Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
El sabor àcid a la gola. La sensació de foc al pit. La tos crònica i la dificultat per empassar. Si formeu part del fitxer El 40 per cent dels nord-americans que pateixen d’acidesa estomacal regularment, ja saps que se sent bastant terrible.
La bona (o dolenta) notícia és que aproximadament el 95% dels malalts poden rastrejar els seus símptomes fins a un determinat menjar, és a dir, amb una mica de detectiu, es pot esbrinar què menjariquè evitar. Hem seguit endavant i hem realitzat algunes de les seves tasques. Intenteu crear un menjar sense cremades evitant aquests aliments habituals que causen ardor d’estómac.
Aliments que causen ardor d’estómac
1. Cebes
Ah, sí, sabem que la ceba dolorosa i pudent que surt de l'infern està massa bé. Les cebes, encara que són nutritives, contenen una fibra fermentable anomenada fructooligosacàrids , que pot relaxar l’esfínter esofàgic inferior i augmentar el reflux.
Un estudi va comparar els símptomes de les persones després de consumir una hamburguesa amb ceba crua en comparació amb una de ceba crua i va trobar que els consumidors de ceba tenien significativament més ardor d'estómac. No es pot imaginar una hamburguesa sense cebes? Us sentim. Assegureu-vos de coure-les bé per trencar aquestes fibres resistents a l’intestí.
2. Alcohol
Ja, ho vas veure venir. De la mateixa manera que una beguda rígida us relaxa prou com per ajudar-vos a matar-la a la pista de ball, l’alcohol també relaxa aquest esfínter i desencadena l’acidesa d’estómac en el procés.
Tot i que les troballes en aquesta àrea són controvertides i variades, molts estudis han demostrat que beure en excés pot augmentar el risc de reflux, sobretot perquè la ingesta excessiva d’alcohol pot produir-se directament danys el revestiment de la mucosa esofàgica i gàstrica. No és estrany, doncs, que en un enquesta de les persones que pateixen acidesa estomacal, fins al 67 per cent dels enquestats van considerar que la culpa era l'alcohol. Suposo que és el moment de ser voluntari per ser el DD!
3. Menta
Espera, què? No és la menta una herba refrescant? Menta es creu que redueix la tensió esfínter esofàgica més baixa, cosa que facilita l’aparició dels àcids estomacals. Un estudi va trobar que el vuit per cent dels pacients amb ardor d’estómac van informar de queixes després de consumir menta, i un gran revisió sistemàtica va informar de l’ardor d’estómac com un dels principals efectes secundaris del consum de menta. Potser us enganxeu a la camamilla la propera vegada.
4. Xocolata
Sé que no volies veure-ho a la llista. Aquí està l’acord. La xocolata conté tots dos cafeïna i teobromina , tots dos poden causar la relaxació de l'esfínter esofàgic inferior i permetre la fugida de l'àcid estomacal. Un estudi també va trobar que, en comparació amb una solució senzilla de sucre, la xocolata augmentava significativament els símptomes d’acidesa estomacal en tan sols una hora després de complaure’s. Els macarrons de vainilla són el vostre futur.
5. Berenars salats
La investigació sobre la sal i el reflux no funciona realment al nostre favor. Un estudi va trobar que les persones que menjaven aliments salats tres vegades o més cada setmana augmentaven el risc de cremor d’estómac fins a un 50%.
Un altre estudi va trobar que el risc de reflux àcid augmentava fins al 70 per cent en les persones que afegien sal als seus aliments, cosa que suggereix que podríem estar realment capaços de treure la salina de la taula. El nostre suggeriment? Saltar-vos el sodi i aromatitzar els àpats amb abundància amb herbes i espècies fresques.
el patrimoni net de Clinton Kelly
6. Carns grasses
Els dietaris de keto, preneu-ne nota! El greix estimula l'alliberament de l'hormona colecistoquinina (CCK), que s’ha demostrat que relaxa l’esfínter esofàgic inferior i provoca reflux. També pot endarrerir-se buidatge gàstric ja que el greix es digereix i s’absorbeix més lentament que altres aliments, augmentant la probabilitat que els àcids de l’estómac s’incrementin al nostre negoci.
Un estudiar va examinar una àmplia gamma de consideracions dietètiques i va trobar que el colesterol, els greixos animals saturats i els greixos, en general, eren alguns dels culpables més probables dels símptomes de reflux. Proveu de treballar en alguns àpats extra sense carn cada setmana i seleccioneu talls de carn més primes, sempre que sigui possible.
7. Làctics amb greixos complets
Com els talls de carn més rics, productes lactis sencers (inclosa la nata, la mantega i el nostre estimat formatge) s’han convertit en una causa notòria d’ardor d’estómac. Curiosament, els productes lactis baixos en greixos no semblen tenir-ne mateix efecte , així que busqueu opcions sense greix o baixes en greixos si trobeu que us molesta.
