Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
A mesura que el clima es fa més fred, les ganes d’ingredients frescos i frescos disminueixen a mesura que s’aprofiten les ganes de menjar una bona calor càlida. Farina de civada ensucrada per esmorzar? Clar, per què no? Sopa cremosa per dinar? No ens importa si ho fem. Cassola per sopar? Deliciós!
Afortunadament, desitjar menjar confortable no ha de significar fer una dieta saludable. Aquí hi ha 32 aliments clàssics reconfortants replantejats pensant en una dieta equilibrada. Bon appétit!
Saborós
1. Mac i formatge vegetals
És un dels clàssics preferits de la infància, però quan arriben aquests desitjos com a adults, llença un munt deverdures fresquesper justificar l’elecció. Els espinacs, els tomàquets, els pèsols i el bròquil són increïbles. Crèdit addicional per saltar-se les barreges i fer-lestotdes de ratllar .
2. Pastís de Shepard
Carn picada de vedella, puré de patates i formatge. Què no li agrada? El truc amb fent que aquest sigui més sa és barrejar coses més saludables amb les patates (com la coliflor o la xirivia) i omplir l’interior amb moltes verdures. A més, amb aquests subs fabricats, encara podeu mantenir la mantega plena de greix i una mica de formatge sense sentir-vos tan culpables.
3. Cassola de mongetes verdes
La majoria de les accions de gràcies de la família no serien completes sense aixòcassola clàssica. El problema és que la base de sopa de crema de bolets i la ceba cruixent de ceba fregida fan que no sigui una opció tan sana. En lloc d’utilitzar la sopa enllaunada clàssica i les cebes fregides preenvasades, opteu per una sopa baixa en sodi (o feu-la vostra), tireu-hi bolets frescos addicionals i feu la vostra pròpia cobertura cruixent de ceba.
4. Espaguetis i mandonguilles
Mare meva! No hi ha res tan reconfortant com un gran bol d’espaguetis i mandonguilles casolanes amb salsa de tomàquet. En lloc d’anar per la pasta clàssica, seguiu la ruta més saludable i opteu perblat integralo béespaguetis carbassacom a alternativa. Pel que fa a les mandonguilles, proveu el gall dindi com a substitució de la carn clàssica de vedella, i feu la salsa també des de zero, per evitar conservants afegits, sucre i sodi.
5. Puré de patates
En lloc de sobrecarregar carbohidrats amb puré de patates clàssic, proveu un substitut que sigui una mica més baix en carbohidrats i molt més alt en proteïnes (i antioxidants). Aquest & ldquor; burla de coliflor & rdquor; la barreja de puré de fesols de canelini i de coliflor té la mateixa textura que el puré de patates clàssic, però amb beneficis que superen amb escreix els de l’original.
6. Pa de carn
La barreja de carn de porc i vedella que es converteix en un pa de carn clàssic no és exactament l’elecció més saludable de proteïnes. I el pa blanc tampoc ajuda. Intercanvi un gall dindi magre i l’ús de farina de civada en lloc de pa blanc redueix la quantitat de greix del plat i augmenta la fibra. Et sents creatiu? Llenceu algunes verdures a la barreja: les pastanagues ratllades i la ceba picada finament i els pebrots dolços poden augmentar el 'wow'. factor.
7. Pollastre rostit
Hi ha poques coses més senzilles i reconfortants que un pollastre rostit sencer directament del forn. Aquests ocells de la botiga de queviures solen degotar excés de greix, però és fàcil fer el vostre propi ocell perfecte a casa amb verdures addicionals i menys greix afegit. Proveu-ho aquesta recepta fàcil que combina un ocell amb moniatos, panotxes de blat de moro, ceba, all, romaní i llimona. És fàcil de llançar junts i l’únic greix afegit és un raig abundant d’oli d’oliva saludable per al cor.
8. Mongetes al forn
Quina barbacoa estaria completa sense unes mongetes al forn? Malauradament, tota la cansalada i el sucre morè poden ser un plat secundari no tan saludable. Prova això versió més sana utilitzar & ldquor; fum líquid & rdquor; sabor en lloc de cansalada i un rajolí d’atzavara per obtenir dolçor en lloc de sucre morè.
9. Pizza
Al contrari de l’aspecte d’aquells pastissos greixosos que pengen a la finestra de la pizzeria local, la pizzallaunafeu un àpat saludable: quan es faci bé. Trieu un blat integral, truita oescorça de coliflori apila les verdures a l’altura. També opteu per un formatge amb sabor fort, de manera que el pastís requereixi menys matisos per obtenir un sabor complet. (Consulteu 74 maneres més de fer-hofer la pizza més sana aquí!)
