Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Per excel·lents que puguin ser Pinterest i Google per trobar receptes, mai no substituiran un llibre de cuina. Hi ha alguna cosa sobre una col·lecció de receptes que podeu contenir (i que podeu escoltar) i que no es poden reproduir digitalment. Aquests llibres solen tenir una fotografia fantàstica, de manera que són perfectes per deixar-los a la taula de cafè per impressionar els hostes (& ldquor; Per descomptat, he fet aquest soufflé i va resultar igual que aquella foto de portada. & Rdquor;). També s’omplen de consells, trucs i històries addicionals que canvien la nostra manera de pensar sobre el menjar.
A continuació es mostren 14 dels nostres llibres de cuina preferits que són perfectes per a qualsevol persona, tant si sou un xef casolà amb experiència com si només esteu començant a la cuina. A més, les receptes saludables i fàcils de seguir no requereixen habilitats culinàries avançades, ingredients exòtics ni equips cars.
No diem que no tornem a utilitzar Internet per a receptes. (Al cap i a la fi, en tenim un muntels sans!) Però és tan fàcil agafar un llibre de cuina i donar-hi la volta a la recepta marinara com a Google. I aquests llibres us introduiran en plats que mai no voldríeu cercar. Tanqueu l’ordinador portàtil i prepareu la cuina.
1. A sobre amb canyella
Aquest llibre de cuina visualment impressionant és encara més impressionant quan s’assabenta que la bloguera que hi ha al darrere, Izy Hossack, només té 19 anys. I ja ha obtingut molts reconeixements, inclosa la de ser seleccionada als Premis al millor bloc de menjar de Saveur l’any passat. Ens agrada que aquest llibre de cuina tingui fotos pas a pas de moltes de les receptes, que fan que fins i tot les receptes més dures semblin un tros de pastís. Les receptes van des de grapes (pa torrat francès de plàtan de xocolata) fins a plats més aventureros (banyada de cigrons a la magrana). (29,95 dòlars)
2. Samurai d’amanida
Les amanides poden tenir un mal rap com a suau i avorrit. Desterrar aquest estereotip amb 100 amanides d’entrades veganes que no us deixaran gana dues hores després. Entre els nostres favorits s’inclouen l’amanida César i els bolets, la ceba i el bol de collita de Brussel·les. Ja sabeu que esteu en bones mans, ja que l’autor Terry Hope Romero és un cuiner premiat i autor de diversos best-sellers centrats en menjars vegans i vegetarians. (19,99 dòlars)
3. Abundant
Les verdures i les fruites són l’estrella d’aquest llibre de cuina de dos fotògrafs de menjar que comparteixen l’afició per la jardineria. El llibre està ple de receptes que fan de les verdures i la fruita la peça central de cada àpat, de manera que és perfecte per a tots els vegetarians que hi ha. A més de 100 receptes de temporada, incloses barretes de taronja sang i tabulé de blat de moro rostit, Bountiful inclou una escriptura fantàstica on els autors comparteixen la seva filosofia de compartir menjar, cuinar productes frescos i cuidar el vostre propi jardí. (35 dòlars)
4. Menjar diari: sabor fresc ràpid
De la mateixa mestra, aquest és un llibre de cuina fantàstic per a qualsevol cuiner de casa que vulgui impressionar als amics i la família sense haver-hi d’anar, doncs, al 100% Martha Stewart. Les receptes inclouen indicacions fàcils de seguir i fotos útils. Som grans fans del gumbo amb pollastre i filet de flanc amb picant salsa de julivert i all. El llibre de cuina posa èmfasi en les maneres de condimentar les restes i utilitza ingredients econòmics per ajudar-vos a estalviar un dòlar o dos. (24,99 dòlars)
imatges de jenna dewan
5. Millor llibre de cuina de cases i jardins
Un element bàsic a les cuines des del 1930, Better Homes and Gardens New Cookbook és la guia gastronòmica de primera necessitat per a principiants i cuiners experimentats (i per a tothom). El llibre s’obre amb excel·lents recursos de cuina, inclosos tutorials sobre els diferents talls de carn i la millor manera de preparar verdures. La 16a edició inclou receptes per a una àmplia gamma d’àpats i esdeveniments, des de gall d’indi de Thanksgiving fins a tacos de peix per sopars d’estiu. (21,99 dòlars)
6. El llibre de cuina Smitten Kitchen
