Quan es tracta d'insectes que se'ls mengen no és el primer que em ve al cap. La majoria de la gent es posa incòmoda pensant en una aranya a casa seva, i molt menys pensar en menjar alguna cosa com una eruga o formigues. Tanmateix, potser és hora de pensar-hi els insectes. Aquí teniu 7 raons per les quals hauríeu de considerar menjar insectes.
Per què hauríeu de provar de menjar insectes com a menjar? Pot ser deliciós!
Com a resultat, menjar insectes pot fer més bé que mal. Això pot ser sorprenent de pensar, però en realitat és cert. Els estudis han demostrat que consumir insectes pot ser fonts més saludables de proteïnes i altres nutrients.
Entomofagia: Menjar insectes
Hi ha diverses parts del món on l'entomofagia, o menjar insectes, es veu com una norma cultural. Aquests països inclouen Nova Zelanda, Amèrica del Sud, Xina, Àsia i Àfrica, per citar-ne alguns. Aleshores, quan va començar aquesta interessant pràctica? La investigació suggereix que això podria remuntar-se fins a l'era dels homes de les cavernes. Pintures en coves de determinades parts del món com Espanya han il·lustrat dibuixos de diversos insectes i nius. Això és molt indicatiu que els homes de les cavernes tenen una varietat d'insectes i insectes com a part de la seva dieta.
perforació de l'orella de triple hèlix
L'entomofàgia és sens dubte una norma a molts països, però, el món occidental demana ser diferent. Encara que la majoria no són aficionats a l'hora de menjar insectes, hi ha certes parts que ho han provat de veritat. Diversos restaurants de diferents estats han arribat a crear plats que incorporen insectes.
Per exemple, diversos restaurants de Londres, Regne Unit, han presentat plats formats per insectes exòtics. Això inclou una salsa d'alvocat rematada amb llagosta i amanida amb pupes esquitxades. No obstant això, no es limita als plats principals, ja que les postres també han tingut un interessant toc d'insecte. Un bunyol de xocolata esquitxat de grills, cucs de menjar decadents coberts de caramel i trossos de caramel amb formigues.
Tot i que el món occidental no està completament convençut de la idea de consumir errors, encara hi ha qui decideix que potser no és tan dolent després de tot. Això és especialment atractiu, ja que la investigació suggereix que els insectes no només són bons per a vostè, sinó que menjar insectes també pot beneficiar molt el medi ambient. A mesura que passa el temps, comencem a veure cada cop més que els insectes no són tan bruts, ja que són útils per al món i l'estat de la nostra salut.
Errors comestibles comuns
Ho creieu o no, hi ha diversos insectes que es poden menjar. Són insectes que s'han menjat durant molt de temps en llocs on es considera la norma o es veu com una delícia.
Cucs de farina
Els cucs de la farina són realment molt coneguts a algunes parts occidentals, ja que ja s'han creat com a alimentació per a ocells. Tot i que l'alimentació dels ocells ja es produeix en abundància, ara els cucs de farina estan en marxa per ser comercialitzats per al consum humà a les zones occidentals. Altres llocs del món com Nou Mèxic ja produeixen aquests cucs com a delicioses delícies. El berenar es diu Crickster i es considera realment deliciós. També són molt nutritius i es poden comparar com els cucs de la farina que contenen proteïnes i greixos.
Cigales
Les cigales són intrigants, com a mínim, ja que els seus hàbitats són diferents a la majoria dels insectes. Les cigales viuen sota terra i poden romandre allà fins a gairebé 20 anys, només apareixen quan la temporada demana l'aparellament. Amb això, les cigales són un espectacle força rar de veure, però alguns llocs poden experimentar els insectes rars més que altres com a la Xina, Laos i Vietnam. També tenen moltes proteïnes amb un gust en comparació amb alguna cosa com els espàrrecs.
Formigues
Les formigues són probablement l'insecte comestible més conegut. Sorprenentment, les formigues es poden utilitzar com una mena d'addició de condiment als aliments, ja que es diu que tenen un gust de ratlladura picant. Les formigues també són grans fonts de calci i, per descomptat, de proteïnes.