8. Cafè
Aquell matí, joe no sol jugar tan bé amb els afectats d’acidesa estomacal. Tot i que el cafè us pot ajudar a animar-vos, en realitat pot fer el contrari a les nostres funcions esofàgiques, relaxant l’esfínter esofàgic inferior i augmentant el risc de reflux.
Un informe va trobar que aproximadament una quarta part dels afectats d’acidesa estomacal van trobar que el cafè els causava dolor. Curiosament, el paper de la cafeïna específicament en aquesta associació no és gaire clar. Mentre un estudi van trobar una disminució significativa dels símptomes d’acidesa estomacal amb descafeïnació, també van trobar que només afegir cafeïna a l’aigua no causava els efectes negatius, cosa que indica que hi ha altres factors, com l’acidesa, en joc.
Si intenteu deslletar-vos, proveu de triar un cafè amb poca acidesa mentre aneu a mitja cafè, canviant lentament la proporció de cafeïna: descafeïnat fins que no estigueu completament lliure de cafè.
9. Bubbly Bevvies
Els refrescos carbonatats no només són una font comuna de cafeïna, sinó que també tenen un paper en el reflux reduint la quantitat més baixa pressió esofàgica . El resultat? Molts eructes ardents. Amb classe, ho sabem. Un estudi va trobar que els consums de soda carbonatada eren un dels pitjors responsables de l’ardor d’estómac durant el son i a ningú li agrada despert per això ! Proveu de reduir el vostre hàbit de refresc (fo més motius que un) i escollir aigua plana en lloc de bombolles.
10. Tomàquets
Males notícies per als nostres amics amants de la cuina italiana. Amb gairebé 70% de l’ardor d’estómac que pateixen els tomàquets o el suc de tomàquet com a causa, no és d’estranyar que aquests nadons rics en antioxidants facin la llista.
Tot i que el suc de tomàquet és notablement àcid, un estudi va trobar que els pacients presentaven símptomes de reflux fins i tot quan el pH de la beguda es va ajustar al neutre. En altres paraules, és probable que hi hagi altres components del suc de tomàquet que causin el dolor. Trist per perdre la nit de pasta i pizza? Opteu per una pasta blanca a base de pizza i oli d’oliva, o bé feu una salsa vermella & rdquor; fent servir pebrots dolços.
11. Suc de cítrics
Comença a semblar que l’aigua pot ser l’única opció segura per beure, oi? Qualsevol persona propensa a l’ardor d’estómac i al reflux sap amb quina facilitat un got de DO acabat d’esprémer pot arruïnar un brunch diumenge d’altra manera encantador.
I és realment una gran sorpresa? Amb acidesa natural, els sucs de taronja i d'aranja són alguns dels majors infractors de l'acidesa estomacal 67 per cent d'una enquesta que els cita com un dolor literal. Un altre estudi va trobar que el suc d’aranja té el pitjor efecte de la resta de begudes i sucs. Si us encanten els cítrics, proveu de regar-los i afegiu-hi un sol tret a un got d’aigua alt.
Aliments que alleugen els símptomes de l'acidesa estomacal
1. Goma
D’acord, tècnicament no és un aliment (per tant, si us plau, no s’empassa cap mata), però sembla que les gomes de xiclet poden arribar a ser alguna cosa quan es tracta de prevenir l’acidesa estomacal. Recerca ha demostrat que mastegar goma de bicarbonat sense sucre pot ajudar a augmentar la producció de saliva i eliminar l’esòfag d’àcids dolorosos. Us recomanem que tingueu a mà un paquet a la mà per si algun dels menjars ofensius esmentats el porteu al plat (o si no podeu renunciar a la vostra tassa de joe del matí).
2. Pa integral
Visca! Una altra gran raó per menjar més carbohidrats! Sembla que a diferència de les carns grasses i els lactis, aliments rics en fibra pot tenir un paper protector en la reducció del risc de reflux. Un estudi van trobar que els participants que menjaven pa amb més fibra tenien el doble de probabilitats d’alleujar els símptomes de l’acidesa estomacal que els que menjaven pa amb menys fibra.
Tot i que es desconeix en gran mesura la justificació exacta d'aquesta associació, es creu que la fibra redueix els nitrits a l'estómac que, en cas contrari, tenen un paper en la relaxació de l'esfínter esofàgic inferior. Aquí teniu un petit consell dietètic per ajudar-vos a obtenir els vostres 25-37 grams al dia de fibra: en triar un pa, busqueu-ne un amb almenys 4 grams de fibra per porció.
3. Fruites i verdures
Ja sabeu que no necessiteu un altre motiu per solucionar la fruita i la verdura, però vaja, aquí va. A més de proporcionar una dosi saludable d’aquesta fibra reductora del reflux, el producte també és ric en vitamines A, C i E, que tenen un efecte protector contra el reflux gràcies a la seva propietats antioxidants . Assegureu-vos d’evitar qualsevol de les verdures àcides més altes, com ara taronges, llimones, cítrics i tomàquets.
