tota la nit amb aigua, escorreu-les al matí, afegiu altres ingredients i gireu l'interruptor encès. En general, mongetes seques solen ser menys costosos que la varietat en conserva, també. (A més, definitivament incorporen menys conservants i ingredients afegits, especialment sodi.) Comenceu amb Fesols vermells i arròs més clars , Mongetes Negres Cubanes , o Mongetes blanques de cuina lenta .

9. Feu sopa de rebost.
Alguna vegada heu llegit el clàssic conte popular Sopa de Pedra ? No entrarem en detalls, però la moralitat de la història és que és possible fer un saborós menjar a partir d’uns quants ingredients. Una olla de cocció lenta és ideal per combinar sabors i convertir gairebé qualsevol cosa en guisat (molta calor baixa i lenta pot convertir bàsicament fins i tot una sabata de cuir vella i dura en un menjar deliciós i tendre). Estalvieu dòlars preciosos renunciant a la botiga de queviures. En lloc d’això, consulteu els armaris, el congelador, la nevera i el rebost recopilant ingredients per obtenir una sopa de puré de mesc. Tens grans? Llenceu-los! Una vella escorça de parmesà? Afegiu-lo Vedella mòlt congelada? Poseu-lo a l’olla. Aquí teniu algunes receptes fàcils que probablement podrien combinar-se amb ingredients al rebost ara mateix: Sopa de pollastre picant , Sopa de verdures i pasta de rebost , Sopa de Pedra .

10. Estalvieu en la factura d’energia.
Les cuines lentes realment fan servir menys energia que la cuina o el forn. Estalviar a la botiga de queviures és molt elegant, però afaitar-se els diners de la factura d’energia és una proesa realment impressionant.

11. Feu el vostre propi estoc.
Aquesta & ldquor; Little House on the Prairie & rdquor; el hack de cuina és molt més fàcil del que es pensa, sobretot quan hi ha una olla de cocció lenta. Per a brou de verdures , recolliu els trossos de verdures de la setmana (res podrit o viscós, si us plau) en una bossa de plàstic guardada a la nevera. Quan la bossa estigui plena, aboqueu-les a la cuina lenta, afegiu-hi prou aigua per tapar els trossos, engegueu la màquina al & ldquor; baix & rdquor; configuració i realitzeu el vostre negoci durant unes 10 hores. Colar el líquid a través d’un colador de malla i ficar-lo en recipients a la nevera. Per a brou de pollastre , guardeu la carcassa i els ossos d’un pollastre rostit, poseu-los a la cuina lenta amb algunes verdures, cobriu-los amb aigua i coeu-los al mínim durant 10 hores. Podeu condimentar les dues varietats amb sal i pebre, espècies i herbes per afegir sabor addicional. (Això també funciona amb ossos de peix o vedella, també!). Feu-vos abstracte amb aquestes receptes senzilles: Stock de verdures , Brou de pollastre , Brou de vedella .

noia australiana en transformadors

12. Resistiu al menú de menjar per emportar.
Independentment de la vostra estratègia preferida de Crock-Pot, utilitzar una olla de cuina lenta us pot ajudar a resistir la cançó de la sirena de demanar un menjar per endur. Si us agrada preparar àpats a granel, sabent que sempre hi ha alguna cosa saborosa a la nevera o al congelador fa que aquest menjar massa car tingui un aspecte molt menys atractiu. Si sou més feliços, carregueu la cuina lenta i engegueu-la abans de sortir a un dia molt ocupat. Saber que els sopars ja s’han cuidat farà que no sigui necessari aquest menjar xinès d’última hora.

13. Reduir les despeses de rentavaixelles.
La cuina lenta és ideal per a aquells que no disposen de rentavaixelles o tinguin energia per rentar una pica de cassoles i olles just després de sopar. Com que la majoria de receptes de Crock-Pot ho sónmenjars d'una olla, hi ha significativament menys plats per netejar al final d'un àpat. Amb només una olla gran per rentar, faràs servir menys aigua, menys sabó i menys electricitat (si tens la sort de tenir un rentavaixelles).