Cucs búfals
Sovint confosos amb cucs de farina, els cucs de búfal proporcionen un 50% de proteïnes en cada porció. El cicle de vida d'un cuc de búfal és només d'un mes, però per sort encara són abundants. També són molt més petits que els cucs de la farina, fent-los encara més atractius per berenar.
Llagostes
Se sap que els llagostes estan coberts de xocolata, però se'ls serveix d'una altra manera que en realitat fa que el sabor sigui bastant. A Mèxic, podeu trobar llagostes com a menjar de carrer conegut com a chapulines. El deliciós berenar està format per llagostas cuinades suaument a foc lent en una deliciosa salsa. Normalment es serveixen amb tacos i es diu que tenen un gust semblant als bolets.
7 raons per les quals hauríeu de menjar insectes com a menjar
1. Plena de nutrients
Els insectes estan literalment plens de nutrició i alguns els descriuen com una 'potència nutricional'. És molt sorprenent quant de bé pot provenir de les criatures petites, però els insectes en realitat tenen nutrients que poden fomentar la salut intestinal i una millor digestió.
També consisteixen en una quantitat molt, molt baixa de calories que es diu que ajuden a combatre l'obesitat. Vitamines com la B12 també es poden trobar als insectes, cosa que fa que aquesta dieta sigui encara més ideal. B12 ajuda a la producció d'energia i als ossos forts. Tot i que les vostres papil·les gustatives poden qüestionar, el vostre cos us agrairà per provar aquesta dieta única.
2. Potencialment podria resoldre la fam al món
Tot i que el nostre planeta està ple de recursos aparentment infinits, malauradament encara estem lluitant contra la fam al món. Segons les estadístiques, 1 de cada 7 persones té gana. A més, les estadístiques també mostren que en els propers 30 anys la població mundial augmentarà fins als 9.700 milions de persones. Això fa molta por, ja que l'any 2030 podrem experimentar escassetat d'aliments i recursos.
Tot i que tot això és molt preocupant, hi ha un revestiment de plata. Si decidim fer un canvi i més parts del món decidís incorporar insectes a les seves dietes, finalment, estalviaria recursos que, al seu torn, ajudarien els que necessiten menjar, fent-ne més que suficient per a tothom.
3. Fer el recurs perfecte
La investigació suggereix que menjar insectes és millor per al medi ambient i el nostre planeta. Utilitzar el bestiar en conjunt requereix un 80% dels nostres recursos. Això inclou l'ús de l'aigua i l'energia utilitzada per cultivar aliments per al bestiar. Potser la part més perjudicial de l'ús del bestiar és l'impacte negatiu que té sobre el medi ambient.
La cria de bestiar provoca la producció de productes químics nocius com el gas metà, l'amoníac i l'òxid nitrós. El gas metà és un factor important en l'escalfament global i es diu que és més de 10 vegades pitjor que el monòxid de carboni. Tanmateix, la cria d'insectes produeix de 10 a 80 vegades menys metà i més de 10 vegades menys la quantitat d'amoníac.
4. Podeu menjar la versió en pols
A molta gent no li agrada la idea de menjar-se un insecte, però què passa si vingués en forma de pols? Si prefereixes no saber què se sent quan es creua un insecte sencer entre les dents, pots optar per la forma en pols. Per exemple, hi ha pols de grill i cuc de farina que es pot utilitzar en diversos plats com amanides, sopes i fins i tot postres. És una manera fantàstica d'aconseguir les vostres proteïnes mentre gaudiu dels vostres aliments preferits. Aquest és un començament ideal per superar l'addició d'insectes a la vostra dieta.
