Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Cerqueu la mantega de cacauet netejant la nevera i trobeu un cartró gegant de gerds. Premi! Només ells han començat a perdre el seu lluïment. Trist. Estàveu tan emocionats de comprar-los la setmana passada (o va ser la setmana anterior?), Però us n'heu oblidat un cop vau arribar a casa. Encara no els llanceu! La fruita massa madura pot no ser la cobertura més bonica del iogurt, però té un sabor bastant increïble en pastisseria i batuts. I, mitjançant l’ús de productes menys que perfectes, no només reduïu els residus alimentaris, sinó que aprofiteu al màxim cada cèntim que gasteu. Aquestes 19 receptes fan un bon ús de tots els plàtans marrons, préssec contusionat i maduixa a la cuina.
Maduixes
1. Crisp de ruibarbre de maduixa
Així que vau comprar un munt de maduixes i ruibarbre amb totes les intencions de fer un pastís, però després va començar la mandra. (Passa.) En lloc de tirar la fruita, feu unes postres més senzilles. Una cobertura de civada, coco i mel és molt més fàcil que l’escorça de pastís. Paraula als savis: una bola de gelat a la part superior mai no fa mal a ningú.
2. Maduixes rostides amb mel
Aquestes maduixes torrades són tan suaus i dolces que no importarà que les baies siguin menys que perfectes. Col·loqueu aquesta barreja saucy en batuts o sobre el bol de iogurt del matí, fins i tot podeu utilitzar-lo com a postres per cobrir pudding, brownies i gelats.
3. Magdalenes de civada amb maduixa de xocolata
Un magdaleneta sense gluten que celebri les maduixes? Compteu amb nosaltres. Aquestes magdalenes de cacau no només tenen gust de magdalenes de xocolata, sinó que ompliran la vostra cuina del mateix aroma que el vostre forn de cuina local. Prengui un gran riure.
Préssecs
4. Cobbler de préssec de cuina lenta
Piqueu tants préssecs gairebé madurs com pugueu trobar a la vostra cuina i poseu-los a la cuina lenta: teniu un sabater per fer. Feu galetes senzilles amb farina de coco i ametlles, deixeu-les sobre els préssecs i marxeu. Torneu al cap d’unes hores per trobar una deliciós bombolla de préssec. Endavant, només cal agafar una bifurcació directament del bol.
5. Batut de préssec i civada
Si els préssecs són massa ferits per picar-los, barregeu-los amb un batut. Com que estan molt madurs, endolciran la civada suau que afegeix gruix i proteïna al batut ple de fibra.
6. Muffins Paleo Peach Cobbler
Aquests magdalenes són bàsicament sabates de préssec per esmorzar i no ens queixem. Barregeu farines d’ametlla i coco riques en proteïnes amb canyella, mel i una gran tassa de préssecs madurs per a una delícia que faràs una vegada i una altra.
7. Creps de préssec
Poseu préssecs a les creps; mai tornar a la plana. Pureu un préssec madur a la batedora i, a continuació, incorporeu-hi la farina d’ametlla i tapioca amb ous i vainilla. Fregiu uns quants pastissos en una paella greixada i se serveix l’esmorzar. Poseu la vostra pila amb iogurt grec per obtenir una experiència de préssec i nata. Nota: si no manteniu Paleo o no trobeu ghee, podeu untar la paella amb oli de coco, esprai de cocció o fins i tot una mica de mantega.
Plàtans
8. Pa de plàtan endolcit naturalment
Quan es tracta d’aquesta recepta de pa fàcil, com més plàtan siguin els plàtans, millor (digueu-ho cinc vegades més ràpid). Una base de blat integral endolcida amb mel o xarop d’auró és la manera més saborosa d’utilitzar aquests plàtans madurs al taulell.
