Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Menjar carn de carrer directament d’un autocar de carretons: no és precisament el lloc més glamurós per a les persones que busquen un mos ràpid. Però, per sort, els venedors ambulants surten a la carretera i ofereixen menjar ràpid. Vam reunir 26 dels millors foodtrucks dels Estats Units amb menjars sobre rodes que adopten un enfocament saludable, innovador, sostenible i gurmet de la tarifa de carrer estàndard. Els camions Good Humor poden haver estat a l’avantguarda de les delícies per a mòbils, però ara s’apoderen d’entrepans gourmet, batuts i amanides. Aquí és on trobar el millor del millor:
1. Batedores i bols - Austin, TX
Foto: Batedores i bolsVigileu aquest camió groc brillant amb plàtans coincidents repartits per la finestra del servei. Les batedores i els bols s’especialitzen en bols d’açaí orgànics: una barreja gruixuda de baies d’açaí amb granola de cànem, una varietat de fruita fresca i un raig de mel. Aquests nois tracten de superaliments com el cacau, les llavors de chia, les baies de goji, el cànem i la yerba mate (només per citar-ne alguns). En aquest moment, el bol de temporada és el Peach Won, que està rematat amb préssecs genuïns de Texas. Una llaminadura que es pot fer vegana o sense gluten; els bols van a 7 dòlars cadascun.
Fes un seguiment: @BlendersBowls o visiteu la botiga de maons i morters al 206 East 4thSt., Austin, TX.
els amics dormen
2. Bon Em Truck - Boston, MA
Foto: Jennifer NgoAquest camió blau nadó fabrica la majoria de les seves begudes, amaniments i postres des de zero. Begudes populars, com ara la alfàbrega tailandesa i la llimonada de gingebre, afegeixen espècies a les begudes estàndard de clima càlid. Les ofertes del menú principal inclouen bols d’arròs (hi ha arròs integral disponible), l’entrepà Bon Me i amanides de fideus (tots 6 dòlars). L'elecció més popular? L'amanida de fideus soba amb tofu i bolets shiitake regats amb salsa de sèsam torrat, diu Jenn Ngo, membre de l'equip de Bon Me. A part de les especialitats diàries de proteïnes, el camió sempre té carn de porc xinesa a la barbacoa, pollastre fregit amb espècies i bolets de tofu i shiitake.
Fes un seguiment: @bonme
3. El cargol de canyella - Nova York, Nova York
Foto: El cargol de canyellaAmb un menú ecològic i vegà que canvia de temporada, el cargol inclou burritos per esmorzar i uns sandvitxos bonics quan es mou el migdia. Sense cap escarabat al menú, el cargol rep el nom dels rotllos de canyella signats pel camió. Espereu pagar entre 7 i 8 dòlars pels entrepans (com el tempeh de mostassa d’auró) i entre 2 i 4 dòlars per les postres com els pastissos de formatge en miniatura i els bunyols vegans (i, per descomptat, aquests rotlles).
Fes un seguiment: @VeganLunchTruck
4. Camió de trèvol - Boston, MA
Foto: Clover Food LabAquests camions (en 11 ubicacions!) Presenten un menú canviant centrat en la frescor amb sucs, amanides d’estiu i sopes d’hivern. La flota de camions de menjar serveix menjars locals, vegetarians, principalment ecològics. El trèvol fa gala dels vells favorits de maneres divertides com les patates fregides tallades a mà amb romaní, bunyols de carbassó i sopa de cogombre i menta refrigerada. Els camions funcionen amb oli vegetal reciclat i tots els estris, tovallons i altres articles són compostables. (Ara que és verd!) Tots els entrepans, que es venen per 6 dòlars cadascun, vénen en un tros gruixut de pa de pita calent.
Fes un seguiment: @cloverfoodtruck, o visiteu la botiga de maons i morters al carrer Holyoke 7, Cambridge, MA.
5. Granja Alimentària - San Diego, CA
Foto: Chris TateÉs difícil perdre el gran autobús escolar renovat i verd que és Food Farm. La xef i propietària Kari Rich posa un toc gourmet (es va formar a Le Cordon Bleu California) al menjar de carrer. Rich consisteix en menjar local, orgànic i sostenible, i la majoria també és saludable. Desgranen els productes bàsics com els lliscadors de vedella alimentats amb herba amb cebes caramel·litzades i una amanida de verdures amb cítrics i fruits secs confitats. Les entrades costen 7 dòlars i els costats de 4 dòlars.
