Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Ja sigui ple d’arròs, fideus d’ou, espaguetis, fideus d’arròs, diables i fins i tot quinoa, hi ha poques coses més reconfortants que la sopa de pollastre. Però siguem sincers: el pollastre, la pastanaga, l’api i la ceba clàssics poden envellir ràpidament. Aquí en teniu 31formes saludables (i delicioses)per condimentar la clàssica sopa de pollastre, per a qualsevol època de l'any.
Clàssic
Quina millor manera de començar que amb els clàssics? En aquesta llista no hi ha brou de pollastre sencer de cocció llarga, però es tracta d’unes variacions més tradicionals.
1. Sopa de pollastre clàssica ràpida i senzilla de 30 minuts
No ha de trigar sis hores a fer una olla de sopa de pollastre. Aquesta recepta triga només 30 minuts i no sacrifica els ingredients ni el sabor.
2. Sopa de pollastre i anet
Afegir un munt d’anet a la sopa de pollastre és un dels condiments més clàssics i també un dels més deliciosos. Aquesta és una recepta súper senzilla, súper barata i encara més súper deliciosa per a la sopa de pollastre clàssica. Serviu-lo amb arròs o fideus.
Quan els fideus no són una opció, l’arròs és el camí a seguir. Optar per l’arròs integral per obtenir una dosi addicional de fibra.
4. Sopa de pollastre i verdures de primavera
No tingueu por de canviar les verdures en una olla de sopa de pollastre per mantenir-vos en temporada. A la primavera i l’estiu, opcions com les herbes fresques, els espàrrecs, els pèsols i el carbassó fan grans addicions. Proveu una recepta com aquesta i canvieu les verdures pel que sembli millor a la secció de productes (o el que tingueu a la mà al congelador).
5. Sopa cremosa de pollastre i arròs salvatge
Menjar una sopa cremosa que no sigui ricaen realitattenir alguna crema és com fugir amb una petita mentida: sentir-se com si estigués complaent, però sense tractar la culpa més endavant. És la barreja de llet i farina d’aquesta recepta que el converteix en un guanyador suau i sedós.
6. Vegetarià & ldquor; Pollastre & rdquor; Sopa
No, no parlem de pollastre fals. & Rdquor; Aquesta és només la base clàssica de sopa de pollastre (però elaborada amb brou de verdures, és clar), sense pollastre.
Inventive Takes on the Classic
Llavors, què entenem per 'inventiva'? & Rdquor; Proveu de canviar fideus per quinoa; pastanagues i api per a carbassa i blat de moro; o arròs per farro. Aquestes receptes poden sonar una mica per aquí, però els guanyadors del nostre llibre.
7. Sopa de carbassa abundant de pollastre
Aquest fet de fideus de pollastre opta per la carbassa rica i les verdures picades. És fàcil de preparar i prou contundent per mantenir-te ple durant hores.
8. Sopa de pollastre i farro amb bolets Shiitake
L'addició defarroi els xampinyons shiitake a aquesta sopa lleugera a base de brou per obtenir un sabor perfectament terrós.
9. Sopa de pollastre escalfada amb verds amarant i quinoa
Com és això per a un nou ingredient? L’amarant és un petit gra petit (molt semblant a la quinoa) que també es presenta en forma de verds súper saludables. Afegiu un boix al brou amb pollastre i quinoa per obtenir una versió súper chic del pollastre i les verdures clàssiques o canvieu-lo per altres verds, com ara collars o bok choy.
10. Fideus de sopa de pollastre
millors cançons per ballar
Si ets aquella persona que sempre acaba agafant totes les coses bones & rdquor; de la sopa i deixant enrere el brou, aquesta recepta serà una de les noves preferides. Bàsicament, només heu de cuinar totes les coses bones & ldquor; junts (fideus, pollastre i verdures) i mengeu-los tal qual. A més, no hi ha cap culpa per deixar enrere tot el brou.
Foto: Gina Homolka / Skinnytaste11. Sopa de pastís de pollastre
Siguem sincers: l’escorça d’un pastís de pollastre és força cap, però per dins? Allà es troba l’autèntic menjar confortable. Així doncs, tenim bones notícies: l’interior és molt senzill de fer i pot servir com una sopa fantàstica. Empaqueu-lo amb verdures, algunes patates, pollastre i una crema cremosa (saludable).
12. Sopa de pollastre d'ametlla
Sabem: posar mantega d’ametlla a la sopa sona estrany. Però confieu en nosaltres en aquest. La mantega de nous crea una textura lleugerament cremosa i un sabor ric sense tota la mantega i la crema addicionals. (De fet, aquesta recepta conténomantega o nata.)
13. Estofat de pollastre i carbassa Butternut
La pols de curri confereix a aquest guisat de tardor perfecte un sabor únic. El pollastre afegeix una mica de carn a la textura i la carbassa s’omple de fibra. (Mireu la versió modificada d'aquesta receptaaquí!)
14. Sopa de sofregit de pollastre
Aquesta podria ser la forma més ràpida de transformar un plat en un altre. Feu un sofregit de pollastre & hellip; i després afegir brou i arròs. Bam! Sopa de sofregit de pollastre.