5. Podria ajudar a florir l'agricultura als països subdesenvolupats
Ho creieu o no, els insectes agrícoles podrien aportar molts beneficis addicionals als agricultors de determinades parts del món. Als països que es consideren subdesenvolupats, els insectes de conreu podrien ajudar a aportar milers més a l'any. Això es deu al fet que no es necessita molta inversió per cultivar insectes. Sense equips ni maquinària especials, i definitivament no hi ha molts terrenys. Això podria aportar fins a 10.000 dòlars addicionals per als països que guanyen una mitjana de 5.600 dòlars cada any.
abans i després de la permanent de pestanyes
6. Pot ajudar a combatre l'obesitat
Algunes investigacions suggereixen que menjar insectes pot ajudar a combatre l'obesitat. Segons MedicalNewsToday, els estudis han demostrat que els insectes poden consistir en una quantitat més saludable, si no més, nutritiva de proteïnes i carbohidrats. Potser l'aspecte més beneficiós de la nutrició és que els insectes contenen una quantitat significativament menor de greixos que la carn.
Això ha demostrat encara més veritat després que un home nord-americà afirmés que va perdre pes després d'incorporar insectes a la seva dieta. El jove de 29 anys creu que tots podem beneficiar-nos molt de fer-los un complement a les nostres dietes i que el planeta també anirà millor.
'Depèn de nosaltres prendre decisions sobre el futur de la nostra cintura i del nostre planeta, i la millor opció podria ser una mica més esgarrifosa del que esperàvem inicialment'.
7. Elaboren àpats versàtils
Com s'ha esmentat anteriorment, sorprenentment, hi ha bastants àpats que s'han creat amb insectes. Només els xefs de diverses parts del món occidental han creat plats selectes que han rebut molts comentaris positius. Donuts, hamburgueses, sopes, amanides i molt més. Sens dubte, la varietat ajuda a aquells que són nous en el món del consum d'errors, ja que incorporar-los a favorits coneguts ajuda a fer-lo una mica atractiu.
com fugir d'una mala relació
Desavantatges de menjar insectes com a aliment
Hi ha diverses raons per les quals menjar insectes o insectes ens podria beneficiar, però com qualsevol altra cosa, aquesta idea té els seus inconvenients.
Bacteris dolents
Els insectes, en general, consumeixen moltes coses plenes de bacteris, com ara aliments en descomposició i fins i tot animals en descomposició. Per descomptat, és natural que els insectes es delectin amb aquestes coses, però certament no és natural que consumim i acollim aquests bacteris als nostres sistemes. Els insectes de granja encara representen un risc per a la nostra salut, ja que no totes les granges d'insectes de tota la paraula fan cas de les directrius de salut. Això pot provocar que els paràsits entrin al nostre cos a partir d'insectes que es cultiven en entorns poc nets.
Poden ser tòxics
Un dels desavantatges més nocius de menjar insectes és que poden ser tòxics. Molts insectes porten toxines com a forma natural d'evitar el perill en defensar-se dels possibles depredadors. Molts insectes poden ser aparentment inofensius, però en realitat tenen la capacitat de produir certes toxines dins del seu cos un cop senten que estan en perill. Si es consumeixen, aquestes toxines poden i causaran danys. Per exemple, certs tipus d'escarabats porten toxines que poden provocar infertilitat i fins i tot causar efectes secundaris masculins en dones que mengen massa insectes.
Podríeu consumir pesticides
Tot i que el risc és petit, encara és preocupant que es puguin consumir pesticides quan es mengen insectes. A zones com Tailàndia, l'agricultura d'insectes no està molt regulada i, per tant, ha provocat un gran nombre de problemes de salut al país. Això es va produir una vegada que es van consumir insectes morts després que es va intentar desinfectar i esterilitzar zones de l'agricultura mitjançant pesticides.
Article relacionat: 10 millors aliments rics en col·lagen que hauríeu de reduir a la vostra dieta
Complementa la teva dieta amb aliments rics en col·lagen per millorar la pell
Resum
Canviar la nostra dieta i estar saludable mai és fàcil i, tot i que menjar insectes pot semblar espantós i una mica estrany, sens dubte pot demostrar que ajuda a millorar la qualitat de la nostra salut i del nostre planeta.