Fes un seguiment: @foodfarmsd
6. GMonkey - Durham, CT
Foto: RawtographerAquest camió de menjar vegetarià i ecològic (funciona amb biocombustible) promet obtenir la majoria dels seus ingredients de granges i productors d’aliments locals. GMonkey també ofereix opcions veganes i sense gluten. Donuts vegans, formatges de producció local, patates fregides de moniato (cuites amb oli de canola 100% vegetarià) i batuts orgànics són només algunes opcions. Per què el nom? & ldquo; G & rdquor; per a la sostenibilitat del camió (g per verd) i & ldquor; mico & rdquor; per a l’alta intel·ligència de l’animal i la seva majoria dieta vegetariana. El camió també inclou una línia d’aliments crus, amb articles com l’amanida sense pollastre al curry (feta a partir de fruits secs i llavors germinades). Els àpats oscil·len entre els 8 i els 10 dòlars.
Fes un seguiment: @gmonkeymoblie
7. Bon menjar - Madison, WI
Foto: Melanie NelsonAquest camió serveix sopes elaborades amb ratllades quan fa fred i ofereix amanides i embolcalls especials diaris elaborats amb herbes fresques durant tot l’any. & ldquor; Una mica d'alfàbrega fresca o coriandre (o tots dos) ho fa tot millor, & rdquor; diu la fundadora Melanie Nelson. Tot i que Madison té molts carros de menjar ètnic, carros de menjar per a gossos calents i tot tipus de delícies fregides al carrer, Nelson volia proporcionar un camió centrat en verdures de fulla verda, verdures, fruites, cereals integrals, fruits secs i proteïnes magres amb molta quantitat d’opcions vegetarianes i veganes. Es ven bon menjar si té 10 o 100 graus, i prepara menjars personalitzats amb una poma fresca o un plàtan. L’oferta de menjars & rdquor; - la sopa del dia més un petit embolcall o amanida - costa 7 dòlars.
Fes un seguiment: @thegoodfoodcart
8. El camió de sucs de pirates verds - Nova York, Nova York
Foto: Green Pirate Juice TruckAquests nois ofereixen refrescos frescos, sans i deliciosos. Green Pirate no només bombeja els seus clients amb begudes nutritives, sinó que ensenyen el que prediquen. Fundadora Deborah Smith, graduada al Institut de Nutrició Integrativa , ofereix una orientació individual sobre el suc. Proveu el favorit dels fans, Pear Essentials (pera, meló, llima, cogombre, menta) o The McCarrot Park (pastanaga, gingebre, poma). A banda dels sucs frescos, el camió va afegir recentment un batut fet amb llet d’ametlla crua orgànica casolana, nabius, dàtils, plomes de cacau cru, vainilla orgànica i mel crua al menú. Green Pirate també ofereix classes de cuina saludable, compostatge i neteja. Obteniu un descompte de 0,50 cèntims amb els vostres propis 16 oz. tassa de casa.
Fes un seguiment: @juicepirate
8. Camió Verd - Los Angeles and San Diego, CA
Foto: Kam MiceliGreen Truck creu en proporcionar aliments saludables, frescos i orgànics, però també reparteix el verd més enllà del plat. L’oli vegetal reciclat de la cocció del dia anterior alimenta els camions i els panells solars proporcionen energia addicional. També utilitzen utensilis i envasos reciclables o compostables, que després es composten i es retornen a les granges que proporcionen els ingredients del camió. Les hamburgueses, com la Mother Trucker vegana (pastes sense gluten, tomàquet, brots de gira-sol locals, salsa de remolatxa i feta de llet de cabra, cheddar envellit o gouda fumat) i entrants com a remolatxa i amanida de quinoa es venen entre $ 7 i $ 10 .
Fes un seguiment: @GreenTruck_SD
9. Happy Belly Curbside Kitchen - Atlanta, GA
Foto: Ventre feliçAquest camió de granja a carrer se centra en menjar fresc i assequible i dona el 5% dels seus beneficis al Boys & Girls Club d’Atlanta. Algunes de les creacions inventives inclouen la feliç amanida de Waldorf amb signes de panxa verda, amb pomes verdes, formatge blau, pacanes, cansalada fumada de fusta de poma i amaniment de mel, i el magdalena paleo (pollastre de gallina lliure sobre un llit de fideus de carbassó saltats, pinyons) , i pesto d'alfàbrega fresca). Els àpats són de 8 a 10 dòlars.
Fes un seguiment: @happybellytruck
10. Hola Arepa - Minneapolis, MN
Foto: Christina NguyenAquest camió s’adhereix a la cuina llatina majoritàriament sostenible i només utilitza carns naturals criades localment. S’especialitzen en arepas, pastissos de blat de moro veneçolans cuits a la planxa, oberts com una pita i farcits de deliciosa cuina. I per deliciós, ens referim a una selecció de mongetes, salses saboroses, formatge, verdures i proteïnes com el pollastre pesto o el porc rostit lentament. Totes les arepas (només sis dòlars per estalvi) també no contenen gluten. Trobeu Hola Arepa al centre de Minneapolis, la majoria dels dies laborables, i un cop a la setmana al centre de St. Paul.
