Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Puré de patates: els encanten o els odi, són un element bàsic gairebé inevitable de l'acció de gràcies. Però sovint també estan plens de mantega i nata. Aboqueu-hi la salsa, i és una festa completament calòrica. Aquesta alternativa de puré de patata és molt més saborosa, però ofereix la mateixa textura amb menys calories i carbohidrats, i una dosi molt més gran de fibra i vitamina C.Recepta adaptada de Tots els dies amb Rachael Ray .
adria arjona pics
Ingredients
- 1 coliflor de cap gran (o 2 petites) picada
- 3 cullerades de mantega
- 1 porro gran, tapes de color verd fosc retirades, a rodanxes fines
- 3 grans d'all
- 1/2 tassa de iogurt normal (normal o grec)
- Sal
- Pebre
- Grapat de julivert picat
Direccions
- Feu bullir una olla d’aigua. Afegir la coliflor i coure de 12 a 15 minuts, fins que quedi tova. Escorreu-los i reserveu-los.
- Mentre es cou la coliflor, fondreu la mantega en una salsa. Afegiu-hi porros i alls, i deixeu-ho coure uns 8 minuts, fins que estovin, tenint cura de no cremar l'all.
- Afegiu coliflor, porros, alls i iogurt a un processador d’aliments i polseu fins que quedi barrejat. (O poseu els ingredients a l'olla de coliflor i barregeu-ho amb una batedora per immersió.) Salpebreu-lo al gust. Si la barreja és massa espessa, afegiu iogurt addicional o 1 esquitxada de llet. Espolvoreu amb julivert.
