Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Xerrem sobre les llavors de chia durant un segon. L’antiga llavor mexicana ha pujat per l’escala de popularitat en els darrers anys a mesura que ens n’hem adonat potència en àcids grassos omega-3, fibra i antioxidants. I sembla que a cada menú de brunch, bloc d’aliments saludables o botiga ecològica que trobeu aquests dies us trobareu amb una versió d’un budín de llavors de chia.
Però, per a aquells que sabem que la chia està plena de nutrició, però no pot fer front a la seva famosa textura gelatinosa (és veritat que el seu aspecte atractiu és una mica funky), és possible que els budins no siguin la resposta. Aquestes receptes de llavors de chia poden ser. Des de magdalenes fins a hamburgueses i passant per la pizza, estem veient les moltes maneres alternatives d’utilitzar aquests mini però poderosos ingredients.
Dolç
1. Popsicles de coco amb llavor afruitat
Si voleu una manera senzilla de donar a les vostres paletes casolanes una mica més de poder de manteniment, afegiu unes cullerades de llavors de chia als motlles. És com si tinguessis incrustacions més saludables incrustades en cada mos cremosa.
2. Barres de Chia de Quinoa amb Mantega de Cacauet Salada amb Xocolata
És festa a la part superior, negoci a la part inferior amb aquesta versió de New Age sobre les delícies de Rice Krispies. Sota aquesta divertida cobertura de xocolata, una base rica en proteïnes de quinoa, mantega de cacauet, llavors de chia i cànem assegureu-vos que les vostres postres siguin tan nutritives com saboroses.
3. Berenars de coco
Semblen pocs i innocents, però tingueu en compte que aquests paquets són increïblement addictius. Afortunadament, la recepta de quatre ingredients (sí, només quatre!) Inclou articles per a vosaltres, com ara chia, flocs de coco, llavors de carbassa i sucre sense refinar, de manera que, fins i tot si mengeu la meitat del lot, no cal que Em sento massa terrible després.
4. Galetes de llimona veganes amb Chia
Les llavors de chia que es mostren al llarg d’aquestes galetes brillants i de mida mossegada tenen un paper més important que només quedar boniques; juntament amb l’oli de coco, substitueixen la mantega com a font de greix i ajuden a fer les galetes suaus i masticables. Sense ells, bàsicament tindríeu cartró amb gust de llimona.
5. Magdalenes de baia mixta sense gluten
Probablement, tots podem estar d’acord que els magdalenes són deliciosos, però moltes vegades s’omplen de carbohidrats buits de farina refinada i sucre blanc. Això no vol dir deixar de banda aquests favorits del moment per berenar, però només cal construir magdalenes millors com aquestes, que utilitzen edulcorants sense refinar, que no contenen grans gràcies a la farina de coco i tenen un bon nombre de proteïnes i fibres de les llavors de chia.
6. Panellets de llavors de plàtan Chia
No tothom està boig per la textura de chia, però a qui no li encanten els panellets? Llenceu les llavors a l’arrebossat i obtindreu tots els seus beneficis nutricionals sense poder saber que hi són.
germans melissa mcbride
7. Granola de xocolata flac amb Chia
La granola pot ser un terreny complicat per a qualsevol persona que intenti menjar una mica més sa (hola, sobrecàrrega de sucre), cosa que fa que receptes com aquesta siguin un plaer tenir-les al voltant. Malgrat tot el sabor a la xocolata, en realitat és molt més baix en sucre que el vostre granola mitjà i, un cop cuit, el combinat de llavors de chia, civada i coco és el cruixent més satisfactori.
8. Barres de potència Chia d’albercoc d’ametlla amb cinc ingredients
Només es pot veure la bondat saludable empaquetada en aquests bars, amb chia i fruita seca a la base d’ametlla. Tant si els mengeu per esmorzar, com per berenar o després d’un entrenament, són una manera eficient d’obtenir molts nutrients alhora.
9. Pa de plàtan Chia
El chia s’utilitza sovint com a substitutiu d’ous, però aquesta recepta utilitza les llavors a més de l’ou. És un moviment genial que afegeix humitat i esponja al producte final sense necessitat d’una tona de mantega, cosa que fa que aquest pa de plàtan sigui més ric en greixos saludables per un esmorzar més nutritiu.
10. Pastissos de matí fàcils al matí
Quan la recepta inclou menys sucre, més greixos saludables i cereals integrals, podeu esmorzar totalment. Aquestes llaminadures lleugerament endolcides a base de chia també són molt versàtils: esmicoleu-les amb iogurt, afegiu-hi mantega de fruits secs o gaudiu-ne amb una tassa de te o cafè.