10. Pastís de pollastre
Aquest particular recepta de pastís de pollastre més saludable ha estat el favorit de casa meva durantanys. En lloc de fer l’escorça tradicional a la part superior, & rdquor; aquesta recepta requereix quadrats de pasta de full individuals preparats per separat del farcit de pastissos & rdquor; El farcit es cuina a la cuina i es pot menjar sol, o bé amb el costat de la pasta de full. A més, està ple de verdures (la recepta demana carbassa d’estiu i pèsols, però no dubteu a fer-vos creatiu amb la carbassa d’hivern i altres verdures). Penseu també en canviar la crema pesada per llet baixa en greixos.
11. Xili
És la temporada de futbol, gent! Què es pot reunir sense un xili cuinat a casa? Això xile de gall dindi amb chipotle i xocolata dóna tot el ric sabor del bitxo tradicional de vedella amb menys greixos. A més, s’omple de mongetes riques en proteïnes juntament amb cebes, pebrots i tomàquets. La cacau en pols sense sucre també dóna totbeneficis de la xocolata(tones d’antioxidants) sense tot el sucre d’una barra de xocolata.
12. Pollastre fregit
Ho sento, nens. No us escapareu amb un & ldquor; sa & rdquor; pollastre fregit aquí. Però hi ha una manera de fer pollastre fregit al forn i mantenir intacta tota la delícia (a més, és & rsquo; sPaleo!). Quin és el secret? Oli de coco i farina d’ametlla . Daureu-ho en una paella, acabeu-ho al forn. Al cap d’uns 20 minuts apareixeran unes baquetes cruixents i delicioses.
13. Joes descuidats
Hi ha un menjar més per excel·lència a l’escola mitjana que el clàssic Joe descuidat? Fet amb alguns Manwich , potser? En lloc de la clàssica barreja de carn vermella i salsa de tomàquet sobre un pa d'hamburguesa blanc, proveu de canviar la carn de gall d'indi i serviu-la a la cara oberta en mig pa de pa integral. Bonificació: feu la vostra pròpia salsa de tomàquet amb tantes verdures com sigui possible: les pastanagues, la ceba, els pebrots, els espinacs i els bolets segur que seran un èxit.
14. Pollastre i Dumplings
El pollastre i les boletes poden ser un dels menjars més reconfortants que hi ha. De debò, què és més deliciós que una base de guisat farcit de crema amb coixins de massa flotants? Feu-lo més saludable optant només per pits de pollastre magres i empaquetant el plat amb verdures extres (més pèsols, si us plau!). Pel que fa a les boletes, intenteu fer la massa amb blat integral enfarineu-ho i tireu-hi algunes herbes picades per obtenir un verd extra (i sabor).
15. Hamburgueses
Sí, de tant en tant gaudir d’una hamburguesa de formatge greixosa i grassa en un clàssic pa de brioix. Però, per a aquelles urgències d'hamburgueses més freqüents, proveu alguna cosa una mica més saludable per omplir el desig. Aquestshamburgueses de mongeta negra i quinoacontenen proteïnes i fibra. Llenceu aquestes empanades sobre un pa d’enciam amb una mica de tomàquet tallat a rodanxes i alvocat i una cullerada de salsa de tomàquet casolana i ja teniu guanyador. Llenceu una llesca de cheddar afilat si us sentiu indulgent.
16. Lasanya
En lloc dels clàssics fideus de lasanya (que, per descomptat, sovint requereixen més feina del que val!), Proveu de posar capes tires fines de carbassó o albergínia. També opteu per una salsa casolana i tireu-hi algunes verdures picades addicionals al farciment (ja sigui una lasanya vegetariana o de carn).
17. Patates fregides
En lloc de fer-ho amb un con de clàssics fregits, intenteu canviar-los de moniato. Aquests cosins taronges de clàssics taters estan plens de carotenoides, que són ideals per millorar salut ocular .
18. Formatge a la planxa
Males notícies, amics: en aquesta recepta no hi haurà solters de Wonderbread ni Kraft. Per fer que el clàssic formatge a la planxa sigui una mica més sa, trieu pa integral, torreu-lo en una paella seca (sense mantega ni oli) i feu servir un formatge saborós i d’alta qualitat (per la qual cosa no cal apilar-lo per obtenir el gran sabor). Si això no és prou saludable per a vosaltres, serveix-ho amb una amanida al costat o afegeix verdures al sammie.
19. Aletes de pollastre
Un gran plat d’ales de pollastre calent i ardent fa que gairebé qualsevol esdeveniment d’observació esportiva sigui més agradable. Malauradament, la seva preparació fregida i l’empanada innecessària fan que no siguin una opció tan sana (per no parlar del fàcil que és menjar plats plens sense mirar enrere). En lloc d’anar per la ruta fregida, proveu-ho ales a la brasa senseempanant, basant-se només en salsa calenta i una mica de suc de llimona per obtenir sabor.
Dolç
20. Creps
Una pila curta clàssica? Central de carbohidrats senzill i no exactament l’element més emocionant del menú de l’esmorzar. Amplifiqueu-los ambiogurt grec, i teniu alguna cosa una mica més interessant (per a les papil·les gustativesicintura). A més, el iogurt grec és tan saborós que aquests pastissos no requereixen gairebé tant de xarop d’auró com les versions clàssiques (tot i que no us culpem si encara hi ha l’hàbit d’abocar-lo sobre pesat). Afegiu-hi fruita o fruits secs picats aquesta barreja per obtenir un resultat més interessant.