Des de fa anys, els lectors han acudit a Smitten Kitchen per a les receptes meticulosament provades de Deb Perelman. El seu llibre de debut ofereix més del mateix, i fins i tot va ser reconegut amb el Julia Child First Book Award. Perelman està especialitzada en receptes clàssiques amb un toc, com el seu entrepà de samfaina i el pesto de coliflor. No hi ha cap escassetat del conegut encant de Perelman amb notes sobre la seva família i consells per proveir la cuina d’eines culinàries essencials. (35 dòlars)
7. Sopar de paella de fulls
Qui sabia que un plat de fulles podria produir tants àpats deliciosos? Ja sigui que torneu a coure, cuiteu o rostiu, tots aquests àpats utilitzen ingredients comuns i només tenen un aspecte i un sabor com si haguessin fet un munt d’esforços. Perfecte per a tot, des d’entreteniment fins a menjars de la setmana, aquest llibre de cuina inclou receptes per a sopars saborosos, com potes de pollastre amb fonoll i taronja, i plats per al brunch, com ara torrades d’albercoc al forn. (15,95 dòlars)
8. Michael Symon & rsquo; s 5 en 5
El famós xef de Food Network demostra que no cal ser cuiner de ferro per fer menjars frescos i deliciosos. Cada recepta requereix cinc ingredients frescos (més grapes de rebost) i estarà llesta per menjar després de només cinc minuts de cocció. El llibre de cuina també inclou una llista d’elements bàsics per guardar al rebost per assegurar-vos que esteu preparats per cuinar en qualsevol moment. (19,99 dòlars)
9. Què he de fer per sopar?
Zach Golden és el millor amic profà que mai no heu tingut. I què millor que cuinar plats fàcils i deliciosos amb el vostre BFF, mentre es riuen de les seves vulgaritats i els seus enginyosos comentaris? Per divertir-vos encara més a la cuina, el llibre es configura com un llibre de cuina que trieu la vostra pròpia aventura; si no us agrada la recepta de greixos amb llimona i menta, per exemple, us redirigeixen a una altra recepta això pot satisfer la vostra necessitat. (15 dòlars)
10. Una paella, dues plaques
Eviteu una pica plena de plats mentre prepareu el sopar per a dues persones. Amb aquest llibre de cuina es poden fer menjars com les cuixes de pollastre estofat balsàmic i el salmó fregit de farigola en una paella en menys d’una hora (molts estan preparats en menys de 30 minuts). Ens agrada que les receptes incloguin recomanacions sobre quin vi o cervesa es pot beure amb cada àpat. (24,95 dòlars)
11. Contessa Descalç, què tan fàcil és això?
La famosa amfitriona de la Food Network, Ina Garten, ofereix clàssics amb un toc en aquest llibre de cuina, elaborat amb un parmesà al forn i un risotto. als ous de salmó fumats. Ens encanten tots els consells i trucs de Garten per ajudar els cuiners ocupats a evitar l’estrès, com deixar el ratllador de formatge perquè el pelador de verdures afaiti el formatge. Per a la cuinera principiant, Garten també inclou una llista d'alguns dels seus equips preferits per utilitzar a la cuina. (35 dòlars)
12. Formatge a la planxa Si us plau!
Dues paraules: a la brasa. Formatge. Laura Werlin, experta en formatges i guanyadora del premi James Beard, assota 50 variants diferents d’aquest deliciós clàssic culinari, que combina diferents formatges i pans amb aliments com cansalada, guacamole, peres i herbes. Cuinar un formatge a la planxa sembla tan senzill fins que no llegiu la forma d’art per fondre perfectament el formatge i seleccioneu el pa i els ingredients addicionals adequats. (16,99 dòlars)
john krasinski wiki
13. Easy Gourmet
Cuinar un àpat gurmet no requereix anys d’expertesa culinària. Stephanie Le, creadora de I Am a Food Blog, mostra als lectors que es tracta de tenir a mà instruccions senzilles i clares i els ingredients adequats, tot i que alguns d’aquests ingredients poden requerir un viatge a una botiga d’alimentació especialitzada. Els nostres plats preferits inclouen girs moderns de clàssics com pollastre i neules i bacallà miso i quinoa. (21,99 dòlars)
14. Com cuinar-ho tot
Un altre tom culinari per a l’armari de la cuina, és una guia ideal per a principiants. Aquest llibre guardonat ha estat completament revisat pel seu 10è aniversari amb desenes de receptes noves i tutorials de cuina, tot amb instruccions impressionantment detallades. L’experiència de Bittman —és un escriptor gastronòmic de llarga data per al New York Times— i el seu estil d’escriptura senzill fan d’aquest llibre el preferit per a molts. (35 dòlars)
