Hauria de menjar ombra si tinc diabetis?

Creat per a Greatist pels experts de Healthline.Llegeix més

Segons el lloc on visqueu, l'okra pot ser un aliment bàsic o un passeig pel costat salvatge, quan es tracta de verdures.

L'okra és una planta amb flors de la família de les malvàcies (també coneguda com malva): una família de plantes que són generalment comestibles, però conegudes pel seu fluid viscós que fa que algunes persones prefereixin mantenir-se allunyades. Tècnicament un tipus d’hibisc, l’okra comparteix aquesta família amb gralles, cotó i formatge (mmm & hellip;).

Tot i que podríeu anar amb seguretat amb tots els brontosaures en una planta d’okra i devorar la cosa fins a les seves arrels, els trossos que trobareu a la venda al passadís de productes són les llargues i fines esmolades.

Aquestes beines de llavors també es coneixen com 'dits de senyora'; - anomenats així per la seva semblança sorprenent amb els dígits verds i punxeguts de la mà femenina (pensaven en la Bruixa Malvada d'Occident, potser?). Altres simplement l’anomenen & ldquor; gumbo & rdquor ;.

Nutrició d’okra

Si no us molesta l’interior viscós, trobareu que l’okra és un berenar força saludable. En una porció d’una tassa (100 g) d’okra crua, lls trobar :

• 1,93 g de proteïna
• 299 mg de potassi (que rivalitza amb el poderós plàtan, que té 358 mg per 100 g)
• 82 mg de calci
• 57 mg de magnesi
• 23 mg de vitamina C (aproximadament la meitat del que trobareu en la mateixa quantitat de taronja crua)
• 31,3 mcg de vitamina K
• 3,2 g de fibra
• 3,2 g de fibra dietètica
• Només 33 calories i uns 4 grams d’hidrats de carboni

Aquest perfil nutricional per si sol faria de l'okra un aliment adequat per a persones amb diabetis. Però els estudis han demostrat que l’okra també pot tenir el poder de reduir el sucre en la sang (també conegut com glucosa), el colesterol i la resistència a la insulina, entre altres beneficis.

Seguiu llegint per obtenir més informació sobre com es relaciona aquest vegetal amb la diabetis.

Okra i diabetis

Les llavors d’okra torrades s’utilitzen des de fa generacions a Turquia com a tractament tradicional per a la diabetis. Però, aquest ús està recolzat per la ciència moderna? Diversos estudis han recolzat la capacitat d’okra per ajudar a tractar la diabetis, però la investigació encara es troba en les primeres fases.

Un estudiar , que feia referència a la tradició de Turquia, va concloure que les llavors d’okra tenen un efecte inhibidor de l’alfa-glucosidasa en les rates.

Els inhibidors de l’alfa-glucosidasa són una classe de medicaments contra la diabetis que frenen l’absorció de glucosa al torrent sanguini, evitant els pics de sucre en la sang.

Un altre estudiar realitzades en rates amb diabetis gestacional van concloure que el contingut d’antioxidants d’okra pot ajudar a reduir la resistència a la insulina, que al seu torn redueix el sucre en la sang. La insulina és, per descomptat, una hormona que permet a les cèl·lules convertir la glucosa en energia o emmagatzemar-la per a un ús futur.

Una més estudiar , també realitzat amb rates, va comprovar que els suplements d’okra ajudaven a regular el sucre en la sang i els lípids sanguinis (per exemple, el colesterol).

Són moltes les notícies emocionants per a les rates. Però cal investigar més per determinar l’aplicació d’aquesta informació per als humans.

Fibra dietètica i resistència a la insulina

A la majoria de nosaltres se’ns ha dit que hauríem de menjar més fibra. Però la majoria de nosaltres no ens interessa molt fer-ho. Un estudi recent va trobar que el 95 per cent de nosaltres no complim el recomanacions .

Okra al rescat! És una bona font de fibra dietètica, que resulta que té nombrosos beneficis. Un 2012 estudiar de 264 dones van trobar una correlació significativa entre l’augment de la ingesta de fibra soluble i la reducció de la resistència a la insulina.

Un factor que pot contribuir pot ser que la fibra dietètica ajudi a mantenir un equilibri saludable de bacteris a l’intestí, cosa que suggereixen els estudis promou sensibilitat a la insulina (el contrari de la resistència a la insulina).

dia de cabell boig noi

Un japonès estudiar en participants amb diabetis tipus 2, es va trobar que un augment de la ingesta de fibra dietètica també pot reduir el risc de malalties del cor i dels ronyons.

Alguns beneficis addicionals de la fibra dietètica inclouen:

• Regula el sucre en la sang . La fibra soluble, com la que es troba a l’okra, ajuda a reduir els pics de sucre en la sang al disminuir l’absorció del sucre al torrent sanguini.
• Redueix el colesterol . La fibra soluble redueix el colesterol LDL ('dolent') a la sang.
• Ajuda a frenar l’alimentació excessiva . La fibra dietètica et fa sentir més ràpid i més llarg, evitant menjar en excés i desitjos entre menjars.
• Et manté regular . La fibra suavitza i augmenta les femtes per alleujar el restrenyiment. La fibra també és bona per a la salut general del còlon, ja que una dieta rica en fibra redueix el risc d’hemorroides internes i de càncer colorectal. El vostre còlon us ho agrairà.

Maneig de l'estrès

Tenir diabetis pot ser estressant i l’estrès mental pot empitjorar la diabetis. Això es deu al fet que es creu que les hormones de l’estrès augmenten el sucre en la sang en persones amb diabetis tipus 2.