21. Torrades franceses
Qui primer va pensar a fer del pa remullat amb ous un esmorzar calent té el cor per sempre. Potencieu aquest clàssic de l’esmorzar amb pa de pansa de canyella de gra integral, clares d'ou , i molta fruita fresca per completar tot. Una mica de canyella no us farà mal, tampoc.
22. Apple Pie
El pastís de poma és només una d’aquestes coses que sempre criden a comoditat. Cuinar el farcit de pastís dinsla poma real és una manera excel·lent de reduir l’excés d’escorça, però tot i així obtenir tot el sabor i la textura. Després de treure els centres de la poma, cuineu el farciment, reompliu les pells de poma buides sense mànec i cobreix-les amb unes tires de crosta. Voilà! Pastís de poma a les pomes.
23. Pastís de cafè
Aquesta recepta fa que sigui fàcil omplir aquest desitjat indulgent de pastís de cafè sense fer una paella sencera (i arriscar-se a picar-ho accidentalment al final de l’esmorzar). És senzill: combina tots els ingredients en una tassa, microones durant un minut o dos i gaudeix-ne! No dubteu a doblar el puny amb aquest: assegureu-vos que la segona tassa és per a cafè i no per a un altre pastís.
24. Gelats Sundae
És l’objectiu principal per al desamor, la decepció i la vella depressió, així que, com ens atrevim a arruïnar-lo i revelar que el gelat de gelatllaunaestar saludable? Prometem que no us penedireu d’haver canviat en purgelat de plàtan, cobert de fruita fresca i fruits secs torrats, i xocolata negra pura o pluja de mantega de cacauet natural per als clàssics fixins & rsquo ;.
25. Pa de blat de moro
Un pa clàssic del sud, el pa de blat de moro s’ha convertit en una icona per a tots els aliments confortables. Amb una mica de mantega i un rajolí de mel? Fins i tot millor. Quan desitgeu aquest clàssic del blat de moro, eviteu massa mantega i farcits de farina blanca innecessaris. En lloc d’això, opteu per una recepta com aquest , utilitzant només sis ingredients senzills: farina de blat de moro pura, pols de coure, sal, ous, llet i només una mica d’oli vegetal.
26. Brownies
A Greatist, agafarem qualsevol excusa per afegir alvocat a una recepta, i els brownies són l’oportunitat perfecta. Brownies de mongetes negres amb glacejat d'alvocat Feu-ho fins i tot un pas més oferint una dosi addicional de proteïna a més de l’increïble greixos monosaturats de l'alvocat. (Prometem que els vostres amics mai endevinaran els ingredients principals d'aquesta recepta!)
Stacey Dash exmarit
27. Apple Crisp
El primer més senzill del pastís de poma, cruixent, és una altra manera fantàstica de gaudir de les pomes més fresques de la temporada i de satisfer aquest dolç. Simplement llenceu rodanxes de poma amb una mica de sucre, poseu-les en un plat de vidre. A sobre, poseu-hi una coberta d’esmicolada de civada, coeu-la durant uns minuts i voilà. Reduïu les quantitats de sucre i mantega i afegiu-hi una mica més de canyella especiada aquesta recepta una mica més saludable.
28. Pumpkin Peu
Això és senzill flam de pastís de carbassa és perfecte per omplir les ganes habituals de tardor de pastís de carbassa. Et falta l’escorça? Espolvoreu uns galets triturats de graham per sobre, i tot torna a estar bé. El flam és molt senzill, combinant simplement carbassa, llet, ous i espècies per crear el tractament perfecte sense escorça.
29. Neules belgues
Vam haver de tornar a llançar carbassa a aquesta llistad'alguna manera!Afegint puré carbassa a gofre (o panellets) és una manera excel·lent de colar-se en una altra ració de verdures. Afegiu una mica de proteïna en pols, i teniu una manera súper sana de començar qualsevol dia.
30. Galetes de xocolata
La forma més fàcil d’amplificar galetes amb trossets de xocolata ? Afegiu quinoa, llavors de lli i plàtan i opteu per xips de xocolata negra. La quinoa afegeix una dosi de proteïna i el plàtan dóna a les galetes dolçor sense massa sucre afegit.
31. Pastís d’aniversari
Tothom es mereix gaudir del seu aniversari, però això no vol dir que sigui una oportunitat per gaudir del pastís que queda durant tota la setmana. La millor manera de celebrar-ho amb estil i no sentir-se culpable més tard és empaquetar aquest pastís ple de productes. A pastís de collita (aquest omplert de pastanagues, carbassó, remolatxa, nous i panses) és una manera excel·lent d’adaptar-se a una altra ració de verdures i de satisfer aquesta llaminadura sense arruïnar aquesta ratxa d’alimentació saludable.
