26 receptes de guacamole que fan que la immersió clàssica sigui encara més deliciosa (si ho podeu creure)

Hi ha tantes raons per estimar el guacamole. El plat mexicà (que significa literalment & ldquo;alvocatsalsa & rdquor; en dialecte nàhuatl) és cremós, refrescant, picant i gairebé perfecte sobre gairebé qualsevol menjar. La recepta més bàsica de guacamole inclou una combinació de puré d’alvocat, ceba picada, suc de llima o llimona, sal, pebre i all. Però els aficionats de fa temps sabem que no hi ha res dolent en condimentar-hi; de fet, afegir fruita fresca, verdures, fruits secs, espècies i herbes només ens fa estimar encara més el versàtil bany. . Mireu a continuació 26 de les nostres receptes preferides de guacamole que canvien el joc.

1. Guacamole súper senzill

És important caminar abans de córrer. Aquest guacamole bàsic és un bon lloc per començar. Amb alvocats, llima, ceba vermella, alls, tomàquets cherry, coriandre i sal, és una recepta perfecta per a principiants (o puristes) de guac.

2. Kale Guacamole

Obteniu la vostra dosi diària de verds amb aquesta recepta guac més sana. Les escalunyes, els alls, les herbes fresques i el pebre jalapeño donen a la banyada de colors vius una tona de sabor i espècies.

3. Guacamole de fesol negre i blat de moro

Aquesta recepta combina totes les millors parts d’un bol de burritos: mongetes negres, blat de moro i, per descomptat, alvocat. Paquet de cilantro, llima i jalapeño amb un sabor extra; per encara més espècies, escampeu-hi unes escates de pebrot vermell.

4. Guacamole a la planxa amb parmesà i alfàbrega

Enganxar mitges d’alvocat a la graella durant uns minuts intensifica el sabor i aporta un bon gust al vostre guac. Aquesta recepta poc convencional també inclou alfàbrega fresca, llimona i formatge parmesà.

5. Guacamole de tomàquet rostit

Aquest és un combinat de sabor que no sabíem que necessitàvem. Els tomàquets cherry rostits, l’alvocat i la ceba vermella es combinen amb oli d’oliva, alfàbrega i all en aquesta immersió fresca d’estil italià.

6. Guacamole de fruites tropicals

No es poden fer vacances a la platja aquest hivern? Feu aquest bany assolellat i fingiu que us trobeu als tròpics. La pinya i el mango picats es combinen amb pebrots jalapeño per convertir aquest guac dolç i picant en un instant.

7. Hummus de Guacamole cremós

Per què triar entre menjars quan es poden combinar dos en un plat increïble? Primer, barregeu alvocat, tahini, oli d’oliva, suc de llimona, all, sal i comí. Quan estigui tot barrejat, afegiu els cigrons i barregeu fins que quedi homogeni. Solucionats els desitjos de humus i guacamole.

connectar amb les dones

8. Guacamole de poma picant

El guacamole farcit de fruita és deliciós i el guac de poma no és una excepció. Les pomes verdes afegeixen un toc cruixent al clàssic bany (que també requereix suc de ceba vermella, coriandre i llima) i un jalapeño condimenta una mica les coses.

9. Jalapeño carbonitzat i Guacamole de préssec

Piqueu la ceba vermella, els préssecs, un jalapeño i el coriandre aproximadament per aconseguir aquesta recepta: el sabor dolç i picant i la textura ultra grossa.

10. Magrana Guacamole

Aquesta recepta de guacamole, amigable amb Paleo i compatible amb Whole30, és una forma festiva de complir els vostres objectius d’alimentació saludable. A més, és molt fàcil de fer, amb només sis ingredients: alvocat, pinyons, llavors de magrana, llima, sal i pebre.

11. Guacamole grec

Dóna al teu guac un toc d’inspiració mediterrània amb verdures i herbes fresques. Barregeu l'alvocat amb tomàquets secs, tomàquets cherry, ceba vermella i olives kalamata, a més d'una esporga d'orenga i julivert.

12. Paleo Guacamole

Seguiu el camí amb aquesta cruixent recepta de guacamole Paleo. Piqueu raves i cebes; espremeu el suc d’una llima petita; i després barregeu-ho amb tres alvocats madurs, all en pols i sal marina rosa de l'Himàlaia.

