Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Estem a punt de celebrar el dia de Sant Patrici amb una mica de verd. Però ho sento, gent: aquesta cervesa i bagel de color verd tenyit no guanyen cap premi nutricional. (De fet, aixòcolorant alimentaripot tenir alguns efectes secundaris no tan grans.) Aquí hi ha 31 receptes per celebrar que el verd és saludable.
Esmorzar
1. Picant BLT Green Bloody Marys
Com si necessitéssim una altra excusa per començar el dia amb una Bloody Mary! Aquesta recepta festiva agafa el color dels tomàquets verds i el peu de jalapeño i rave picant.
2. Plàtan Smoothie Green Bowl
Els espinacs i la col arrissada són els responsables de la bonica tonalitat verda d’aquesta deliciosa beguda. A més, ofereixen tones d’antioxidants i vitamines (ferro i vitamines A i C). El plàtan i el mango endolcixen les coses (i afegeixen encara més poder nutricional).
3. Ous al forn d’herbes i rúcula
Aquest plat per esmorzar és molt senzill i es pot fer per alimentar a una multitud. Simplement llenceu uns ous, herbes i ruca a una paella i coeu-los fins que estiguin cuits. Afegiu qualsevol altra verdura verda que vulgueu (el pebrot o el jalapeño seria especialment saborós).
4. Creps d’espinacs de carbassa Feta
Quan el xarop de llet de mantega i l’auró clàssic no funcionen, seguiu els pastissos per la ruta salada. (Probablement també aniran millor amb aquesta cervesa verda tenyida de forma natural). Aquests bunyols obtenen el seu color a partir d’espinacs i carbassons i estan aromatitzats amb feta, iogurt i anet. Menjar-se!
5. Creps de coco de te verd Matcha
Fets amb farina de coco, matcha en pols, llet de mantega i clares d’ou, aquests panellets guanyen el joc saludable del flapjack. Serviu una pila d’aquests nois dolents amb iogurt grec, festucs cruixents i un raig de mel.
6. Smoothie de superaliments Shamrock
El kale i els plàtans prenen protagonisme en aquest batut d’esmorzar verd, mentre que les llavors de cànem aporten un augment extra de proteïnes.
7. Creps Verdes
El iogurt grec i el mató afegeixen una mica de proteïna a aquests pastissos. La bleda suïssa crea el color festiu i la vainilla dóna un toc especial.
8. Batut de pera i ruca
Una mica de taronja fresca il·lumina aquest batut verd. El iogurt grec li confereix un cos ric en proteïnes i la ruca picant confereix un sabor atípic (que s’equilibra amb la dolçor de la pera).
Sopes, amanides i costats
9. Colcannon d’all rostit
El clàssic plat irlandès us ofereix l’opció d’utilitzar col verda o col tradicional. (Tot i que amb la col i la col obtindríeu dos punts superaliments!)
10. Puré de mongetes encunyades
Aquest plat senzill i deliciós s’adaptarà a gairebé qualsevol àpat de celebració del dia de Sant Patrici. A més, és de color verd brillant. També és senzill de fer: només una mica de mantega, pèsols congelats, menta, sal i pebre.
11. Arròs de llimona de cilantro
L’arròs de gra llarg simplement es condimenta i es dóna un color amb (ho heu endevinat) coriandre i llima fresques, un plat versàtil i saborós per a qualsevol taula.
12. Polenta de formatge de cabra amb verds alls
La polenta és una gran alternativa sense gluten, i aquest plat també està ple de nutrients. No dubteu a submergir-vos en cap altre verd de fulla favorita per a la col verda: els espinacs o la ruca serien deliciosos.
13. Mongetes verdes cruixents amb pesto
Aquests fesols verds lleugerament saltejats combinen perfectament amb pesto casolà fresc. Aquest plat és prou elegant per satisfer els menjars de qualsevol reunió de Sant Paddy i prou senzill perquè la gent verda amant del bagel no s’espanti.
14. Piles de mozzarella de tomàquet verd
No, aquests tomàquets verds no estan fregits. Però segueixen sent protagonistes d’aquesta divertida recepta d’amanides. Poseu capes de gruixudes rodanxes de tomàquet verd fresc amb rodanxes de formatge igual de mozzarella fresca i regueu la part superior amb amaniment de deessa verda farcit d’herbes.
