Vaig aprendre de la manera més difícil que la cirurgia de pèrdua de pes no sigui una solució: és una eina

Dos mesos abans del 23è aniversari, em vaig despertar a una habitació d’un hospital a Colòmbia amb l’estómac com si hi hagués mil agulles dins. El dolor era gairebé insuportable, però sabia que era per una bona raó.

Acabava de sortir d’una operació de bypass gàstric en què el metge em va crear una petita bossa de l’estómac, va passar una part de l’intestí prim i les va connectar entre si.

Als 22 anys, m’acabava de sotmetre a una cirurgia de pèrdua de pes.

No era necessàriament el que imagina la majoria de la gent quan imagina a algú que pren la difícil decisió de sotmetre’s a una operació tan dramàtica i potencialment mortal. Jo era jove i, com deien els amics de l’època, “no semblava tan gran”.

Sempre havia portat el meu pes bastant bé, gràcies a les meves corbes llatines. La majoria es distribuïa de manera uniforme, amb la concentració més notable d’excés de pes a la part del darrere i unes cuixes molt àmplies (o, com he anomenat, enormes), que amagava mitjançant vestits que emfatitzaven la cintura més petita. Havia après a dissimular intel·ligentment les cames de les que m’havia avergonyit des dels 10 anys.

Però amb 5 peus, 2 polzades d’alçada i pesant més de 230 lliures al màxim, jo ​​estava en la categoria de obesitat mòrbida.

el casament romàntic promet fer-lo plorar

Després de perdre pes amb Weight Watchers a la universitat, recuperar-lo ràpidament durant el meu primer any al 'món real' i, posteriorment, lluitar per perdre-ho de nou, estava disposat a deixar-ho.

Després, per Acció de Gràcies, els meus pares van suggerir que visitéssim el metge del seu amic a Barranquilla, Colòmbia. El metge ja havia realitzat una cirurgia de derivació gàstrica a diversos amics dels meus pares, inclòs el pare del meu millor amic de la infància, que pesava més de 400 quilos durant el temps que l’havia conegut.

Reforçat per les seves històries, vaig estar d’acord. Una setmana després del Cap d’Any, vaig anar a la meva pròpia cirurgia a un país estranger, emocionat i aterrit alhora.

Un any després, baixava de 100 lliures i estava encantat amb el meu èxit.

Tot i que perdre pes és bastant fàcil després d’una cirurgia de pèrdua de pes, el viatge encara és difícil. Recordo el poc que vaig poder menjar durant els primers mesos, ja que em vaig adaptar al meu estómac recentment petit i em vaig curar de l’operació.

La primera vegada que vaig tenir un tac, uns tres mesos després del meu bypass gàstric, el vaig llançar.

Malauradament, aquest és un efecte secundari comú de la cirurgia de pèrdua de pes. Els meus ulls recordaven les racions que havia menjat abans. Tot i que vaig reduir significativament les racions després de la cirurgia, encara em costava acostumar-me al meu estómac nou, que el metge em va dir que tenia la mida d’un ou.

El primer any després de la cirurgia, vaig recordar alguna cosa que el metge em va dir el dia abans de la intervenció:

“Et dono una eina. És una eina que us pot ajudar a perdre pes i mantenir-lo baix, però només és una eina per ajudar-vos. Encara heu de fer la feina '.

I així ho vaig fer. Després de perdre aquestes 100 lliures inicials menjant porcions molt petites, sabia que les coses havien de canviar. Estava acostumat a menjar tot el que volia, només en dosis més petites. Però no podia continuar tenint els meus aliments cubans preferits a casa o menjar fora tan sovint com jo, almenys no si volgués mantenir aquests 100 lliures a llarg termini.

Va ser llavors quan vaig començar la difícil tasca de tornar a aprendre el que podia menjar i, el més important, aprendre a estimar les verdures.

Al créixer en una llar llatina, havia vist molt poques verdures a la meva vida i no sabia per on començar. Vaig decidir començar fent una cuina sanadiversió. Vaig començar a convidar diferents amics a venir a casa meva i portar-hi les verdures que els encantessin, per poder-les cuinar junts.

A poc a poc, vaig aprendre a estimar els bolets, el bròquil, el bok choy i molt més. Fins i tot vaig provar i vaig caure fort per la col verda. De fet, des de llavors, he introduït tots els membres de la meva família i almenys una dotzena d’amics a la meravella de la col arrissada.

Vaig trigar almenys un any més a aprendre algunes habilitats reals a la cuina per al meu nou estil de vida saludable. Tot i que sempre m’havia agradat cuinar, no tenia ni idea de cuinar de forma saludable, però estava decidit a aprendre.

ritual de lluna de maduixa

Vaig abraçar la meva latinitat i el meu amor per les cuines internacionals comprant espècies d’aquestes cultures i utilitzant-les a la cuina. Vaig comprovar que realment m’havia quedat a faltar quan es tractava de verdures, i vaig descobrir el gustos que poden tenir quan es rostien i es condimentaven amb pebre vermell fumat espanyol, adobo, comí, cúrcuma, curri, garam masala, herbes de Provença, harissa o za'atar, per citar-ne alguns.