Fes un seguiment: @holaarepa
11. Igo Vego -Madison, WI
Photo: Lu Venus MaiesAquest carretó, construït pels seus propietaris a partir d’un marc de metall nu i panells solars, bombea amanides de collita contundents i plenes d’ingredients de temporada (per només 3 dòlars per estalvi). I tenint en compte la sensibilitat alimentària, el carret ofereix quatre hamburgueses veganes (7 dòlars) amb bases diferents. Proveu el bolet místic (fet de bolets Portobello, botó i crimini amb ordi i col arrissada) o l’hamburguesa Veg-Out a base d’arròs amb un arròs negre i integral i cobert amb la salsa secreta del camió. & ldquor; Intentem maximitzar la nutrició i la delícia, & rdquor; diu la fundadora Tammy Markee-Mayas. El carro afavoreix els ingredients locals i orgànics i serveix els seus plats en envasos compostables.
Fes un seguiment: @IgoVego
12. Siguem francs - Sant Francesc and Los Angeles, CA
Foto: Siguem Frank
Siguem francs: els hot dogs no se solen considerar saludables. (Vegeu:Això. Però, aquests gossos i salsitxes (5 dòlars) provenen d’animals alimentats amb herba i estan lliures d’hormones, antibiòtics, nitrats i nitrits. Quan va començar LBF, van intentar donar suport als ramaders de Califòrnia que criaven el bestiar a les pastures. Què hi ha de bo en la carn de pastura? Els estudis demostren que té més vitamines com A, E i Omega-3 Una revisió dels perfils d’àcids grassos i del contingut d’antioxidants en vedella alimentada amb herba i alimentada amb cereals . Daley, C.A., Abbott, A., Doyle, P.S., et al. Facultat d'Agricultura, Universitat Estatal de Califòrnia, Chico, CA. Servei d’extensió cooperativa de la Universitat de Califòrnia, Davice, CA. Revista de nutrició, 2010; 9:10 .. Assegureu-vos de provar també la gran salsa del diable de la signatura del gran camió vermell.
Fes un seguiment: @letsbefrank o visiteu la botiga del carrer Steiner 3318 a San Francisco.
13. Momogoose - Boston i Cambridge, MA
Foto: Vivian C, Yelp.comAquest camió existeix des de fa més de 20 anys i està especialitzat en cuina gurmet saludable del sud-est asiàtic. I ho tenen tot: vegà, vegetarià i carnós (bé, no vegetarià). Llavors, què hi ha amb el nom? Goose prové dels propietaris & rsquo; el vell restaurant de Cambridge anomenat Poppa & Goose, i momo és l’abreviació de menjar i compartir. Com més menjar Momogoose surt, més donen a organitzacions benèfiques locals i mundials. A més, la pròpia iniciativa de menjar per menjar del camió, dona un àpat al Programa alimentari mundial per cada un venut. Trieu entre un baguette, un plat d’arròs, un plat de fideus o un bol d’amanides, afegiu una varietat de proteïnes (5 dòlars per al tofu, 6 dòlars per a les carns) i col·loqueu-hi verdures mixtes, verdures, herbes i salses.
Fes un seguiment: @momogoose
14. Native Bowl - Portland, Oregon
Foto: Native BowlTots els aliments de Native Bowl estan fets des de zero, amb influències del Japó, Taiwan, Corea i l’Orient Mitjà. Cada bol comença amb arròs de gessamí i es completa amb opcions de verdures fresques, tofu d’all i salses (com ara drac que respira foc, ranxo casolà o tahini de llimona casolà). Els bols tenen noms divertits com & ldquor; El sofà & rdquor; (arròs de gessamí, tofu d’all, salsa gochujang dolça i picant, brots de mongeta, espinacs orgànics, pastanagues triturades, cebolletes i llavors de sèsam torrades) i & ldquor; The Broadway & rdquor; (arròs de gessamí, tofu d’all, salsa de gingebre casolana, coriandre, col vermella triturada, pastanagues, cebolletes i llavors de sèsam torrades) i es venen per 6,50 dòlars cadascuna. Els teos elaborats a la casa, com els rooibos de préssec i els rooibos de vainilla bourbon, i les especialitats de postres completen el menú. Els propietaris Julie i Jay Hasson suggereixen remenar les capes d’ingredients abans d’excavar (i tornar a utilitzar el bol a la propera visita).
