Els serveis de donació d’aliments necessiten la vostra ajuda aquesta temporada: a continuació us expliquem com implicar-vos

Il·lustració de Bretanya Anglaterra

El nou coronavirus (COVID-19) no només ha canviat el món tal com el coneixem. També ha exposat algunes llacunes del nostre sistema, com ara la preparació que tenim per atendre les persones amb problemes.

El Washington Post informa que les taxes d’atur han assolit nivells no vistos des de la Gran Depressió. Només un control d'estímul ha afectat els nostres bancs, deixant a molts a la recerca de seguretat. El Emissora pública de difusió informa que a mesura que augmenten les taxes de desnonament, les necessitats bàsiques com ara roba, menjar i refugi solen ser més difícils d’assolir per a les persones amb problemes. La pandèmia ha agreujat els desafiaments que existeixen per als famolencs d’Amèrica.

Durant els darrers mesos, el nombre de persones que visiten bancs d'aliments ha augmentat fins a nivells històrics. Segons Feeding America, des de principis de març fins a finals de juny d’aquest any, els bancs d’aliments van distribuir més de 1.900 milions d’àpats a persones que pateixen fam als Estats Units. Quan els aturaments van començar només al març, els bancs d’aliments van cedir 20 per cent més menjar que un mes mitjà. Feeding America estima que 1 de cada 6 nord-americans podria patir fam com a conseqüència de la pandèmia.

Les estadístiques són descoratjadores, però no definitives. A mesura que ens apropem a les vacances, que certament tindran un aspecte diferent aquest any, les oportunitats d’implicar-se per ajudar els altres potser mai han estat tan evidents i necessàries.

Si esteu apartat de la família en aquesta temporada de vacances i busqueu una manera d’ajudar els altres, donar suport als nord-americans que necessiten menjar pot ser la manera d’aportar-hi i donar-los una mica d’alegria.

Greatist va parlar amb ell Oakland Community Cuines , el Banc d’aliments de Houston , i Pa i vida de Sant Joan per entendre els reptes únics que planteja la pandèmia i què podeu fer per ajudar-vos.

Què passa al món de la donació d’aliments des de la pandèmia?

La pandèmia ha afectat els bancs d’aliments, els rebosts d’aliments i les cuines comunitàries.

Abans que el COVID-19 afectés la ciutat de Nova York, la directora executiva de St. John’s Bread & Life, la germana Caroline Tweedy, normalment treballava amb els districtes de Brooklyn i Queens de la ciutat de Nova York. Ara, la seva organització sense ànim de lucre dóna servei a unes 25 comunitats dels cinc districtes de Nova York.

'Normalment tenim el que anomenem sopar intern', diu la germana Caroline. En assenyalar que la majoria de la gent consideraria les seves activitats com una 'sopa', la germana Caroline rebutja aquest terme a causa de les connotacions negatives.

Els menjadors interns de St. John es van aturar al març amb la pandèmia, segons diu 'perquè creiem que hi ha molta més necessitat de gent per a articles bàsics estables'. Actualment també serveixen esmorzars i menjars calents com a opcions per aprofitar.

Com han respost les organitzacions de donació d’aliments a la pandèmia?

Xef Maria Alderete, copropietària de Luke’s Lounge a Oakland, Califòrnia, va fundar un Programa de Cuines Comunitàries , que es centra en arribar a la comunitat sense allotjar-se, una tasca que s’ha tornat cada vegada més difícil.

'Estem intentant proporcionar a la gent menjars més barats', diu Alderete. “Mai no vam tancar les portes al nostre restaurant i de seguida vam anar a un model de recollida i recollida. Oferim el nostre menú bàsic a preus assequibles. Però, amb totes les restriccions establertes, probablement estem funcionant al voltant del 50 per cent de la capacitat '.

Amy Ragan, la directora de desenvolupament del Banc d’aliments de Houston , també va canviar d’engranatges durant la pandèmia, cosa que va delmar completament la quantitat de mà d’obra típica del Banc dels Aliments de Houston: d’uns 500 a 1.000 voluntaris per torn a uns 150 voluntaris per torn per precaucions de seguretat.

