Canvieu les vostres begudes universitàries preferides per aquests còctels més grans

Ja han passat els temps de les Jägerbombs, els vodkas de Redbull i els licors del fons que no et deixavensentir ressacael cap de setmana després. Ara us heu graduat a cocteleries elegants, on es poden demanar begudes abans d’una cita, companys de feina o, fins i tot, fins i tot els pares d’un altre significatiu.

I hi ha moltes alternatives per a adults a Jack i Coke. Però el més important és saber què voleu i ordenar-ho amb confiança, diu Pamela Wiznitzer, directora creativa de Costurera , una cocteleria a Nova York. & ldquor; Si voleu demanar un refresc de vodka davant de la vostra futura sogra, no ho qüestioneu & rdquor; ella diu. & ldquor; No tingueu la sensació que necessiteu sortir de la vostra zona de confort. & rdquor;

Per a aquells que vulguin ampliar els seus horitzons d’alcohol, hem arrodonit cinc begudes, una per a cadascun dels cinc licors principals (vodka, ginebra, rom, tequila i whisky), que van més enllà dels preferits de frat boy. Les males notícies? & ldquor; Probablement no podreu demanar-los als bars de busseig & rdquor; diu April Wachtel, propietari i educador de Swig + Oreneta i Craft Mocktails. & ldquo; Però a qualsevol lloc que tingui suc fresc hauria de poder fer-ne almenys uns quants. & rdquor; Fins i tot hem seguit endavant i hem inclòs ingredients i indicacions, perquè mai no sou massa gran per jugar a cambrer.

Vodka: Moscow Mule

& ldquor; La mula de Moscou és una beguda llarga per prendre fàcilment el beure & rdquor; Wachtel diu. Si un bar no emmagatzema sucs frescos, però sí cervesa de gingebre, hauríeu d’anar-hi bé. Tant si ho feu en un bar del barri o en una cocteleria, obtindreu una beguda decent. & Rdquor; Ingredients: 2 unces de vodka, 1/2 unça de suc de llima fresca, 6 unces de cervesa de gingebre, 1 falca de llima (per guarnir) Instruccions: Aboqueu tots els ingredients en una tassa de coure o un got d'alta qualitat. Afegiu-hi gel, remeneu-ho i guarniu-lo amb una falca de llima.

Tequila: Paloma

& ldquor; és el còctel més popular de Mèxic & rdquor; Diu Wiznitzer. & ldquor; És clar, ens agraden les nostres margaritas als Estats Units, però beuen palomas per una raó. & rdquor; Ingredients: sal kosher, 2 unces de suc d'aranja, 1/2 unça de suc de llima fresca, 1 culleradeta de sucre, 2 unces de tequila, 2 unces de refresc de porra, 1 tascó de llimona (per guarnir) Instruccions: Aboqueu sal kosher en un plat i fregueu la vora d’un got highball amb tascó de llimona. Submergiu la vora del got amb sal. Aboqueu suc de toronja, suc de llima i sucre al got i remeneu fins que es dissolgui completament. Afegiu tequila i gel, col·loqueu-ho amb refresc de porra i guarniu amb una falca de llimona.

Rum: Daiquiri

& ldquor; Si pregunteu als baristes de còctels quins són els cinc primers refrescos, és probable que el daiquiri aparegui a la llista & rdquor; Wachtel diu. & ldquor; Sempre que feu servir ingredients de qualitat, és difícil carnisser. Tanmateix, el daiquiri és igualment difícil de perfeccionar, però estem encantats de provar-ho. Ingredients: 2 unces de rom lleuger, 3/4 unces de suc de llima fresca, 3/4 unces d'almívar simple, 1 falca de llima (per guarnir) Instruccions : Aboqueu els ingredients en un got o una llauna. Afegiu gel, sacsegeu i coleu en un got de martini. Decorar amb una falca de llima.

Gin: Tom Collins

& ldquo; Aquest és un clàssic absolut i resulta molt refrescant & rdquor; Diu Wiznitzer. Cap dels sabors és massa fort ni estrany, de manera que és una opció fantàstica per a les persones que experimenten amb noves begudes. Ingredients: 2 unces de ginebra, 1 unça de suc de llimona fresca, 1 culleradeta de sucre superfí, 4 unces de refresc de porra. , 1 cirera de marasquin (per guarnir), 1 falca de llimona (per guarnir) Instruccions: Combineu els tres primers ingredients al got Collins. Remeneu-ho, afegiu-hi gel, poseu-lo a sobre amb sosa de porra i guarniu-lo amb cirera de marasquin i falca de llimona.

Whisky: Whisky Smash

& ldquor; El whisky smash és un còctel d'estiu refrescant perfecte & rdquor; Wachtel diu. & ldquor; bàsicament, és la descarada versió per a adults d’una llimonada de menta. & rdquor; Prou dit. Ingredients: 3 tascons de llimona, 2 unces de bourbon, 3/4 unces de xarop simple, 8 fulles de menta, 1 branca de menta Instruccions: barrejar les falques de llimona en un got o una llauna. Afegiu la resta d’ingredients, excepte la branca de menta. Afegiu-hi gel, sacsegeu-ho i dobleu-ho en un got de vell sobre gel fresc. Feu un cop de branca de menta suaument per alliberar olis i poseu-lo al got.