Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Tot i que els olis que s’alliberen d’una branca o dues d’herbes triturades no aporten més que un toc de sabor, en realitat tot el que una beguda necessita per anar de bo a molt millor.
Quant a la millor manera d’aprofitar el sabor tot evitant un bocí de fulles? Ni tan sols ens comenceu per tot el tema de la bufetada (només sembla tan ximple). Muddling és el camí a seguir. Utilitzeu l’extrem d’una cullera de fusta o un fang de fusta per trencar les herbes a la part inferior d’un got o coctelera. Barregeu el còctel com ho faríeu normalment i, a continuació, coleu-lo en una tassa neta o cobriu la beguda amb gel triturat, com en el nostreMonster Smash. Per obtenir una herbàcia més equilibrada, feu un xarop senzill i ràpid (recepta a la part inferior).
Com
Alguna vegada has begut una tassa de te de menta i desitjat que fos una mica més bulliciosa? Tens sort! La menta és l’única herba que s’acompanya amb tots els còctels. També té un sabor increïble en vi blanc i en la majoria de cerveses. Ens mantenim al costat. Aneu a comprar una mica de menta i feu aquests còctels el més aviat possible.
Blackberry Mint Julep
La Dama Verdant
Sàlvia
La sàlvia càlida i terrosa va bé en un farcit d’acció de gràcies, però també es combina bé amb ginebra i bourbon, i sobretot amb begudes de llimona i mel. Estem pensant en Bee’s Knees o Gold Rush, i aquí teniu les receptes per posar-vos en marxa.
Sage Bee’s Knees
Febre de l'Or del Sàlvia
Alfàbrega
No és només per al pesto, nois. Pebrosa però dolça, l'alfàbrega és un complement addicional per a còctels. Feu-ho senzill quan afegiu aquesta herba a les begudes: el gin, el vodka i el tequila són les vostres millors apostes. La fruita morduda és un complement útil per compensar qualsevol amargor. Gaudeix d’aquesta margarita o Moscow Mule, o de les dues coses (dues vegades).
Margarita d’alfàbrega de nabius
Mou de préssec i alfàbrega de Moscou
coriandre
Sabem que entre el quatre i el 14 per cent de vosaltres acabeu de fer cara, perquè la ciència, de manera que en parlem amb la resta de la població. Les millors margarites de tequila i llima (també picants!) I les mules de Moscou són les millors opcions. Veieu la tendència?
coriandre Margarita
Mula de Moscou de pinya i cilantro
Farigola i Romaní
Aquestes herbes llenyoses no són només una guarnició punxeguda per a les begudes. Els vins blancs i espumosos fan justícia amb romaní de pi i una farigola lleugerament picant, igual que els gin Gimlets i Whisky Sours.
Meyer Lemon and Thyme Gimlet
Whisky de romaní i nectarina agra
Xarop Simple Herb
Aquesta senzilla proporció 1: 1: 1 es duplica, es triplica fàcilment, etc. 1 tassa d'aigua 1 tassa de sucre Un grapat de fulles d'herbes grans / branqueta1. Remeneu l’aigua, el sucre i les herbes en un cassó. Porteu a ebullició a foc mig alt, fins que el sucre s’acabi de dissoldre. Traieu-ho del foc i deixeu-ho reposar durant 25 minuts. Colar l'almívar a través d'un colador de malla fina en un pot de vidre. Tanqueu bé la tapa i refredeu-vos durant almenys 3 hores abans d’utilitzar-la. Guardeu-lo a la nevera fins a un mes.
