Sense Categoria

Bol de pollastre de sèsam

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Aquesta recepta és el tipus de coses que són perfectes per utilitzar tots els trossos de la nevera: un grapat de verdures, una cullerada de grans,pollastrepit i lligant-ho tot amb una salsa deliciosa. Afegir els grans cuits a la paella amb el pollastre i la salsa dóna lloc a uns bons trossos caramel·litzats a tot el plat. No dubteu a canviar la proteïna o a afegir verdures diferents a la barreja: aquesta recepta és només un pla per a un menjar deliciós i saludable.

Recepta cortesia de Katie a la porta de la cuina .

Ingredients

  • 3 cullerades de salsa de soja, dividida
  • 3 cullerades de tahini, dividides
  • 3 cullerades de mel, dividides
  • 1 cullerada d'oli de sèsam
  • Ofertes de pollastre desossat i sense pell de 1/2 lliura
  • 1 cullerada d'oli de canola
  • 3 grans d'all, pelats i picats
  • 3 tasses de verds de fulla fosca (com els espinacs, el bròquil xinès o la col arrissada), tallats i trossejats
  • 1 tassa de grans cuits (com ara arròs integral o quinoa)
  • 1 cullerada de llavors de sèsam torrades

Direccions

  1. En un bol petit, barregeu 1 1/2 cullerada de salsa de soja, tahini i oli de mel i sèsam fins que es combinin uniformement. Aboqueu sobre el pollastre i deixeu-ho marinar durant 10 minuts.
  2. Feu bullir una olla gran d’aigua salada. Afegiu verds i deixeu-los coure durant 1 o 2 minuts, fins que quedin de color verd brillant. Escorreu-los i passeu-los sota aigua freda per deixar de coure. Deixar de banda.
  3. Escalfeu l'oli de canola en una paella a foc mig. Afegiu l'all i salteu-ho durant 1 o 2 minuts, fins que quedi fragant.
  4. Afegiu-hi pollastre i adob. Coeu-ho durant 2 minuts per cada costat o fins que estigui cuit (comproveu la peça més gran per assegurar-vos que no hi hagi rosa al centre).
  5. Afegiu el gra i remeneu-ho per cobrir-lo amb salsa. Coeu-ho durant 1 o 2 minuts fins que l’arròs quedi enganxós i caramelitzat en alguns llocs. Traieu-ho del foc i incorporeu-hi els greens.
  6. Batre la resta de salsa de soja, tahini i mel. Ruixeu sobre la barreja de pollastre i espolseu-la amb llavors de sèsam.