Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
L’allotjament provoca la meva ansietat social (lleu). Assegurar-se que els hostes estiguin còmodes, entretinguts i feliços ... el simple pensament d'algú que visiti casa meva inoser alguna d'aquestes coses? Em posaré en pànic total.
Això, agreujat per la meva naturalesa una mica introvertida, sovint era una recepta per al desastre. Em sentiria frustrat amb la meva parella per semblar res o, en el pitjor dels casos, em retiraria a una altra habitació i tancaria completament.
El més confús d’aquesta reacció és que en realitatamorper acollir gent.
Sovint tinc sabatilles i bates per als visitants i, en general, gaudeixo assegurant-me que tothom tingui prou menjar i begudes saboroses ... si no hi penso massa. I fins fa poc, ho erasemprepensant-hi massa: si la gent en tenia prou, les calmes incòmodes de la conversa o si el meu sofà estava prou còmode.
Després vaig trobar aquesta recepta de rotllos de canyella
Després d’haver tingut moltes ganes i fer una mica de Google fa uns mesos, vaig fer un lot de rotllos de canyella des de zero aquesta recepta (sí, aboqueu crema pesada sobre els rotlles de canyella abans de coure-los)noqüestiona-ho).
El meu promès els va estimar, jo els vaig estimar i, el que és més important, van confirmar la meva profunda convicció que tot és millor quan es fa amb crema de llet. Un cop haguem menjat la nostra part justa, he posat la massa i els rotlles addicionals al congelador.
La propera vegada que els hostes van acabar, vaig tornar a sentir ansietat, aquesta vegada perquè no hi havia prou menjar. Així que vaig decidir treure la massa congelada. Després de 10 minuts de seguir la recepta (estirar la massa, barrejar el farcit), em sentia menys ansiós, la casa feia una olor increïble i els meus convidats pensaven que era un forner amb talent (no ho sóc).
Aleshores, una altra vegada que vaig tenir visitants, vaig sentir que l’ansietat familiar s’aprofitava mentre intentava assegurar-me que tots estaven entretinguts i feliços. Així que vaig començar tot el procés de cocció. La barreja, el pastat i el rodament no només em van impedir passar per sobre de tothom i preguntar-los si necessitaven una altra beguda (culpable), sinó que també va facilitar la conversa.
Resulta que a la gent li agrada preguntar sobre la recepta o sobre com pot ajudar-lo. I m’encanta fer preguntes perquè les seves preguntes i comentaris omplen el silenci de conversa natural. No em sento obligat a convertir-me en animador i em dóna (i la meva ansietat) un espai molt necessari per respirar.
Les he fet gairebé cada vegada que hem tingut convidats en els darrers 6 mesos
Recordo haver pensat que aquesta ansietat social era només una part desafortunada de l’adolescència. Per descomptat, vaig estar 2 hores escollint què calia posar i em vaig quedar clavat irremeiablement dins del meu propi cap, però vaja, no és així com se sent cada adolescent? Però quan vaig arribar als meus 20 anys, el meu nerviosisme en entorns grupals i les noves interaccions socials semblaven estar aquí per quedar-se.
deixa d'enviar-li missatges i mira què passa
Tot i la meva decepció en saber que l’edat adulta en realitat no significava tenir confiança en tot moment (també: impostos), l’únic avantatge d’acceptar la meva ansietat ha estat trobar maneres d’afrontar-la. I per a la meva molt agradable sorpresa, una d’aquestes estratègies inclou els rotllos de canyella frescos, casolans, de primer nivell, que es fonen a la boca.
Són un èxit infal·lible, són fàcils de fer i el procés de coure’ls calma la meva ansietat cada vegada.
Ara bé, si no sou un forner expert, pot semblar una mica aclaparadora la idea d’intentar fer una recepta de principi a fi mentre tingueu convidats (fins i tot si el resultat final és un deliciós rotlle de canyella).
Us suggereixo practicar la recepta almenys dues vegades abans: una per tenir una idea de la recepta i una segona vegada per congelar part de la massa restant. D’aquesta manera, fins i tot si les coses són una mica caòtiques, ja es fa un pas del procés quan arribin els vostres convidats (a més, podeu evitar el gran embolic que sovint comporta l’ús de farina).
Confia en mi: el resultat serà igual de deliciós,ius sentireu relaxats sabent que la vostra solució preferent per a l’ansietat induïda per l’allotjament només està asseguda al congelador.