Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Tot i que el símbol del potassi és K a la taula periòdica, la vitamina K no és potassi.
Els dos són micronutrients molt similars i el cos necessita que funcioni correctament, però la vitamina K i el potassi en realitat no són els mateixos. Cadascun té les seves pròpies propietats i funcions que els fan únics.
Yaroslav Danylchenko / Stocksy United
Llavors, quina diferència hi ha?
Es considera la vitamina K i el potassinutrients essencials, però no són el mateix tipus de compost. Repassem les seves diferències.
Vitamina K.
Vitamina K. és un grup de vitamines liposolubles necessàries perquè l’organisme produeixi proteïnes per a funcions com la coagulació de la sang i la producció d’ossos.
Els tipus de vitamina K més freqüents són K1 i K2. K1, també conegut com fil·loquinona , es troba generalment en verdures de fulla verda i és el tipus de vitamina K més comú en la dieta humana.
Vitamina K2 és un grup de compostos anomenats menaquinones. Normalment es troben en productes d’origen animal i en aliments fermentats. També es poden trobar petites quantitats en bacteris intestinals.
El valor diari recomanat de vitamina K. té 120 micrograms per a adults i, sobretot, es pot obtenir dels aliments, tot i que algunes persones prenen suplements de vitamina K.
Els metges solen administrar suplements de vitamina K1 als nadons just després del naixement per evitar un sagnat per deficiència de vitamina K, que passa quan no hi ha prou vitamina K al cos per ajudar a formar coàguls de sang.
Potassi
Potassi no és en absolut una vitamina: és un mineral que funciona com un electròlit dins del cos. Pràcticament totes les cèl·lules i teixits del cos humà requereixen que els electròlits funcionin amb normalitat.
El potassi té moltes funcions importants i ajuda a mantenir :
- balanç hídric
- pH de la sang
- pressió sanguínea
- moviment muscular
- comunicació entre neurones
- batecs del cor regulars
És fonamental mantenir la sang nivells de potassi dins dels límits normals per tal de mantenir una bona salut. El valor diari recomanat és de 4.700 micrograms i es pot consumir mitjançant aliments o suplements.
Els beneficis de cadascun
Menjar regularment aliments rics en vitamina K i potassi pot contribuir a una dieta més sana en general.
Tot i que cadascun d’aquests micronutrients té els seus propis avantatges, també en comparteixen alguns. Per exemple, els científics han estudiat tots dos pels seus efectes potencials os i salut del cor .
A continuació s’explica per què necessiteu cadascun.
Vitamina K.
La vitamina K té un paper important en el creixement i el metabolisme ossis. Les deficiències de vitamina K s’han relacionat amb lesions òssies com ara fractures i malalties òssies osteoporosi .
A més, les primeres investigacions han demostrat que els suplements de vitamina K poden ajudar reduir les taxes de fractures .
Beneficis com aquests podrien ser útils per a dones amb osteoporosi en postmenopausa. No obstant això, cal més investigació abans que els científics puguin entendre completament la relació entre els suplements i la salut òssia.
La vitamina K pot ajudar a inhibir el acumulació de calci als vasos sanguinis, cosa que sovint passa abans de les malalties del cor. Prendre-ne prou pot evitar l’acumulació i augment de calci salut del cor . Una vegada més, però, cal més investigació sobre la relació entre la vitamina K i la salut del cor.
La investigació també demostra que altres nutrients, com la vitamina D, poden influir en l'eficàcia dels suplements de vitamina K salut del cor .
Novetat recerca mostra que la vitamina K pot ajudar prevenir l'edat - i afeccions relacionades amb la inflamació com diabetis i el càncer, però cal més investigació sobre aquest tema.
La vitamina K també s’ha relacionat amb la salut òssia, la salut cognitiva i el control de l’hemorràgia infantil.
Nota:Si pren warfarina, consulteu el vostre metge abans de prendre suplements de vitamina K.
Potassi
El potassi també podria tenir un paper important a salut òssia , tot i que calen més investigacions per veure com els suplements de potassi el milloren.
De manera similar a la vitamina K, el potassi pot ajudar a la salut dels ossos postmenopàusica dones, amb un efecte significatiu sobre el risc d’osteoporosi.
El potassi també pot ajudar a regular la pressió arterial, que pot tenir un impacte significatiu en la salut del cor. Una dieta rica en potassi pot ajudar a reduir la pressió arterial ajudant el cos a eliminar l’excés de sodi. Estudis també han demostrat que una dieta rica en potassi pot ajudar a prevenir els accidents cerebrovasculars.
Des de citrat de potassi pot ajudar a reduir els nivells de calci a l’orina i el calci és un mineral comú a les pedres als ronyons, el potassi també pot ajudar a prevenir els càlculs renals.
Els peus de Melissa Schuman
Estudis també suggereixen que una dieta alta en potassi pot ajudar a reduir la retenció d’aigua augmentant la producció d’orina i reduint els nivells de sodi.
Nutrició: aliments rics en vitamina K i potassi
La millor manera d’obtenir vitamina K i potassi és mitjançant fonts d’aliments. Aquí podeu trobar aquests nutrients:
Vitamina K.
- verdures de fulla verda (especialment verds de coll, greixos, espinacs i col arrissada)
- bròquil
- llegums (sobretot soja i edamame)
- carbassa
- okra
- fruita (especialment nabius, raïm i figues)
- fruits secs (com pinyons i anacards)
- formatges (com el cheddar i la mozzarella)
- pastanagues
- vedella mòlta
- fetge de pollastre
- pernil
- ous
Potassi
- fruites (especialment albercocs, prunes prunes, carbassa, plàtans, pomes, taronges, tomàquets i meló)
- patates
- fesols
- llegums com les llenties i la soja
- espinacs
- pit de pollastre
- salmó
- productes lactis com la llet i el iogurt
- pit de gall dindi
- tonyina
- espàrrecs
tl; dr
La vitamina K i el potassi són essencials per a un cos sa i tenen algunes funcions similars, però no són el mateix.
La vitamina K és un grup de vitamines que poden ajudar a prevenir la coagulació de la sang i la producció d’ossos.
El potassi és un mineral que funciona com un electròlit al cos. Ajuda a mantenir la retenció d’aigua, la pressió arterial i el moviment muscular, entre altres coses.
La vitamina K pot ser important per a la salut òssia i la salut del cor i pot ajudar a prevenir afeccions relacionades amb l'edat i la inflamació.
El potassi també pot afectar la salut òssia i també pot ajudar a regular la pressió arterial, reduir el risc d’ictus, prevenir càlculs renals i reduir la retenció d’aigua.
Tots dos es troben en una gran varietat de fruites, verdures, llegums, lactis i carns, i la millor manera d’obtenir-los és mitjançant fonts d’aliments naturals en lloc de suplements (parleu amb un metge si esteu pensant a prendre un suplement).