9. Gelat de plàtan
Només necessitareu un ingredient per a aquesta delícia saludable: els plàtans madurs. Tan bon punt la fruita comenci a madurar massa per menjar-la simple, trossegeu-la i congeleu-la almenys unes hores. Barregeu els plàtans en un processador d’aliments (o batedora d’alta potència) fins que la barreja quedi pàl·lida i cremosa. Serviu-lo immediatament per berenar o congeleu-lo en una paella i, a continuació, feu una paella.
10. Brownies de plàtan de xocolata
Aquests brownies no només usaran els plàtans madurs i curaran la fixació diària de la xocolata, sinó que probablement siguin un dels productes de forn més fàcils de preparar. Col·loqueu els plàtans, la farina de coco i el sucre, la mantega de fruits secs preferida, la llet d’ametlles i el cacau en pols en una batedora i deixeu-la arrencar. Aboqueu-ho en una paella i cuineu-lo, i després us quedarà a mitja hora de la felicitat induïda per la xocolata.
Pomes
11. Salsa d’appla de cuina lenta
Aquesta salsa de poma d’un ingredient s’encarregarà de l’abundància de pomes a la nevera i, a més, no us permetrà comprar les versions comprades a la botiga amb sucre. Millor encara: es fa a la cuina lenta, de manera que no passareu tota la tarda remenant.
12. Magdalenes de poma i pastanaga
Els magdalenes de Morning Glory es poden empaquetar amb sucre i mantega, però no és així. Aquests magdalenes de poma i pastanaga només s’edulcoren amb fruita, de manera que no hi ha res dolent en triturar-ne un amb mantega de fruits secs per berenar.
13. Apple Latkes
És clar, els panellets de patata són saborosos (és a dir, són bàsicament marrons d’haixix), però tot intentem provar una variació més fructífera. Les pomes ratllades fan un bunyol tan saborós com la versió clàssica i combina perfectament amb el iogurt grec.
Baies
14. Blackberry Scones
Els panets esqueixats són una de les poques maneres d’aprofitar les mores agudes però subtilment dolces, especialment les grassonetes i súper madures. Per assegurar-vos que la fruita és l’estrella de la delícia, aquesta senzilla massa sense gluten només s’endolceix molt lleugerament.
pedres de naixement i el que signifiquen
15. Plat de batut de nabius
Trobeu una pinta de nabius lleugerament arrugats a la part posterior de la nevera? L'únic lloc on els heu de llançar és el congelador. Col·loqueu les baies en una sola capa sobre una placa de forn i congeleu-les almenys unes hores. A continuació, barregeu-los en un bol de batut cremós amb dàtils i llet d'ametlles, a més de qualsevol plàtan massa madur que tingueu al voltant.
16. Pastís de llimona de gerds
La millor part de l’ús de baies a la cocció és que, fins i tot si la fruita ha passat una mica del seu màxim moment, tot el que queda després d’un viatge al forn és dolçor. Aquest pastís de iogurt de llimona amb gerds no és una excepció. Nota: si no sou fan de l’agave, aquesta recepta també es pot endolcir amb xarop d’auró o mel.
Llimones
17. Llimonada d’auró
Una manera infal·lible de desfer-se d’una gran quantitat de llimones (a més de fer una gran quantitat de gots de llimona) és la llimonada fresca. Feu un suc de tantes llimones com pugueu, barregeu el suc amb xarop d’auró i marqueu l’acidesa amb aigua. També us proposem fer un lot gegant i convertir-ne alguns en glaçons de gel de llimonada.
18. Magdalenes de rosella de llimona
Els magdalenes de rosella de llimona són un clàssic de la fleca, però ja els heu provat endolcits amb salsa de pomes i mel? P.S. Obtindreu punts addicionals si feu la salsa de poma vosaltres mateixos.
19. Barres de llimona Paleo
Aquestes barres de tarta s’edulcoren amb només una mica de mel, deixant brillar el sabor de la llimona. Tot i que la recepta requereix paciència (heu de deixar refredar completament l’escorça i l’ompliment abans de tallar-les), aquestes delícies Paleo semblen valer la pena esperar.