11. Farina de civada de canyella Chia i canyella
Quan barregeu les llavors de chia amb líquid, s’expandeixen i adquireixen una textura gelatinosa semblant a la tapioca. Si sou menjadors de volum, us encantaran en aquesta recepta, ja que us proporcionen un bol excepcionalment gran de farina de civada que és molt masticable i contundent.
Saborós
12. Planta hamburgueses Chia de llenties fortes
Aquestes empanades es couen al forn, de manera que no cal ser mestre a la graella per fer-les. Amb les llavors de chia que substitueixen els ous per mantenir-los vegans, les llenties i la civada per donar-los massa, i diverses verdures per afegir fibra, són hamburgueses d’aliments reals que fan vergonya totes aquelles falses a base de carn.
kirstin maldonat engaged
13. Crepes salades amb llavors de Chia i all
Les crepes no només han de ser panellets de postres farcits de Nutella i maduixes. Aquesta recepta els recrea amb farina de sègol, llavors de chia i orenga per donar-hi un toc salat. Farciu-les amb barreges de carn o verdures per a un dinar o sopar abundant.
14. Mandonguilles Chia amb Marinara fàcil
Les llavors de Chia a la barreja magra de vedella són substituts dels ous amb un contingut inferior en colesterol que encara deixaran que les boles mantinguin la seva forma un cop cuites. El blogger proporciona una recepta marinara increïble per combinar-los, però no dubteu a utilitzar-los com vulgueu, des de llançar-los al pesto fins a omplir-los en un entrepà.
15. Salmó Chia-Crusted amb fonoll rapat i amanida de bròquil
Al menú d'un restaurant, la paraula 'crostada' probablement es refereix a un plat arrebossat i fregit, però no ha de ser així a casa. Aquesta recepta no només elimina les molles de pa utilitzant llavors de chia, sinó que també redueix l’oli mitjançant un mètode de cocció del salmó. Llest en només 30 minuts, és un sopar fàcil (i elegant) durant la setmana.
16. Pasta cremosa de bolets Chia One-Pot
Les salses amb crema no són exactament conegudes per ser fàcils d’aplicar el vostre sistema digestiu, però aquesta recepta desafia la norma. Amb llavors de chia riques en fibra, pasta de miso intacta, pasta sense gluten i sense lactis, les papil·les gustatives i l’estómac estaran contents després d’aquest sopar d’espaguetis.
17. Crackers de llavors de sèsam i chia
Cuinar els vostres propis crackers pot semblar innecessari ja que hi ha moltes versions saludables envasades disponibles en aquests dies, però comprar-los no us dóna gairebé la mateixa satisfacció que triturar-vos en un lot casolà acabat de sortir del forn. Aquests crackers a base de chia i sèsam són més fàcils de fer del que es podria pensar i són vehicles perfectes per a tot, des del formatge fins a l’hummus i el guac.
18. Amanida de quinoa amb llavors Feta i Chia
Torrar les llavors de chia abans de llançar-les en aquesta amanida posa de manifest el seu sabor a nous, que combina perfectament amb la quinoa i afegeix un meravellós factor cruixent juntament amb el feta cremós i esmicolat. La recepta és senzilla de preparar, però plena de carbohidrats, proteïnes i fibra complexes, el nostre menjar preferit.
19. Dits de pollastre amb ametlla torrada i llavor de Chia
Recoberts de pa ratllat sense gluten, ametlles mòltes i una generosa mitja tassa de llavors de chia, aquests dits de pollastre són com res que trobareu al joc de pilota. Feu servir la salsa ràpida de farciment basada en iogurt i ja teniu a punt una bona hora feliç o una nit de joc a casa.
20. Pizza inspirada en Chia Socca
Amb les bases alternatives de pizza aparegudes arreu darrerament (us estem mirant, escorça de coliflor), aquesta és una altra versió que podeu afegir al vostre repertori. La farina de cigrons, el llevat nutricional i les llavors de chia la mantenen totalment vegana i triga cinc minuts a coure’s a l’estufa abans que estigui llest per a les vostres cobertures preferides.
21. Civada Chia saborosa amb salsa, alvocat i ou fregit
Si encara no heu provat la civada salada, us podeu preguntar per què heu esperat tant després d’excavar aquesta recepta. Les llavors de Chia afegeixen volum a un bol que ja està ple de sabor i nutrició de salsa, alvocat i un ou escorrent. Es convertirà fàcilment en el vostre nou esmorzar preferit (o dinar o sopar o segon sopar).
