Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Si no heu utilitzat a bufador de cuina abans, podria semblar una mica intimidatori. Vols que ENCENDI el menjar ?! A la meva cuina? Sí, sí que ho fem. A més de ser capaços de fer mores a l'interior (el que podria ser millor), també podeu fer coses fresques com la carn seca; caramelitzar el sucre en fruites, postres o farina de civada; i donar un acabat torrat a qualsevol plat.
Bàsicament, la torxa produeix una calor altíssima que facilita la carbonització d’aliments o la caramel·lització del sucre i, un cop sabeu com utilitzar-lo, la cuina és la vostra ostra. És com fer rostir carn, però és molt més divertit. El millor de tot és que són molt menys costosos del que creieu, en podeu trobar un Amazon per menys de 20 dòlars. Ei, Pare Noel, espero que escoltis.
1. Esmorzar Matcha Brûlée
La bogeria matcha va entrar molt fort, així que espero que ja no n’esteu farta, perquè aquesta nova manera de menjar ens està bufant la ment (joc de paraules). Remeneu una mica de pols de matcha al iogurt grec, a més de vainilla i mel. A continuació, escampeu una mica de sucre per sobre per encendre-la, donant com a resultat la capa cruixent i dolça que trobareu a la crema de llet.
2. Salmó torxat en salsa verda
Aquesta salsa de suc verd sembla una mica impactant a primera vista, però en realitat és una manera bastant genial d’entrar a les verdures. A més, té un bon sabor a salmó, que podeu cuinar la nit anterior i, després, menjar-lo amb el bufador quan estigueu a punt per menjar. L'escalfa sense escalfar-lo completament i afegeix un cruixent torrat a l'exterior. Confia en nosaltres, et sentiràs encantat de menjar aquest menjar.
3. Pomelos de nou moscada amb mel brûlé
Què és un pomelo? És un cítric gran, de manera que si no en podeu trobar cap a la botiga, els pomelos fan una substitució perfecta aquí. Aquesta recepta és tan fàcil com es pot fer, però donarà una vida nova al vostre aperitiu o esmorzar al migdia. A més de la fruita, només necessiteu mel i nou moscada, i el vostre nou electrodomèstic de cuina preferit per caramelitzar. Per cert, si encara no teniu una torxa, la cocció també funciona.
4. Picades de figues, festucs i formatge de cabra
Arxiveu-les a les postres 'ldquo' per fer-les quan els sogres arribin a la ciutat. & Rdquor; Obtindreu punts importants de brownie del xef amb poc o cap estrès. A més, també podreu menjar aquests deliciosos aperitius, de manera que és realment guanyador de tots. Curiosament, torreu les figues abans de farcir-les amb formatge de cabra i pistatxo esmicolat, de manera que el factor cruixent s’amaga a cada mos.
5. Crème Brulee clàssica
Per descomptat, no podríem passar per aquesta llista sense incloure la recepta de la torxa OG, crème brûlée. Tranqueu-lo per a un sopar, una celebració d’aniversari o simplement per fer un dimecres a la nit més emocionant & hellip; t'ho mereixes. Podeu fer la recepta una mica més saludable utilitzant sucre de coco en lloc de sucre blanc i llet de coco en lloc de crema de llet.
fets divertits d'afrodita
6. Brûlée de civada tallada amb acer
Ens agrada dissipar un dels nostres menjars per esmorzar, però la farina de civada pot ser una mica avorrida de vegades, fins i tot si canvieu els vostres mix. Aquesta recepta pràcticament el converteix en un plat completament nou, i ens obsessionem. La civada es cou en cafè i llet de coco i es cobreix amb una mica de sucre abans de torxar-los. Prepareu-vos per obtenir tant de sabor (i una dosi de cafeïna: obteniu una puntuació!).
7. Meyer Lemon Bar Brulee
Les barres de llimona són unes postres tan infravalorades, sobretot quan tenen un acabat de crema fresca com aquestes. També són bastant senzills de fer, amb una escorça fàcil de mantega, sucre i farina (de nou, es podrien utilitzar alguns intercanvis saludables aquí) i un centre ple de ratlladura de llimona. Un cop acabats, escampeu-los amb sucre i torxeu-los fins que estiguin daurats.