Les persones amb diabetis tipus 1 responen de manera més imprevisible a l'estrès, algunes experimenten un augment del sucre en la sang i d'altres experimenten una disminució.

Què té a veure això amb Okra? Un 2014 estudiar realitzats amb ratolins van trobar que l'extracte de llavors de gombo era efectiu per reduir l'estrès, tot i que cal investigar més per determinar exactament per què és així o si té alguna rellevància per als humans.

Baixa el colesterol

El colesterol pot ser una lluita per a les persones amb diabetis. Una condició comuna anomenada dislipèmia diabètica causa & ldquor; bona & rdquor; els nivells de colesterol (HDL-C) a la sang cauen mentre es produeixen 'ldquo; dolents'; augment del colesterol (LDL-C). Les persones amb aquesta afecció tenen un major risc d’artèries obstruïdes i malalties del cor.

elaine lizzie mcguire

Menjar aliments que contenen fibra soluble, inclosa l’okra, pot ajudar a reduir els nivells de LDL-C a la sang. La fibra impedeix que l’intestí reabsorbeixi la bilis, permetent que la bilis pugi a bord de l’expressió fecal & rdquor; i llançar un passeig fora del cos. Aleshores, el cos produeix més bilis i treu el colesterol de la sang per fer-ho. Es recomana menjar entre 5 i 10 grams de fibra soluble al dia.

Gestiona la fatiga

Segons un recent estudiar en ratolins, s’ha demostrat que les beines d’okra tenen propietats anti-fatiga, i aquest poder sembla que prové principalment del consum de les llavors.

Aquest efecte pot augmentar la vostra resistència, cosa que us permetrà exercitar-vos durant més temps i sentir-vos menys fatigats després. Un apart als atletes olímpics que hi ha entre nosaltres: a hores d’ara, l’Agència Mundial Antidopatge no ha prohibit l’okra com a medicament que millora el rendiment, així que aprofiteu-ho abans que s’hi posin de moda.

Altres beneficis de l'okra

L’okra conté polifenols, que actuen com a antioxidants beneficiosos. I si no ho heu escoltat, el cos és l’escenari d’una lluita interminable entre antioxidants i radicals lliures.

Els radicals lliures poden tenir un nom interessant, però no són res. Són molècules que contenen oxigen i tenen un nombre desigual d’electrons, cosa que els fa altament reactius amb altres molècules del cos. Aquestes reaccions són imprevisibles i de vegades nocives.

Els antioxidants són molècules amb electrons addicionals que presten als radicals lliures, cosa que els neutralitza abans que puguin causar reaccions nocives.

L’estrès oxidatiu és la condició de tenir un desequilibri entre els radicals lliures i els antioxidants del cos, i s’ha relacionat amb tot tipus de condicions com:

• diabetis
• inflamació
• hipertensió
• artèries obstruïdes
• malaltia cardíaca
• Malaltia d’Alzheimer
• càncer

Aleshores, és perfecte l’okra?

No exactament. Tot i que la fibra dietètica soluble de l’okra pot ajudar a estabilitzar el sucre en la sang i combatre el colesterol dolent, a estudiar realitzat amb rates va comprovar que també pot dificultar l’absorció de metformina, un medicament per a la diabetis que funciona per controlar el sucre en la sang.

Tot i que l'estudi no es va dur a terme en humans, es va concloure que la gent hauria de tenir precaució per no prendre metformina juntament amb un menjar que conté gombes.

L'okra també conté oxalat de calci, que es pot acumular al ronyó per formar càlculs renals. Les persones amb diabetis tipus 2 poden tenir orina altament àcida, cosa que fa que els càlculs renals tinguin més probabilitats de desenvolupar-se. Tot i això, l’okra no és únic en aquest sentit; altres aliments rics en oxalats inclouen:

• espinacs
• remolatxa
• ruibarbre
• segó
• fruits secs
• patates fregides / patates fregides

Com menjar-lo

Hi ha moltes maneres de gaudir de l’okra a part de preparar-lo en un plat o, si no, de gaudir-ne, com a mínim, per obtenir els seus beneficis.

• Aigua d’okra : Tallar diverses beines d’okra en segments d’1 polzada aproximadament i submergir-les tota la nit amb aigua potable. L’endemà, obtindreu una recompensa amb una beguda amarga infosa de nutrients de la pell i les llavors de l’okra. La quantitat d’okra i aigua que s’utilitza és una qüestió de gust personal; alguns troben que la beguda s’amaga massa amb massa okra.
• Okra en escabetx : L'okra és un excel·lent material de decapatge. El procés d’escabetxat fins i tot emmascara la primesa natural de l’okra i fa que sigui satisfactoricruixit. Mireu això recepta per obtenir instruccions.
• Okra seca : Si voleu una crisi extrema, proveu-ho L'okra cruixent i cruixent del comerciant Joe . L'okra seca ha de contenir la majoria dels nutrients que es troben en l'okra fresca, però alguns es poden reduir. Per exemple, el procés d'assecat redueix significativament el contingut de vitamina C.

Linia inferior

Com s'ha comentat anteriorment, l'okra ofereix una àmplia gamma de beneficis per a la salut, especialment per a aquells amb diabetis. Tanmateix, sigui quina sigui la vostra condició, en general és bo afegir a la vostra dieta més verdures saludables, com ara okra.

Però, com passa amb qualsevol remei natural, és una bona idea discutir sobre l’addició d’okra a la vostra dieta amb el vostre proveïdor d’atenció mèdica o dietista que us pot ajudar amb un pla d’àpats saludable en general.