29 receptes fàcils per ajudar-vos a respectar les vostres resolucions d'alimentació saludable

‘És la temporada per omplir-nos la cara. Ja sigui amb unes rodanxes de pastís addicionals aquí o diverses copes de vi celebratives allà, tots en sabem la sensació. I, tot i que no hi hauria d’haver cap culpa per gaudir-ho tot, no es pot negar que aquestes petites indulgències poden afegir un començament lent a l’any nou.

Però en lloc de prendre mesures extremes destinades a caure de forma plana, com boicotejar els carbohidrats o comptar les darreres calories (hi ha un motiu 80 per cent de resolucions d’Any Nou relacionades amb la salut i la forma física no duren més enllà del primer mes!), aquí hi ha 29 maneres més realistes i més divertides de tornar a la pista: parlo de menjars senzills i sensats que només en requereixen cinc ingredients principals (o menys), cosa que fa que sigui més fàcil seguir el vostre pla d’alimentació saludable el gener.

Vedella / Porc

1. Esmorzars Salsitxes amb ou amb espinacs i parmesà

Cuinar una vegada, menjar tota la setmana; no són aquests els millors tipus de receptes? Embalades amb espinacs, formatge i massa fermentada, aquestes versions de magdalenes d’ous remenats i pa torrat us estalvien de embrutar plats cada matí i proporcionen un esmorzar complet i equilibrat que també sigui portàtil.

2. Salsitxa italiana de 5 ingredients i Ziti al forn amb kale

Si només feu servir cinc ingredients per fer un menjar, assegureu-vos que el formatge, la salsitxa i la pasta en siguin tres, és un bon començament. En absència de salsa de tomàquet, la col arrossada dóna al plat el seu component vegetal, mentre que molts alls són tot el que necessiteu per obtenir un sabor addicional.

3. vedella de cacauet tailandesa

Quan es tracta de mantega de cacauet, realment no necessiteu molt més, per això només calen altres tres ingredients per fer una salsa fantàsticament saborosa per a tires de vedella. A diferència d’altres salses de cacauet súper dolces, aquesta requereix només una cullerada de sucre morè, mentre que Sriracha li dóna una puntada picant.

com tenir una personalitat misteriosa

4. Tacos de vedella triturats a la cuina lenta

Fins i tot amb l’addició de truites (o embolcalls d’enciam, o el vostre altre vehicle de tacos que trieu), aquesta recepta compta amb només cinc ingredients principals. A més, el mètode de la cocció lenta significa que no cal estar a prop per cuidar la carn de vedella, ja que a foc lent es queda fins a una tendresa esmicolable.

5. Filet de porc rostit de Dijon amb mel

El filet pot ser un dels talls de carn de porc més prims, però quan es trenca en una salsa de mostassa casolana i es rosteix, queda cruixent per fora i sucós per dins, té un gust total decadent. Ah, i només necessiten cinc minuts de preparació abans que el forn faci la cocció real.

6. Rostit de vedella amb olla de carbassa i salsa

Comoditats saludables com la carbassa en llauna i la salsa preparada constitueixen la majoria dels ingredients d’aquesta recepta de vedella triturada, cosa que fa que el temps de preparació sigui molt bo. Llenceu-ho tot a la cassola per facilitar el procés de cocció.

7. Costelles de porc de mantega de poma de cuina lenta

Aquesta recepta pren un sopar de carn de porc afruitat però mantegós des de la cuina fins a la taula en només 15 minuts. La salsa de poma sense sucre afegida i les cebes caramel·litzades donen a la carn la suficient dolçor i la mostassa de gra sencer afegeix prou zing. Veieu? Fer un àpat saludable és possible fins i tot quan no teniu temps.

8. 5-Ingredients Chorizo ​​Spaghetti Squash Pasta

Fils lleugers de carbassa d’espaguetis equilibren la riquesa del xoriço, mentre s’absorbeixen els sabors de la salsa de tomàquet i alfàbrega. Pot ser que tingui menys carbohidrats, però el plat encara us fa sentir com si estigueu cavant en una pila de pasta abundant.

Aus de corral

9. 5-Pasta de feta de pollastre amb ingredients

Des dels fettuccini fins a la salsa de tomàquet herby, tots els ingredients d’aquest plat lleuger però farcit es couen en una sola paella (per facilitar-ne la neteja). A més, cada ració proporciona un impressionant 19 grams de proteïna i sis grams de fibra; com és això per a un plat ben equilibrat?

10. 5-Ingredient de pollastre caprese

Qui diu que només les amanides poden obtenir el tractament caprese? El combinat de tomàquet, alfàbrega i mozzarella té un bon gust a sobre de pollastre: no oblideu el raig balsàmic!

11. Embotit de pollastre de mango

Els petits trossos de mango són com dolces sorpreses entre les picades salades de pollastre en aquestes adorables mini pastissos. Pileu-los en un llit de verdures per obtenir un menjar lleuger que es reuneixi en només 20 minuts.

12. Xili de gall dindi de moniato de 5 ingredients de Rockin

Molts xilis requereixen una gran quantitat d’ingredients (per no parlar de molt de temps picant totes aquestes verdures). Aquesta despulla la recepta d’aliments confortables fins als seus elements bàsics, però plena de moniatos, mongetes negres i gall d’indi mòlt, és tan contundent com sempre.

13. 5-Ingredients Mandonguilles de gall dindi

Utilitzant farina d’ametlles en lloc de pa ratllat per unir-les, aquestes mandonguilles de gall d’indi no només són magres i empaquetades en proteïnes, sinó que també no contenen gluten. Els pebrots picats llançats a la barreja els donen una explosió de color juntament amb les vitamines afegides. Mengeu-los com vulgueu amb les vostres mandonguilles.