Berenars
15. Patates fregides d’alvocat
Sí, ho has llegit bé. Divulgació completa: aquesta recepta exigeix fregir els dits arrebossats de la delícia, però apostem que funcionarien igual de ben cuits. De la mateixa manera, proveu de fer la salsa de cilantro-llimona amb iogurt grec senzill en lloc de maionesa.
16. Tasses de cogombre amb cranc picant
Quan es tallen a trossos de dos centímetres i es buiden, els cogombres són unes tasses de servei comestibles. El farciment de cranc lleugerament picant i cremós té un gust decadent però no us pesarà.
17. Untat d’ametlla fresca de fava
Aquesta simple difusió és perfecta per compartir amb una multitud. A més, és fàcil de personalitzar amb qualsevol tipus de mongeta o pèsol que tingueu disponible. Les favetes donen una textura cremosa agradable, mentre que les ametlles picades afegeixen una mica de cruixent.
18. Rotllets de feta de cogombre
Les rodanxes de cogombre súper fines donen a aquests rotllets una capa exterior festiva. A l’interior hi ha iogurt grec ric en proteïnes, feta, tomàquet sec i oliva.
19. El millor falafel verd
El Falafel és un d’aquests menjars per beure (també conegut com el berenar perfecte de la tarda de St. Paddy). Aquests nens petits estan plens de cigrons rics en proteïnes i fibres, julivert, all i coriandre.
20. Xips de kale
Aquests són un dels nostres aperitius preferits: punt. És només un avantatge que siguin verds. A més, són l’alternativa saludable perfecta a les patates fregides velles normals.
21. Pa de blat de moro Xile Verd i Tomatillo
Les herbes i els tomatells verds donen a aquest plat d’inspiració tex-mex el seu to lleugerament verd. Compta, ho jurem!
22. Dipòs de Leprechaun
Les mongetes blanques formen una base plena de proteïnes, mentre que la col arrissada dóna color al plat. Els anacards, el tahini i el julivert també tenen un aspecte saborós.
besa'm a la galta
Dinar i sopar
23. Mac i formatge d'alvocat
Aquest segur que agradarà a la gent. L’aliment més confortable amb un toc saludable continua sent tan decadent i suau com l’original, amb alguns beneficis nutricionals afegits. Utilitzeu pasta de blat integral per obtenir encara més proteïnes i fibra.
24. Pizza verda sense gra
Sí, la pizza pot ser saludable. La massa sense grans i una gran quantitat de cobertors de color verd brillant fan que aquest favorit sigui més nutritiu.
25. Tarta de kale i formatge amb escorça de quinoa
Aquesta tarta és com una quiche més contundent i saludable amb una escorça increïblement rústica feta de quinoa i farina de blat de moro. El farciment (col verda o altres hortalisses, escalunyes, ous i iogurt grec) és súper suau i indulgent, però encara prou saludable perquè una llesca petita faci el brunch perfecte o el dinar lleuger.
26. Pollastre de salsa verd picant
La salsa verda d’aquest plat de pollastre s’omple d’herbes saludables i altres coses. L'alfàbrega, el coriandre, el julivert i el jalapeño li donen color i una mica de puntada, mentre que una mica de taronja fresca i llima alegren els sabors.
Dolços
27. Gelat d’alvocat i plàtan vegà
El plàtan i l'alvocat congelats constitueixen la base d'aquest gelat, mentre que l'extracte de coco i vainilla aporta la dolçor. No cal fabricant de gelats.
28. Iogurt gelat amb menta de xocolata
A qui no li agrada un bol de gelat de menta amb xocolata? Aquest és diferent, però és súper saludable. La base és simplement iogurt grec i llet de coco, i el color verd prové de la menta fresca. No cal sentir-se culpable per tenir algunes primícies d’aquest plaer.
29. Lucky Leprechaun Treats
D'acord, ens has enxampat. Això no compta com un plat saludable, però les delícies a l’estil Rice Krispies amb un toc festiu? No ens vam poder resistir.
30. Mini pastissos de formatge trèvol semi-saludables
El farciment d’aquests mini pastissos de formatge menta es fa (una mica) més sa amb iogurt grec. La recepta requereix una escorça de molla de galeta, però intenteu utilitzar una barreja de fruits secs mòlts i cacau en pols per donar un toc nutritiu.
31. Muffins Leprechaun
Qui ha sentit parlar de posar kiwi a les magdalenes? Ara ja teniu (i ho fareu)! Aquesta recepta combina l'alvocat, la llima i la fruita seca per obtenir una delícia lleugerament verda i dolça.
