Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Greatist News examina i explica les tendències i estudis que fan notícia en la forma física, la salut i la felicitat. Consulteu totes les novetatsaquí.
Foto: Eser Aygun
Un equip de científics de Gran Bretanya, Singapur i l’Escola de Salut Pública de Harvard ho han descobertmenjantla fruita redueix el risc de desenvolupar diabetis tipus 2,beurefruita (en forma de suc) en realitat l’augmenta Consum de fruites i risc de diabetis tipus 2: resultats de tres estudis de cohort longitudinal prospectius . Muraki I., Imamura, F. et al. British Medical Journal, 28 d’agost de 2013; 347: f5001 ..
L'estudi , que va enquestar prop de 190.000 britànics durant 24 anys, va trobar que els nabius eren la millor opció, ja que tres racions per setmana reduïen el risc de diabetis en un 26 per cent. El raïm i les pomes també van reduir substancialment el risc de diabetis, mentre que els plàtans, les prunes i els préssecs van tenir un efecte insignificant. Tres racions setmanals de suc de fruita, en canvi, van augmentar el risc un vuit per cent.
pedres de naixement i el que signifiquen
Tot i la seva comoditat, el suc és una opció molt menys saludable que una peça de fruita real . El procés de suc no només destrueix una sèrie de fruites & rsquo; compostos beneficiosos i antioxidants elimina gairebé tot allò naturalfibra Deconstrucció d'una porció de fruita: comparació de la densitat antioxidant de fruita sencera selecta i sucs de fruita 100% . Crowe, K.M. & Murray, E. Revista de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica, 26 de juny de 2013. pii: S2212-2672 (13) 00514-5 .. Tot elsucresense cap fibra? No gràcies - fibra té una infinitat de beneficis digestius i és crucial per a alentint l’absorció del sucre de la fruita i mantenir-ne el sucreíndex glucèmicbaix. Això, els científics hipotetitzat , pot ser per què el suc augmenta el risc de diabetis i per què una ingesta elevada de suc de fruita s’ha relacionat amb l’obesitat infantil Reduir l’obesitat infantil eliminant un 100% de suc de fruita . Wojcicki, J.M. i Heyman, M.B. American Journal of Public Health, 2012 de setembre; 102 (9): 1630-3. Possibles efectes nutricionals i econòmics de la substitució del suc per fruita a la dieta dels nens dels Estats Units . Monsivais, P. i Rehm, C.D. School of Public Health, Universitat de Washington, Seattle, EUA. Arxius de Pediatria i Medicina per a adolescents, maig de 2012; 166 (5): 459-64 ..
És important tenir en compte que, tot i que sovint es comercialitza com a saludable i natural, el suc és no és una beguda hipocalòrica . Només vuit unces de suc de taronja normal, per exemple, conté més de 110 calories , l'equivalent a gairebé dues taronges. Tanmateix, no us sentireu omplert, perquè el suc no conté fibra. No caigui en el parany de pensar que les calories valen la pena que les vitamines: a taronja senzilla proporciona una quantitat superior a la ingesta diària recomanada de vitamina C i sense un augment tan elevat de sucre en la sang.
Molts sucs del mercat també són molt menys naturals del que semblen. Alguns sucs del 100%; productes, com els de Tropicana i Minute Maid, se sotmeten a decididament antinatural procés de fabricació en què els sucs s’extreuen i s’emmagatzemen dins de tines gegants mentre que la fruita és de temporada. Quan s’elimina l’oxigen per ajudar a la conservació, el sabor s’esvaeix amb ell, i es contracten empreses especialitzades en sintetitzar fragàncies per afegir a & ldquo; paquets de sabor & rdquor; abans de vendre el suc, fins un any després.
Probablement és millor agafar una poma. Una ampolla de suc pot ser una font de vitamines més portàtil que, per exemple, un plàtan mig menjat. Però sempre que totes dues opcions siguin viables, trieu la fruita. La fibra us omplirà, els nutrients estan intactes i encara saben a caramels de la natura. Nom.
Tens alguna cosa a dir? Comparteix les teves opinions a continuació o envia un tuit a l'autor @ncjms .
