19 receptes que demostren l’arròs de bròquil és el següent millor per als amants de baix contingut en carbohidrats

Donat el seu color, la seva versatilitat i el fet que conté només l’11 per cent dels carbohidrats que fa l’arròs, no és estrany quecoliflor enriquidaha estat el substitut preferit del gra entre els menjadors paleo, ceto, sense gluten o simples amb pocs carbohidrats.

doneu-vos un canvi

Però, sempre que deixem les verdures en substitució per fer midons, per què cal aturar-se a la coliflor? Amplieu el vostre repertori de substitució d’arròs amb bròquil polvoritzat també. Des de rotllets de sushi fins a receptes de sofregit, aquestes 19 receptes d’arròs de bròquil no s’assemblen a les floretes al vapor que et van obligar a sufocar quan era un nen. És hora que la coliflor es deixi de banda i deixi que el seu cosí crucífer tingui el seu moment.

1. Bròquil de vedella paleo mongol amb salsa 'Arròs'; Bols

Menjar carn de vedella i bròquil pel seu compte, sense arròs que el cogui a sobre, sembla incomplet. Aquesta recepta resol intel·ligentment aquest problema convertint la part del bròquil del plat en arròs, mantenint l’àpat més baix en carbohidrats, però tot i així proporcionant una base per absorbir tota aquella salsa dolça i espessa.

2. Porc vietnamita ràpid i bol de bròquil arrossat

Des de la salsa casolana agredolça fins a la carn saltejada de gingebre i all i el cruixit de les verdures fresques, hi ha tant per gaudir en aquest bol que, sincerament, pot oblidar-se que l’arròs és realment de bròquil. Munteu-lo quan desitgeu alguna cosa que sigui lleugerament més elegant que un sofregit, però igual de ràpid de fer.

3. Amanida de noguera de brócoli vegana

Tot i que aquesta amanida no conté cereals, gluten, lactis, ous o carn, encara arriba a estar plena d’ingredients nutritius i farcits. Des de la proteïna de les nous i la fibra de l’arròs de bròquil fins als greixos saludables de l’amaniment tahini, l’àpat de 15 minuts és l’exemple ideal de senzill però satisfactori.

4. Tabbouleh sense gra

Perquè l’anomenem arròs de bròquil no vol dir que no pugui representar altres grans. En aquesta amanida d’inspiració de l’Orient Mitjà, funciona com un fantàstic substitut del bulgur i s’adapta perfectament als sabors més atrevits del julivert, els tomàquets secs i la llima.

5. Rotllets de sushi d’arròs de bròquil

Anar baixament en carbohidrats no vol dir necessàriament dir sayonara al sushi, mai no us deixem fer això. Tot el que heu de fer és ser creatiu amb alternatives. Aquesta recepta aprofita al màxim l’absència d’arròs utilitzant-la com a oportunitat d’ampliar les verdures, empaquetant aquestes fulles nori amb arròs marró, carbassó, pebrots dolços, pastanagues i espinacs. L’estem canviant amb el nom de rotllo de verds arc de Sant Martí.

6. Arròs de bròquil i coliflor de formatge keto

Acomiadeu-vos dels paquets d’arròs preenvasats i pre-assaonats. Aquesta versió keto és tan ràpida d’elaborar (13 minuts!) I fins i tot pot ser més rica gràcies als formatges cheddar i mascarpone, però els ingredients alimentaris reals i les tones de fibra del bròquil asseguren que obtingueu una alta qualitat. menjar.

7. Pa pla de bròquil paleo

Si elaborar pa realment des de zero fa massa temps i els pans sense gluten de la botiga s’assemblen al cartró, aquest pa pla de bròquil ofereix una alternativa més que adequada. És fàcil i ràpid, lligat amb farina d’ametlles i ous, i és tan bo per aguantar el BLT com les rodanxes de blat integral a les quals heu estat acostumats.

8. Amanida de bròquil cru amb cigrons i ametlles

Les flors de bròquil poden ser difícils de menjar crues, però es polvoritzen en un processador d’aliments en arròs i es converteixen en una base cruixent per a la cremositat dels cigrons i l’amanida d’alvocat. Aquesta amanida triga tots els deu minuts a muntar-se, però pel que fa a la nutrició i al gust, no talla cap cantonada.

