Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Aquesta hamburguesa vegetariana omplerta es prepara ràpidament i no us deixarà arribar a unes postres poc saludables. Embalat ambquinoa, mongetes negres, llevats nutricionals i espècies saboroses, és una hamburguesa guanyadora tant pel gust com per la nutrició. La quinoa és una proteïna completa i, tant ella com els fesols negres, són rics en fibra, cosa que fa que aquest àpat sigui ideal també per a la digestió i la salut del cor.
Ingredients
- 1 llauna (15,5 unces) de mongetes negres, esbandides i escorregudes
- 1/2 tassa de quinoa cuita
- 1/2 culleradeta de comí
- 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- 1/2 culleradeta de pebre vermell
- 1/2 culleradeta de sal marina
- 1 cullerada de llevat nutricional
- 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra i més per cuinar
- 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra i més per cuinar
Direccions
- Preescalfeu el forn a 400 graus.
- En un bol mitjà, combineu tots els ingredients amb les mans o una forquilla per triturar mongetes i barregeu bé. (Això hauria de formar una barreja en forma de pasta que sigui fàcil de formar en empanades.)
- Dividiu la barreja en quatre boles iguals i formeu-les en una empanada d'entre 1/4 i 1/2 de polzada de gruix.
- En un cassó mitjà apte per a forns, mengeu-los molt cuits, coeu les empanades en 1/2 cullerada d'oli d'oliva durant 1 minut per cada costat o fins que estiguin lleugerament daurades.
- Passeu la cassola al forn i coeu-la al forn durant 15 minuts. Serviu les empanades en panets de gra sencer o sobre verdures fresques amb les cobertures desitjades.