Ara, el banc d’aliments ha treballat amb el comtat de Harris (el comtat on es troba Houston) per obtenir finançament, cosa que permet al banc d’aliments contractar treballadors acomiadats en restauració i hostaleria, dificultant així la perspectiva d’atur i desnonament per a aquests treballadors que podrien conduir a la inseguretat alimentària.

'Els examinem i passem per totes les precaucions de seguretat essencials, però ha estat una bona manera d'ajudar a suplir algunes de les nostres necessitats laborals', diu Ragan. 'A més, podem ajudar les persones que han estat dependents d'un restaurant a treballar per entrar i cobrar els torns'.

Com es preparen les organitzacions de donació d’aliments per Acció de gràcies en una pandèmia

Cada any al voltant de l’Acció de gràcies, el Banc d’Aliments de Houston s’assegura que les famílies tinguin el menjar que necessiten per endavant. El banc d’aliments ajuda a distribuir els galls dindi i els ingredients de les vacances a les organitzacions que els subministren a la comunitat. El Banc d’Aliments de Houston també distribueix motxilles amb menjar addicional als nens que depenen dels àpats escolars, de manera que s’alimenten durant les vacances. Aquest any, la necessitat és encara més gran.

'Ens assegurarem que totes aquestes persones tinguin menjar per Acció de gràcies, però estarà en un nivell elevat per assegurar-nos que estem satisfent les necessitats creixents de la gent de la comunitat'.

La germana Caroline també ha basat-se en mètodes de contacte sense contacte i baixos per garantir que es compleixin les necessitats de la seva comunitat de Nova York.

'Estem implementant el pass per Windows, com ho feu als restaurants de menjar ràpid. Tenim conductors, de manera que serà un procés més ràpid per a les persones que fan una reserva bancària en línia amb un temps establert perquè la gent no hagi d’esperar a la cua. Si necessiten serveis socials, poden utilitzar la tecnologia per demanar ajuda a través de FaceTime, Zoom i text. Hem estat oberts cada dia per servir la gent. Hem estat seguint els protocols i, gràcies a Déu, no hem tingut ningú malalt ”.

Llavors, com podeu ajudar?

Parlar d’acció col·lectiva és una cosa, però en realitat saber què podeu fer per ajudar és una altra. A continuació, veurem algunes de les vostres opcions, però recordeu: si no esteu segur de què podeu fer, sempre podeu trucar o enviar un correu electrònic a la vostra organització local i preguntar-los què necessiten més.

idees úniques per a regals de soltera

Voluntari

Abans de la pandèmia, molts voluntaris del banc d'aliments i rebost de vacances eren adults majors de 65 anys o més. Com que no és segur que treballin en paràmetres tan propers durant la pandèmia, els bancs d’aliments i els rebosts necessiten suport per distribuir els aliments. Això significa que el Banc dels Aliments de Houston, St. John’s Bread & Life i organitzacions com ells a tot el país encara necessiten mà d’obra.

'Al voltant de les vacances, fem un gran sopar d'Acció de gràcies i distribuïm propis prop de 1.500 àpats', diu la germana Caroline. 'Aquest any farem el que anomenem agafar i anar'.

Des del juliol, la germana Caroline diu que St. John’s Bread & Life ha distribuït 1,4 milions de lliures de menjar i aproximadament un milió de menjars. Intenten que aquest impuls vagi avançant bé durant les festes. Necessiten voluntaris per ajudar-vos a preparar els àpats, classificar-los, tornar a empaquetar els aliments per a les seves bosses per agafar i respondre a les necessitats dels clients mitjançant serveis tecnològics com FaceTime i Zoom.

'Mantindrem el rebost obert perquè la gent pugui comprar i aconseguir els seus articles de rebost'.

Si no viviu a Houston ni a Nova York, consulteu el banc d’aliments, el rebost d’aliments o el lloc web de cuina comunitària de la vostra ciutat per obtenir oportunitats i assegureu-vos de revisar les seves directrius de precaució COVID-19 abans de presentar-vos.

Feu el check-in als vostres restaurants locals

A Oakland, la cuina comunitària d’Alderete funciona amb aproximadament 40 restaurants locals per alimentar la comunitat local no allotjada i tornar als treballadors dels restaurants locals. Treballant amb moltes comunitats vulnerables, l’organització d’Alderete ofereix menjars de baix costipagant feines a aquells que ho necessiten.

