Com fer i coure els brownies de males herbes (sí, hi vam anar)

El 'brownie especial' necessita menys introducció que la majoria de productes de forn, però aquí no trobareu barres lleugerament cremades de poca construcció.

Per a aquells que no viuen a prop d’un dispensari (o d’un grup d’amics universitaris), aquí teniu una manera senzilla d’obtenir comestibles i segurs comestibles: aneu a casa.

Quanta mala herba?

No només tindran un millor sabor, sinó que quan feu bricolatge, també teniu la total responsabilitat de la quantitat de brots que acaben en els brownies. Aquesta recepta requereix una 1/8 unça completa de cànnabis, tot i que el procés encara funciona si decidiu consumir-ne menys.

BTW, si hi passeu aquest gràfic de conversions d’espècies , 1/8 unça de julivert (la comparació de cànnabis més propera que podríem trobar), equival a aproximadament 3 cullerades. Per tant, aproximadament 3 cullerades de males herbes és el que necessiteu. Us hi donem la benvinguda.

Vam fer el lot complet del canabutter a la recepta que apareix a continuació, hem utilitzat la nostra quantitat preferida als brownies i hem guardat l’excés a la nevera en un recipient clarament marcat (èmfasi en “clarament marcat”).

Mort de la núvia de Scott Eastwood

Consells imprescindibles

Abans de llençar el contingut del molí a una caixa de Duncan Hines Double Fudge, pengeu-lo en un segon. Per extreure tot el potencial del cànnabis en comestibles, s’ha de descarboxilar.

Decarba-què? La descarboxilació és bàsicament una manera fantàstica de dir que cal escalfar l’herba per activar-la completament a la seva forma psicoactiva. Penseu: una articulació no elevarà ningú si no s’encén.

Aquesta recepta fa 16 brownies potents. Tot i que són deliciosos, no us recomanem que mengeu més d’un alhora. Si no coneixeu tot això, mengeu-ne un de petit. I tingueu paciència. El brownie pot trigar fins a 90 minuts a digerir-se i l’alt a tocar-lo.

A més, diferents soques de marihuana tenen diferents nivells de THC, de manera que poden afectar de manera diferent a cada persona.Brunt TM, et al. (2014). Satisfacció terapèutica i efectes subjectius de diferents soques de cànnabis de qualitat farmacèutica. DOI: 10.1097 / JCP.0000000000000129 Això, combinat amb el temps que triguen els efectes a iniciar-se, és fàcil de prendre més del previst.

No volem matar el vostre brunzit, però alguns efectes secundaris adversos d’ingerir massa THC inclouen deteriorament motor, sedació extrema, agitació, ansietat, estrès cardíac, vòmits i, en casos excepcionals, psicosi.

De fet, els comestibles són els responsables de la majoria de les visites al metge relacionades amb la intoxicació pel cànnabis. Barrus DG, et al. (2017). THC saborós: promeses i desafiaments dels productes alimentaris del cànnabis. DOI: 10.3768 / rtipress.2016.op.0035.1611 No vols ser-hoaixònoi (o noia, o unicorn, o el que sigui). Així que si us plau, només mengeu una mica alhora.

Recepta de brownies especials

Recepta de Rebecca Firkser

Fa 16 racions

Ingredients

• 1/8 unça de retall de cànnabis mòlt finament
• 3/4 tassa (1 1/2 vareta) de mantega sense sal
• 4 unces de xocolata sense sucre i de qualitat
• 1 3/4 tasses de sucre de coco
• 1/2 culleradeta de sal kosher
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla
• 3 ous grans
• 1 3/4 tassa de farina per a tots els usos
• 2/3 tassa de nous picades (opcional)
• 3 fulles de menta picades (opcional)

Consell pro: Si no us agrada el sabor i l’aroma clàssics de les males herbes, afegiu-hi fulles de menta picades finament; compensarà el sabor del cànnabis.

Direccions

1. Preescalfeu el forn a 115 ° C (240 ° F). Repartiu el cànnabis de manera uniforme sobre una plata de forn. Coure al forn 50 minuts (si utilitzeu menys cànnabis, reviseu el forn al cap de 35 a 40 minuts). Retirar del forn i reservar.
2. En una cassola mitjana, fon la mantega a foc lent. Afegiu cànnabis descarboxilat (al forn) i reduïu el foc a foc lent. Coeu-ho 45 minuts i, a continuació, traieu-lo del foc.
3. Colar el canabutter a través d’un colador de malla fina o una gasa en una tassa o bol de mesura de vidre petit. Descarteu els sòlids de cànnabis colats o estalvieu-los per al te de cànnabis.
4. Preescalfeu el forn a 177 ° C i unteu una paella de vidre de 9 per 13 polzades amb esprai de cocció.
5. Col·loqueu la xocolata en un bol gran de barreja de vidre i foneu-la al microones o sobre una cassola d’aigua bullent.
6. Afegiu canabutter a la xocolata desfeta i barregeu-ho fins que es combini, i barregeu-hi sucre de coco, sal i vainilla.
7. Afegiu els ous d’un en un, barrejant fins que s’incorporin completament.
8. Barregeu-hi la farina i la nou i / o la menta, si s’utilitza.
9. Aboqueu la massa a la paella preparada i poseu-la al forn durant 25 a 30 minuts. Deixeu refredar una mica i, a continuació, talleu-ho en 16 trossos. Guardeu les restes (clarament marcades si n’hi ha d’altres que utilitzen la vostra cuina) a la nevera fins a una setmana o al congelador durant diversos mesos.

Linia inferior

Els brownies de males herbes són divertits de fer, deliciosos de moment i agradables durant hores després. Què no és estimar?

Recordeu, gent: una mica fa un llarg camí.Sobretotsi sou principiants de l’escena culinària del cànnabis, assegureu-vos de seguir el ritme. Mengeu una casella a la vegada i doneu-li unes quantes hores abans de tornar-hi uns segons.