14. Pollastre marinat amb iogurt de llimona de 5 ingredients

La majoria d’adobs requereixen hores de remull, però aquest té tants sabors picants i picants del iogurt grec i del suc de llimona que el pollastre necessita reposar-hi durant tan sols 20 minuts. Ràpid i senzill, combina perfectament amb gairebé qualsevol guarnició, des de l’arròs fins a l’amanida.

Marisc

15. Paella de Gamba de Mel amb All

Quan treballeu amb un grapat literal d’ingredients, els heu de fer comptar. El gingebre, l’all, la mel i la salsa de soja són definitivament uns sabors prou atrevits: utilitzeu-los com a salsa per a gambetes i no necessitareu res més.

16. Salmó amb crosta de pecan de mostassa de mel

El peix de tota mena de costella sona complicat, però aquesta recepta, que només requereix cinc ingredients i menys de 20 minuts, és tot menys. Super sa i súper elegant, aquest és un guardià tant per a les nits de setmana ocupades com per a l'entreteniment dels caps de setmana.

17. Amanida de tonyina mediterrània

Aquesta amanida pot semblar que té una llarga llista d’ingredients, però confieu en nosaltres: només hi ha cinc components principals i la resta són espècies que probablement ja teniu al voltant. Encara millor és el fet que literalment no hi ha cuina. Només cal tirar-ho tot en un bol, barrejar-lo bé i anomenar-lo dinar o sopar.

18. 5-Bacallà al forn amb ingredients

L’all i la sàlvia junts formen un duo força dinàmic. Poseu-los sobre trossos de bacallà gruixuts i deixeu que el forn faci la seva màgia. Només 20 minuts després, us endinsareu en un sopar de peix perfectament escamós.

19. Amanida de gambes amb fideus de carbassó, llimona, all i formatge feta

Si les indulgències de final d’any et deixen sentir una mica bla, tria’t amb un menjar ple de proteïnes i productes frescos, com aquest. El carbassó espiralitzat, les gambes i el feta baix en greixos es cobreixen amb una salsa d’oli d’oliva i llimona sense cuinar per a un plat que és un antídot refrescant per a totes les festes pesades.

fotos de jenna dewan tatum

20. Salmó d'auró taronja

Si mai no heu provat de maridar peixos amb sabors afruitats, comenceu fàcilment amb aquesta recepta. Només una cullerada de suc de taronja fresc fa un llarg camí per donar al salmó un toc dolç i cítric sense ser excessiu.

21. Salmó sumptuós fàcil i ràpid

Qui no donaria un tret a una recepta amb un títol com aquest? Tampoc no es parla: a la paella i cobert amb una salsa a base de pasta de xili, salsa de soja i mel, aquest salmó és ràpid, senzill i sumptuós.

Sense carn

22. Amanida de carbassa Butternut Kale

Aquí teniu una recepta que demostra que no cal molt per fer una alimentació saludable fàcil. Introduïu-hi alguns nabius, verdures escalivades i una mica de formatge esmicolat, i fins i tot les persones que es burlin de les amanides hi voldran.

23. Fregits de bleda suïssa fàcil

Els sofregits són ràpids i fàcils per definició, però molts impliquen picar moltes verdures i salses complicades. Aquest és en un nivell molt senzill, només utilitza bledes i alls suïssos i demana només cinc minuts de cocció. Sofregit més ràpid de la història.

24. Pasta de tomàquet rostida vegana amb all i alfàbrega

Quan la pasta no es rega amb salsa cremosa, definitivament us pot ajudar a menjar sa. Preneu aquesta recepta d’espaguetis, tirada amb molts tomàquets cherry, alls i alfàbrega fresca en una base d’oli d’oliva lleugera; és poc probable que us enviï al coma alimentari.

25. Amanida de patata rostida amb vinagreta de Dijon

L’amanida de patata no és només per fer pícnics! Aquí teniu una versió saludable, que millor es serveix calenta. Els bocins es couen en lloc de bullir-los, mentre que l’amaniment canvia el maig amb oli d’oliva i l’addició de pebrots vermells picats donen al plat un toc de color benvingut.

26. 5-Truita de verdures amb ingredients

Un joc net per esmorzar, dinar o sopar, les frittatas són el menjar de màxima comoditat. Aquest és clàssic amb el formatge cheddar, els tomàquets i els pebrots, però realment, aneu amb les verdures que teniu a mà. Al cap i a la fi, la bellesa d’una frittata és la seva versatilitat.

27. 5-Ingredient Quinoa mexicana

Les faves i el blat de moro en conserva i un pot de salsa (consulteu les nostres marques naturals preferides!) Ajuden a vestir aquest plat de quinoa en només 15 minuts. Remeneu-ho tot a la cuina i ja estarà llest per servir. Posar un menjar calent sobre la taula no és molt més fàcil que això.

28. Bowl de qualeoa i rasa saludable

Fins i tot comptant el temps de cocció de la quinoa, aquesta recepta es combina en menys de 30 minuts. A més, en realitat només hi ha tres components principals, que us permeten tirar fruits secs o formatge i, tot i així, entrar sota la marca de cinc ingredients.

29. Curri de coliflor i tofu

Teniu ganes de curri tailandès, però no voleu comprar (o cuinar-ne) tots els ingredients que requereixi? No us priveu; només cal fer això. La pasta de curri vermell és el principal agent aromatitzant aquí, i només dues cullerades de sabor poden donar sabor a la coliflor i el tofu directament des dels carrers de Bangkok.