13. Guacamole a la planxa

Abans hem parlat dels avantatges dels alvocats a la planxa, però aquesta recepta el porta al següent nivell. Posa les mitges d’alvocat, rodanxes de ceba, jalapeño, llimes i trossos de tomàquet a la brasa per obtenir una opció de guacamole plena de sabor.

14. Bacon-Cojita Guacamole

La cansalada i el formatge fan que qualsevol cosa tingui un millor gust, oi? Aquest guacamole decadent presenta cansalada esmicolada i trossos de formatge cojita. Afegiu una quantitat generosa de coriandre, bitxo i suc de llima per evitar que la immersió rica se senti massa pesada.

15. Guacamole de menta i pèsol

Els pèsols sonen com una cosa estranya per posar-hi guacamole, però afegeixen una textura més gruixuda i una lleugera dolçor al bany. Cuineu 1/4 de tassa de pèsols frescos (unes 15 beines de pèsols) i, a continuació, tritureu-los amb alvocat. Afegiu llavors de coriandre i menta fresca per obtenir un sabor únic que millora el guac des del berenar del dia del joc fins al costat aprovat per al sopar.

16. Guacamole de Mango de Xile rostit

Condimentar els alvocats & rsquo; textura cremosa amb trossos de mango dolç i xili picant i manteniu-lo fresc amb suc de llimona i vinagre de poma. Als festers els encantarà aquesta recepta de guacamole colorida i embotida.

17. Guacamole de préssec de maduixa

Aquesta fruita (com ara, cinc dels sis ingredients són fruita) que pren guac és definitivament més dolça que picant. Simplement tritureu els alvocats i afegiu-hi maduixes picades, préssecs, tomàquet, alfàbrega i una mica de llimona. Això és tot, gent!

18. Guacamame

Aquest aperitiu híbrid combina edamame, iogurt grec i tomàquet amb ingredients clàssics de guacamole. Consell professional: necessitareu un processador d’aliments (o uns braços molt forts) per moldre les mongetes edamame.

19. Guacamole de formatge Cheddar picant

Alimenta les tropes amb aquesta recepta de guacamole picant, poc convencional i farcida. Combina formatge cheddar, mongetes negres, tomàquet i ceba verda. L’únic inconvenient? Desapareixerà abans que no ho sàpiga.

20. Guacamole de iogurt grec cremós

Afegiu una mica de proteïna magra al moment del berenar barrejant 1/4 de tassa de iogurt grec al vostre guacamole. Serviu-ho amb bastonets de pastanaga, api o galetes de blat integral per obtenir un mini-menjar extra sa.

21. Roasted Poblano Guacamole

Poseu-vos a escalfar amb aquesta cruixent recepta de guacamole. Els pebrots de Poblano van al forn durant 30-40 minuts a 475 graus i el blat de moro dolç es carbonitza en una paella durant 5-10 minuts. Un cop refredats, barregeu els dos amb alvocat, coriandre, ceba blanca i suc de llima.

22. Bacon Feta Guacamole

Una altra recepta més contundent es completa amb cansalada cruixent cruixent i formatge feta cremós i picant. Algú va dir temporada de futbol?

23. Fajita Guacamole

Fajites deconstruïdes? Registra'ns. Aquesta genial recepta utilitza cebes, pebrots vermells i verds, llima i queso fresc per fer una festa mexicana a la boca.

24. Cranc Guacamole

Afegiu proteïna al bany substituint part de l’alvocat per carn fresca de cranc. És un complement sorprenent i sorprenent i molt més fàcil que fer pastissos de cranc. Serviu-lo amb galetes de sèsam o pa cruixent.

25. Guacamole d’anacard de plàtan

Plàtans al guacamole? Sí, és una cosa i ens encanta. Barregeu un plàtan amb alvocats, anacards picats i el suc de mitja llima. Espolseu-hi sal d’all i comí, i obtindreu un guac extra cremós amb una dosi de proteïna.

mascle càncer i femella capricorn fent amor

26. Salsa verda màgica

Tot i que no és exactament guacamole, no podríem deixar aquest gir inventiu al clàssic alvocat capbussat al fred. Es pot afegir a amanides, pollastre, galetes o verdures i es fa amb festucs, alvocat, jalapeño, llima i all.

Publicat originalment el setembre del 2014. Actualitzat el desembre del 2016.