A mesura que creixien els meus interessos culinaris, em vaig inscriure a l’Institut de Nutrició Integrativa perquè volia aprendre més sobre el manteniment d’un estil de vida saludable. Vaig fer classes de cuina recreativa. Vaig continuar convidant amics a experimentar amb plats nous i saludables.

I semblava que funcionava: el pes no va tornar.

Però van començar altres problemes. Fa uns anys, vaig desenvolupar una dependència de l'alcohol, en gran part alimentada per l'ansietat creixent per la meva feina. Com que el meu cos absorbeix els aliments i les begudes de manera diferent que el cos d’algú que no ha tingut aquesta cirurgia, també va reaccionar de manera diferent a l’alcohol.

Vaig experimentar apagades freqüents (cosa que no havia passat mai quan vaig beure abans de la cirurgia) a causa de la forma en què el meu cos absorbia l'alcohol. Em sentiria gaire bé bona part de la nit fins que, BOOM, em vaig trobar a despertar-me al meu llit l'endemà.

La meva beguda va ser el resultat d’un trastorn d’ansietat no diagnosticat i de la por al fracàs. Renunciar a l’alcohol (després d’una etapa de rehabilitació i traslladar-me a una nova ciutat) va ser l’única opció per a mi perquè ja no podia pretendre que estava bé o que la meva derivació gàstrica no havia afectat la manera de beure.

L’any passat, després d’anys de sentir-me fora, però evitant el metge, finalment vaig veure un metge d’atenció primària i un cirurgià bariàtric a la meva zona. Vaig saber que tenia anèmia ferropènica.

bio logan paul

Una de les coses que s’aprèn abans de passar per derivació gàstrica és que el seu cos tindrà dificultats per absorbir certs nutrients, ja que s’absorbeixen principalment a la part de l’intestí que ara passa per alt l’estómac (d’aquí el seu nom). Aquests nutrients inclouen calci, B-12 i, sí, ferro. A la majoria de pacients se’ls diu que prenguin suplements per compensar-los, però feia temps que m’oblidava de seguir els meus.

Quan el metge d’atenció primària em va examinar les proves de sang, es va sorprendre i em va remetre immediatament a un hematòleg. Em va diagnosticar in situ, i va assenyalar que el meu hàbit de mastegar gel era en realitat un símptoma que havia ignorat durant almenys mitja dècada a mesura que creixia la meva anèmia per deficiència de ferro.

A causa del meu bypass gàstric i del meu nivell d’anèmia, no creia que els suplements de ferro fossin suficients. En lloc d’això, vaig rebre dues infusions de ferro poc després del diagnòstic i dues més sis mesos després, perquè les reserves de ferro havien baixat prou perquè el meu metge tornés a preocupar-se.

Avui, exactament deu anys després de la meva operació inicial, pesa aproximadament 140 lliures.

Ja no em peso diàriament com feia en els anys anteriors. Ja no estic arrossegant-me als anys seixanta com feia quan bevia massa. Finalment faig exercici físic, em sento força bé amb mi mateix i gestiono la meva deficiència de ferro.

De vegades ocasionalment menjo massa, però el meu pes està en un lloc feliç i he passat anys aprenent a estimar el meu cos en el seu estat actual. Les meves cuixes tenen la mateixa mida que han tingut sempre, fins i tot després d’una cirurgia reconstructiva per eliminar l’excés de pell de la pèrdua de pes, perquè no podeu fugir de la vostra genètica.

Encara sóc curvy i, per ser sincer, estic al capdamunt del rang d’IMC ideal de la meva alçada. Tot i això, no m’estresso, ja que sé que continuo utilitzant la meva eina de pèrdua de pes al màxim de les meves possibilitats.

La meva vida després de la derivació gàstrica continua sent una aventura. He après tant a la darrera dècada: com cuinar i menjar verdures, que sempre heu de prendre les vostres vitamines, però continuo aprenent una mica cada dia.

Al final, la meva lliçó més important ha estat que la cirurgia per aprimar no facilita res.

És clar, perdràs el pes, però què passa? Si sou com jo, mantenir un pes baix serà una lluita de tota la vida. La cirurgia de pèrdua de pes pot alleugerir una mica aquesta lluita, però encara he de dedicar-me a la feina cada dia.

Mentre m’assec aquí, prenent el batut verd i somiant amb el pastís de carbassó que prepararé per sopar, no puc evitar recordar aquella dita sobre que la vida és un viatge i no una destinació. La meva pèrdua de pes també ha estat un viatge.