Com moltes cuines comunitàries, la d’Alderete s’estructura al voltant de les necessitats de la comunitat. Actualment, les necessitats giren al voltant de l’alimentació de persones sense habitatge i assegurar-se que els treballadors de color dels restaurants puguin mantenir la seva feina durant una pandèmia això ha afectat molt una indústria vulnerable .

Després d’haver servit més de 15.000 àpats, Alderete continua acceptant donacions econòmiques per proporcionar menjars assequibles a persones sense allotjament. També és important donar suport als restaurants més petits del vostre barri propietat de negres, indígenes i de gent de color (BIPOC). Molts d’ells cuinen per a cuines comunitàries per donar suport a persones locals sense allotjar, incloses les persones de color risc desproporcionat d’inseguretat alimentària.

Si feu una comanda per emportar i lliurar a restaurants locals, ajudeu els restaurants directament. Però les cuines comunitàries tenen xarxes separades per finançar-se i necessiten suport separat per continuar funcionant.

Oakland Community Kitchens és acceptació de donacions . Podeu consultar la majoria de les pàgines d’inici dels vostres restaurants locals preferits per saber si participen en programes de cuina de la comunitat i, si és així, com podeu recolzar aquests esforços.

'Ens han beneït tantes botigues mom-i-pop diverses que es van quedar sense Préstecs PPP . El nostre programa va ser realment important per a ells. Ens vam centrar a expandir-nos al nostre barri llatí, el barri xinès, que va ser molt afectat, i a la nostra comunitat vietnamita. Tots aquests restaurants han estat aquí per sempre i també són importants per a mi. Per tant, per això continuem acostant-nos a ells ”, diu Alderete.

Donar

Al voltant de les vacances (les organitzacions alimentàries no només donen menjar), moltes, com St. John’s Bread & Life, també proporcionen joguines a les famílies locals. Aquest any, volen donar a les famílies l’oportunitat de prendre decisions de regal per a elles mateixes. Proporcionen àpats i una targeta regal de 50 dòlars perquè les famílies puguin comprar joguines i articles que necessiten.

Però, per fer-ho, necessiten donacions monetàries.

'Si teniu uns ingressos disponibles, podeu mantenir una família per les vacances', diu la germana Caroline. 'Aquest any donem la volta al guió i el suport econòmic realment ens ajuda'.

Pandèmia o no, les donacions en efectiu i econòmiques sempre s’agraeixen perquè donen a les organitzacions la flexibilitat necessària per dirigir els diners allà on més es necessita a mesura que canvien les situacions.

Sol·liciteu feina

Si sou un dels milers de treballadors en alimentació i hostaleria que van ser acomiadats a principis d’aquest any, els vostres serveis són especialment valuosos per a aquestes organitzacions. Consulteu les seves borses de treball per veure si les vostres habilitats coincideixen amb qualsevol lloc lliure.

És possible que trobeu organitzacions locals de donació d’aliments, com el Banc dels Aliments de Houston, que contracten persones amb antecedents alimentaris i d’hostaleria per ajudar a alleujar la càrrega de l’atur COVID-19 i cobrir les seves necessitats laborals més elevades aquest any.

Suport més enllà de les vacances

Tot i que les vacances són un moment meravellós per participar-hi, la inseguretat alimentària com a conseqüència de la desigualtat és un problema continu i les organitzacions necessiten la vostra ajuda per combatre-la.

'La inseguretat de l'habitatge és un gran problema a la zona de la badia i només serà un problema creixent', diu Alderete. 'Hi ha tants àpats que cal proporcionar a la nostra comunitat, i aquests menjars encara seran necessaris després de la desaparició de la pandèmia'.

Tot i que aquests problemes continuen i l’abast de la necessitat pot ser aclaparador, les persones que ja s’han presentat han donat a Ragan un sentiment clau abans de les vacances i més enllà: l’esperança.

'Només vull donar les gràcies a totes les persones que ens ajuden i a totes les persones que volen fer alguna cosa perquè no ho podríem fer sense que la comunitat ens donés suport'.

Kayla Stewart és una escriptora independent de viatges de menjar i viatges amb seu a Harlem, amb arrels a Houston, Texas.