15. Sopa picant de pollastre, verdures i quinoa
Aquesta sopa de pollastre és més especiadaomplertque spic-i.La quinoa es cuina més ràpid que l’arròs o els fideus (un avantatge important!) I la barreja de verdures d’aquesta sopa és una mica més inventiva que les clàssiques pastanagues i api (i inclou moltes herbes!).
16. Sopa de pollastre, llenties i ordi
Això és com el matrimoni definitiu de tres clàssics preferits de la sopa: pollastre i verdura,llenties, i ordi. Està ple de verdures i espècies i està ple de proteïnes del pollastre i de les llenties.
17. Sopa de pollastre de llimona amb anet, coriandre i orzo
L’afegit de coriandre i orzo a aquesta base de sopa de pollastre proporciona un sabor i una textura únics, mentre s’afegeix en una referència de llimona i ous la versió grega de la sopa de pollastre, Avgolemona (més informació més endavant). Una sopa diversa com a mínim!
Internacional
És el moment d’aconseguir la multiculturalitat. Mentre que els nord-americans solen recaure en l’ol & rsquo; graus de fideus de pollastre, hi ha sopes similars a base de pollastre en moltes altres cultures del món. Aquí hi ha un pic d’alguns d’ells, a més d’altres maneres de canviar el perfil del sabor més enllà de les pastanagues i l’api.
18. Sopa de pollastre i alvocat Tots sabem que el pollastre i l’alvocat van perfectament en tacs o burritos (gràcies per aquesta revelació, Chipotle!), Però en sopa? Sorprenentment, la combinació de grans trossos d’alvocat amb el brou de pollastre càlid, les cebolletes i la llima fan que sigui una sopa lleugerament cremosa i rica que no exageri en calories.
19. Sopa de pollastre de llima de coco
Es tracta de la sopa de pollastre d’inspiració asiàtica més senzilla que hi ha. De fet, no trigarà més de 20 minuts. El gingebre i la llima creen un sabor lleuger i refrescant, mentre que la llet de coco aporta una mica de cos i cremositat.
20. Sopa de pollastre de pastanaga de gingebreGingebre
La sopa de pastanaga és un clàssic, però tireu-hi una mica de pollastre per obtenir una dosi de proteïna molt necessària, i teniu un èxit encara més gran.
Foto: Kelly / Eat Yourself Skinny21. Sopa de truita de pollastre Chipotle
L’afegit de chipotle és clarament el gir en aquesta recepta calenta. Combinats amb comí i llima, els pebrots chipotle confereixen a aquesta sopa un sabor lleugerament picant i ric que és molt reconfortant.
22. Sopa de pollastre i xili asiàtic
Utilitzar salsa de xili calent en aquest brou de sopa significa no haver de picar pebrots súper picants a mà. Puntuació A més, és súper senzill i llest en menys de 30 minuts.
23. Sopa de pollastre peruà (Aguadito) El factor d’originalitat d’aquesta recepta és que el pollastre es queda a l’os. Per no parlar de la salsa de coriandre que s’utilitza com a condiment per al brou. Combineu-ho amb blat de moro, pebrots i altres espècies i aquest és un guanyador segur.
24. Pho & ldquo; Ga & rdquo; (amb pollastre)
Chicken Pho és (més o menys) la versió vietnamita del clàssic fideu de pollastre. Bàsicament és un combinat de fideus d’arròs, herbes i espècies, brou, verdures i una mica de batuda.
25. Sopa de pollastre al curri de coco
El curri és senzill de fer a casa, tot i que pot requerir uns grapat d’ingredients. Aquesta sopa de curri redueix una mica la llista d’ingredients, depenent de la pasta de curri, la salsa de peix i la llet de coco per obtenir sabor. Afegiu-hi verdures, pollastre i fideus (fideus d’arròs molt prims), i teniu un sopar farcit.
26. Arròs Brou (filipí Chicken and Rice Soup) La salsa de gingebre i peix transforma fàcilment aquesta sopa de pollastre i arròs, que no és tan suau, en un menjar confortable filipí. A més, aquesta recepta es pot fer en uns 30 minuts.
La clau d’aquesta sopa? Canyella. La resta d’ingredients són força clàssics. Però, prometem, la canyella afegeix una cosa molt, molt especial.
28. Chumbo de pollastre
Aquesta recepta de cuina lenta està plena de totes les coses bones: salsitxes Andouille, verdures, arròs, herbes i pollastre. La preparació triga uns 40 minuts, però val la pena.
29. Sopa de Soba de Bolets de Pollastre
Soba és una d’aquestes coses que és tan reconfortant i deliciosa com per emportar que sembla massa difícil de fer a casa. Mal! Aquesta recepta és molt ràpida i saborosa gràcies a tots aquests bolets shiitake, bok choy per a nadons, fideus de blat sarraí (soba) i superalimentsgingebre.
30. Sopa de pollastre de llimona grega (Avgolemono)
Aquest és un clàssic grec. De vegades es fa sense trossos de pollastre (només el brou), però aquesta versió és la textura perfecta amb trossets de verdures i pollastre a tot arreu. Feu-lo amb arròs o orzo.
31. Sopa de pollastre de fideus al curry vermell tailandès
efectes secundaris anticonceptius a dosis baixes
Acabem aquesta llista amb una nota especiada. Aquesta sopa es condimenta amb salsa de peix i pasta de curri vermell tailandès, més una mica de sucre, suc de llima i herbes fresques. És tan autèntic com deliciós.
