Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Els agricultors & rsquo; els mercats estan plens de tomàquets cherry durant tot l’estiu, així que aprofiteu tota aquesta sucosa dolça amb aquest ragú súper versàtil. És perfecte amb una mica d’oli d’oliva escalivatespaguetis carbassao sobre pa acabat de fer a la planxa.
històries dolces i sexy
Ingredients
- 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
- 1 escletxa picada
- 3 branquetes d'herbes (la farigola i l'orenga funcionen bé)
- 2 grans d'all triturats
- 3 pintes de tomàquet cherry, a la meitat
- Sal
- Pebre
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- 1/2 tassa d'alfàbrega a rodanxes
Direccions
- Escalfeu una paella a foc fort. Afegiu oli d’oliva i deixeu-ho escalfar uns segons.
- Afegiu l’escalunya i les herbes que vulgueu i cuineu entre 2 o 3 minuts.
- Afegiu all i tomàquet i remeneu-ho un minut. Salpebreu-ho. Coeu-ho de 10 a 15 minuts, fins que s’estovin els tomàquets i deixeu anar el suc.
- Afegiu-hi balsàmic i deixeu-ho coure 5 minuts més.
- Apagueu el foc i afegiu-hi alfàbrega. Tasta i condimenta segons sigui necessari.
