Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Fa anys, en un univers pre-Whole Foods, la secció de llet no làctia era un territori molt més descabellat del que és avui. Els que van optar per navegar-hi van rebre les mateixes opcions tristes: soja produïda industrialment; arròs aquós; i, si teníeu sort, algun tipus de substància de coco endolcida més adequada per al pollastre al curry que per als Cheerios. Afortunadament, però, l’última dècada ha portat als prestatges una nova generació de llet vegetal, cadascuna més atractiva que l’anterior. Però, com es comença a triar?
Aquestes set llets no lactis saludables, que van des de la llet de cànem fins a la d’ametlla i la de pèsol, representen la crema del cultiu sense crema.
1. Llet de nou d’elmhurst
Tan senzilles i satisfactòries com una tassa de cafè calenta, la majoria d’aquestes llets a base vegetal obtenen la seva consistència suau i vellutada i la seva nuca a partir de només quatre ingredients: aigua, fruits secs, una mica de sucre de canya i una mica de sal. l’empresa amb seu ofereix un munt d’opcions endolcides i sense edulcorar, com ara cacauet, anacard, noguera, ametlla i, ahem, cacauet de xocolata (!!!). No importa el sabor, tingueu la seguretat que tots provenen d’una instal·lació sense gluten al 100% i sensible a altres al·lèrgies, de manera que és una opció fiable si teniu altres preocupacions al vostre plat. (4,99 dòlars; amazon.com)
2. Milkadamia
No sona ja com una cosa que voleu provar? Fet de fruits secs de macadàmia i conegut per la seva consistència suau, aroma lleugerament terrós i un petit toc de dolçor, aquest guanyador ric en calci és ideal per substituir la llet de coco (o qualsevol altra llet, realment) en tot, des del cafè i el te fins als cereals. farina de civada, batuts i fins i tot productes de forn. Assegureu-vos de consultar també la versió barista de Latte Da per conèixer totes les vostres necessitats escumoses. (4,19 dòlars; thrivemarket.com)
3. Projecte Forager Cashew Milk
Escalfeu una tassa d’aquesta beguda orgànica, que combina la mantega natural de l’anacard totpoderós amb dàtils, arrel de mandioca, civada sense gluten, vainilla i un toc de sal marina, i us trobareu a la deriva cap a una terra acollidora més ràpidament del que es pot dir, & ldquor; Cue Netflix. & rdquor; I si insisteix a canviar-se els pantalons de xandall i enfrontar-se al món, llenceu un parell d’onces d’aquestes coses a la batedora amb els vostres complements de batut favorits per obtenir la millor beguda del matí. (5,99 dòlars; jet.com)
4. Llet de coco del Pacífic
Cap llet amb llet daurada no està complet sense una dosi saludable de llet de coco de luxe sense sucre, i ningú subministra els productes de la mateixa manera que Pacific, l’OG del món de les begudes no lactis. Els ingredients orgànics simples han alimentat aquesta empresa ecològica des del 1987 i els seus productes, purs, directes i sense adulterar, reflecteixen la seva filosofia. A més, són un negoci de bona fe. Si no es va trencar, oi? (2,59 dòlars; thrivemarket.com)
5. Llet de pèsol ondulada
Llet? De pèsols? És millor que ho creieu. Les verdures preferides de cada sopar de la mare han entrat recentment en el món de les begudes vegetals i Ripple, dirigit en part pel cervell darrere dels productes de neteja Method, està definitivament per davant de la corba. El seu perfil de sabor picant i durador i la seva consistència fàcil de beure el fan tan adequat per a cereals com per al cafè, el te o fins i tot lliscat cap amunt a través d’una palla curvada. (5,99 dòlars; jet.com)
El patrimoni net de la família Rooney Mara
6. Llet de civada de civada
Si els fruits secs (o els pèsols) no són la vostra bossa, proveu aquest número de civada d'origen suec per obtenir la mida. La seva ultra-deliciosa —estem parlant d’estat de llet sencera— el converteixen en el millor amic de la galeta de xocolata (o garrofa). És fantàstic per vestir una beguda calenta sense alterar substancialment el sabor i ve amb calci, vitamines i molta fibra per començar el dia bé. (L'envàs fresc tampoc fa mal.) (23 dòlars (sis paquets); us.oatley.com)
7. The New Barn & rsquo; s Barista Almond Milk
Cent per cent orgànics; produït en un espai sense gluten, sense soja i sense cacauet; i la llet d’ametlles oficial de Whole Foods & rsquo; Allegro Coffee bar, aquesta és una alternativa làctia apta per al cafè. New Barn va consultar amb baristes de gran oferta per elaborar una recepta que no només es transforma en l’escuma de caputxí més suau, sinó que també funciona com la crema semidulce ideal per a begudes sense expresso. Ei, si Whole Foods ho aprova, amb qui discreparem? (6,49 dòlars; jet.com)