9. Arròs de bròquil tailandès i coliflor amb verdures sofregides

Si creieu que les verdures enriquides mai no poden substituir l’arròs de gessamí fragant, aquesta recepta us pot convidar a reconsiderar-la. Saltat amb oli de sèsam i espècies tailandeses en lloc de deixar-lo cru i suau, el bròquil i la coliflor enriquits aquí prenen tant de sabor, és possible que ni tan sols noteu que aquí no hi ha grans reals.

10. Muffins d’ou de pebrot vermell d’arròs de bròquil

Construïu un magdalenet d’esmorzar millor amb aquestes mini-frittatas vegetarianes i portàtils. Contenen zero sucre, s’acumulen amb arròs de bròquil en lloc de gluten o lactis i es combinen en 20 minuts plans.

11. Bròquil Arancini

Embalats amb arròs, formatge i pa ratllat, els arancini tradicionals poden ser lliures de gluten i baixos en carbohidrats, però són un no-no definitiu vegà. Per això, aquesta recepta, amb farina d’anacard i ametlles, parmesana, & rdquor; un farciment d’arròs de bròquil i una opció d’ou de lli són pràcticament un miracle. Fins i tot els puristes d’arancini apreciaran el gir saludable.

12. Simplement salmó a la planxa amb bròquil en gra i coliflor

El salmó de superaliments pren el focus aquí, però la pell d’all i llimona assegura que el costat de l’arròs de bròquil no es perdi a l’ombra. Generadament condimentat, dóna un color extra i arrodoneix la proteïna per fer el plat més digne de menjar.

13. Bols de bròquil amb arròs amb productes de tardor rostits i vinagreta de sidra de poma

Què cal fer quan es vulgui seguir la tendència omnipresent del bol de cereals, però es viu sense vida? Senzill: apileu les cobertures desitjades (en aquest cas, una barreja dolça i salada de carbassa torrada, pomes i cebes) sobre un llit d’arròs de bròquil & rdquor; No fa falta sentir-se fora ara.

14. Arròs de bròquil de llimona cilantre

Entre un arròs fregit i una recepta de Chipotle imitat, hi ha aquesta pila de bondats sense gluten. Amb pebre de caiena, coriandre i llima, recorda el costat característic de la cadena mexicana, però un ou escorrent a la part superior li dóna el seu propi gir únic, a més d’un cop de proteïna vegetariana per fer-lo molt més farcit.

15. Bol de burrito amb bròquil mexicà & ldquor; Arròs & rdquor;

Entre les patates fregides que reben el guac, la gegantina truita de farina que allotja el vostre burrito i els costats de fesols i arròs, un menjar mexicà pot arribar a carregar més carbohidrats del que us agradaria. Reduïu considerablement aquest bol de burritos casolà, que elimina l’embolcall, frega les mongetes a favor de la vedella picada i opta per una versió d’arròs mexicà a base de bròquil.

16. Tofu d’all Tahini i arròs de bròquil

Només mirant aquest plat, es pot sentir als ossos que és saludable. Seria encara més precís del que es pensa: els tres components principals aquí (el bròquil, el tofu i el tahini) són centrals elèctriques de calci, cosa que fa que sigui un àpat.

17. Arròs de bròquil amb pesto baix en carbohidrats

Aquesta és a punt de convertir-se en la vostra nova manera preferida de menjar verds. Amb l’arròs de bròquil que es llença en un pesto vegà format per espinacs, bròquil i anacards per omplir greixos, té un sabor a risotto, però és essencialment una amanida. Com és això per a una salut sana però satisfactòria?

18. Arròs de carbassó i bròquil en menta

D'acord amb la idea de plats baixos en carbohidrats que us omplen sense pesar-vos, aquesta recepta plena de productes assoleix l'equilibri perfecte. Les ametlles picades proporcionen una mica de proteïna i només hi ha prou greix per cuinar per permetre una absorció adequada de nutrients, mentre que l’arròs de bròquil, la menta i molta pebre negre mantenen les coses lleugeres, fresques i saboroses.

19. Pizza amb escorça de bròquil

Utilitzeu la vostra escorça de carboni i farcits al mateix temps amb aquesta recepta, que inclou arròs de bròquil, mozzarella i parmesà, i això és abans d’arribar a les cobertures. També està llest en menys de 30 minuts. La pizza de repartiment no té cap oportunitat.