Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Si el nostreesmorzar sense glutenidinarles rondes no us van convèncer que cuinar sense gluten no requereix sacrificar el sabor ni la nutrició, tenim receptes encara més saboroses a la màniga (#cantstopwontstop).
Com a bonificació, tots triguen 30 minuts o menys a llançar-se junts. Encara sona molt de temps? Penseu-ho així: si teniu temps per mirar fins i tot la meitat d’unJoc de tronsepisodi, podeu fer-ne un fàcilment. En altres paraules: sense excuses. Feu cuina: us alegrarà que ho feu.
Aus de corral
1. Curry de pollastre i espinacs amb arròs de llima de coco
Aquesta recepta eficient us ofereix dos plats al preu de 30 minuts; en el moment que es cuina l’arròs de coco, munteu el pit de pollastre, les espècies i més llet de coco en un curri perfumat que tingui un sabor molt més intens del que realment és.
2. Embolcalls d'enciam tac de gall d'indi mòlt amb crema de llimona de cilantro
Les truites de blat de moro són excel·lents, però els embolcalls d’enciam són una opció més lleugera i sense gluten per a aquests tacs. Utilitzeu fulles grans d’enciam de mantega per resistir la barreja de gall d’indi fumada i els generosos raigs de la salsa d’alvocat a base de iogurt.
3. Arròs fregit de pollastre fàcil
Si sou particularment sensible al blat, canvieu la salsa de soja aquí per una versió sense gluten o utilitzeu tamari. La resta de la recepta es llegeix com l’arròs fregit clàssic, des de l’oli de sèsam fins a les tires d’ou cuites que es van remenar al final.
imatge de màgia negra
4. Estofat de pollastre i quinoa mexicà de 30 minuts
El pollastre de rostit triturat us estalvia el pas de cuinar la carn d’aquest guisat, mentre que la quinoa es cuina a l’olla juntament amb altres ingredients, estalviant-vos el pas de bullir-la prèviament. Tot i això, ple de verdures, proteïnes i carbohidrats, no es pot dir que aquest menjar d’una olla necessiti cap drecera nutricional.
5. Saltat de salsitxa de kale i gall dindi amb parmesà
Una versió càlida d'una amanida, aquesta recepta és la resposta als vostres desitjos durant el menjar en una nit de setmana atrafegada. Mantingueu-ho vegà i sense gluten ometent el parmesà, però si no teniu cap problema amb productes lactis, el formatge afegeix un contrast de textura excel·lent amb la carn cruixent i la carn tendra.
Vedella i porc
6. Filet de flanc amb salsa Chimichurri
Sembla que surt de les pàgines d’una revista de menjar, però reunir aquest impressionant plat és qüestió de nou ingredients i només 15 minuts. El filet es fa a la planxa fins que acabi de coure, mentre que la salsa s’uneix en pocs segons gràcies a un processador d’aliments.
7. Zoodles de salsitxa amb salsa de crema de tomàquet i coco
Els fideus de carbassó són un complement perfecte per als ingredients més pesats de la salsitxa i la crema de coco d’aquesta recepta única. Bonificació: el coco no només afegeix una textura vellutada al plat, sinó que també manté les coses sense lactis.
8. Filet de porc de mostassa amb mel de romaní
Una salsa de vi blanc reduïda (sí, la majoria dels vins no conté gluten!) Porta la carn recoberta de mostassa a un nivell completament nou de fantasia; el millor és que gairebé no fa cap esforç a part de la simple remenada. Això és manejable, oi?
9. Salsitxa, pebrot i patata a la barbacoa de 30 minuts
Quan desitgeu menjar de carn i patates, però voleu donar-li una mica més, proveu d’utilitzar salsitxes italianes en lloc de vedella i llenceu uns pebrots dolços a la barreja per obtenir un color i fibra addicionals. Només 1/4 de tassa de salsa per a barbacoa dóna molt de sabor sense enviar-vos a un excés de sucre (aquí teniu les nostres opcions preferides per a marques més saludables).
Marisc
10. Alvocats farcits de gambes i mango
L’alvocat amb mango ja és un combinat conegut, deliciós i natural sense gluten. Però, perquè sigui més adequat per al sopar, afegiu-hi unes gambes per obtenir proteïnes i cobriu-les amb un aioli picant de jalapeño per contrarestar la fruita dolça.
11. Pastissos de quinoa de tonyina sense gluten
Hi ha molt més a veure amb les conserves de tonyina que omplir-les de sandvitx o convertir-les en una amanida banyada de maig. Preneu aquestes empanades: els ous lliguen la tonyina amb quinoa i espècies per coure-les al forn en coques cruixents i salades. Tampoc cap mayo a la salsa; està fet amb iogurt grec!
12. Amanida d'espàrrecs de salmó amb tomàquets ampollats
Oblideu-vos de les amuntegades piles d’enciam que podríeu imaginar: les amanides del sopar poden ser increïblement abundants. Aquí teniu un exemple ideal en què els filets de salmó, les verdures salades tèbies i el feta us garanteixen que no acabareu el menjar encara amb gana.
el batxiller maquel
13. Llobarro rostit al forn
El llobarro ric en iode s’uneix a llances d’espàrrecs i bolets a rodanxes al forn durant poc més de 10 minuts per coure-les a la perfecció escamosa. Completa el conjunt amb una salsa a base d’oli d’alvocat i considera que es compleix el quocient diari de greixos saludables.
14. Veracruz de peix al forn fàcil
Un peix bàsic de la cuina mediterrània, el peix s’adapta perfectament als components d’inspiració grega d’aquesta recepta. Tant si es tracta d’olives i tàperes salades com de sucosos tomàquets, cada ingredient sense gluten aporta un munt de sabor per si mateix i funciona bé quan es salteja junts.
Sense carn
15. Fideus fregits amb curri de coco fàcil amb tofu vidrat
Fideus d’arròs natural sense gluten i trossos de tofu triturat absorbeixen el brou de coco d’aquest entrant. Trieu les verdures que vulgueu afegir: suposem que no n’hi haurà gaire amb els sabors rics a l’estil tailandès.
16. Moniatos al forn mediterranis
Els moniatos sempre són una base fidel per a un menjar sense gluten. En aquesta recepta, es couen amb un grapat d’espècies senzilles i s’apilen amb un hummus i una salsa d’all, tomàquets i julivert. És un menjar tan farcit que fins i tot el podeu servir a amics amants del gluten.
17. Llentia picant a la bolonyesa de 30 minuts
Les llenties substitueixen la carn mòlta per una versió sense carn, però encara plena de proteïnes, del clàssic plat de pasta. Feu la salsa en 30 minuts i col·loqueu-la sobre pasta de blat de moro, verdures en espiral o fins i tot arròs o quinoa per mantenir l’àpat sense gluten.
18. Sofregit de tomàquet, ou i tofu
La combinació de tofu, tomàquet i ous pot semblar inusual, però en realitat és bastant comuna a la cuina asiàtica, i és una manera fàcil d’obtenir moltes proteïnes d’una sola vegada. Serviu-les amb arròs perquè sigui un àpat complet.
19. Quinoa parmesana d’espinacs
Aquesta recepta ridículament senzilla, amb només cinc ingredients i 15 minuts a la cuina, és la prova definitiva que les paraules 'nutritiu', 'sense gluten' 'ràpid' i 'deliciós' es poden utilitzar junts en una frase sense que sigui una mentir. El blogger l’utilitza com a guarnició, però diable, serveix-nos-en un plat d’entrada i estarem satisfets tota la nit.