Fes un seguiment: @nativebowl
15. Nom Nom Truck - Los Angeles, CA
Photo: Missa ChienOm nom nom! Això nomenat eloqüentment El camió està especialitzat en el clàssic banh mi de porc a la planxa, una lleugera i coixinada baguette vietnamita (vegana) farcida de verdures fresques simplement marinades i porc a la planxa. El seu best seller? El banh mi de porc a la brasa (6,75 dòlars), que és una de les receptes familiars de Jennifer Green, propietària. Nom Nom també ven tacos (3 dòlars), que es serveixen en dues truites de blat de moro amb pastanaga en escabetx i rave daikon, cogombre en juliana, coriandre i soli de casa. Els nomnívors també poden provar una varietat de llimonades fresques al menú setmanal rotatiu.
Fes un seguiment: @nomnomtruck
16. Nectar - Atlanta, GA
Foto: Naruna RangelRecolliu suc cru i fresc, fet per encàrrec. Els batuts (16 oz per 4 dòlars) no contenen sucre ni xarop de blat de moro ric en fructosa ni ingredients en conserva. El que sí tenen són superaliments com el kava, el coco, l’acai, el lli, el gingko i l’espirulina. També hi ha vacunes de nèctar, com ara la vacuna contra la grip & rdquor; amb llimona, gingebre i pebre de caiena. El camió pastel verd també serveix sopa, amanida i panini (7 dòlars). Pesto de pollastre Panini i una vacuna contra la grip, algú?
Fes un seguiment: @nectarga
17. Oasis orgànic - Los Angeles, CA
Foto: PeterVasselaisAquests nois, que diuen que són el primer camió de batuts amb energia solar del món, utilitzen fruites i verdures senceres i aigua de coco fresca per fer les seves delícies combinades. Els batuts són vegans, sense gluten, sense lactis i no contenen sucre processat ni gel de farciment. Van des de la triple baia (acai, goji, nabiu) fins a la xocolata maia (aigua de coco, cacao en pols, llet d’ametlla, plàtan, dàtils i vainilla). A més de funcionar parcialment amb energia solar, el camió Oasis serveix begudes fresques en tasses biodegradables. Els sabors canvien de temporada i es venen entre 6 i 9 dòlars (segons la mida). El camió ofereix uns quants sandvitxos, com ara la massa vegetal vegana (10 dòlars) o la tonyina (8 dòlars), a més de divertits aperitius com el plat d’alvocat (7 dòlars): l’alvocat Hass cobert amb patates fregides de kale i sal marina de l’Himàlaia.
Fes un seguiment: @OrganicOasis
18. Amanides i embolcalls de Phat - Napa, CA
Foto: Amanides i embolcalls de PhatPhat, que significa & ldquor; bastant sa i saborosa & rdquor; serveix amanides llançades en un bol o empaquetades en un embolcall de truita i sopa. De bon matí, proveu l’embolcall de l’esmorzar: ous remenats, cheddar i cansalada, salsitxa o pernil per 5 dòlars. I per dinar, el camió serveix algunes fantàstiques seleccions com el Santa Fe (romana, pollastre a la planxa o bistec, alvocat, mongetes negres, coriandre, tomàquet, cheddar, pebrot dolç, tires de truita cruixents i aderezo de calç chipotle) per 6,75 dòlars , o el Napa (romana, tomàquet, pastanaga, ceba verda i cogombre) per 5 dòlars. Llenceu-lo o demaneu una truita de blat integral. Per obtenir més proteïna, pregunteu per fer-la phat & rdquor; i obtenir pollastre o filet addicionals.
Fes un seguiment: 707-363-9658
19. Tomàquet vermell - Nova York, Nova York
Foto: Evan SungLa filosofia d’aquest camió gourmet (només a la segona temporada) és incorporar la inspiració de temporada a plats que depenen en gran mesura d’ingredients locals. Per aterrar la seva ubicació privilegiada a Central Park, Rouge Tomate va obtenir la seva certificació de la Green Restaurant Association, gràcies als seus materials reciclats, plaques solars i productes de paper biodegradables. Feu classe amb una hamburguesa de búfala alimentada amb herba o entrepans de gelat casolans. Entrepans gourmet, com el pollastre marroquí: pollastre country Amish, espècies del nord d’Àfrica, pebrots dolços i ceba, harissa, tomàquet, ruca salvatge i iogurt encunyat, es venen entre 6 i 8 dòlars.
Fes un seguiment: @RougeTomateNYC per al carretó de Central Park o visiteu el restaurant a les 10 E. 60thCarrer de Nova York.
20. Ocells marins - Los Angeles, CA
Foto: Shelby SteenAmb un somni de menjar de carrer vegà i la passió de proporcionar menjar sa, local i assequible, els ocells va decidir mantenir-se al 100% de menjar orgànic i vegà. Gaudeix d’un menú (canviat setmanalment) farcit d’amanides com la remolatxa i la poma (4 dòlars) i tacs com el Jack Asada amb salsa verda marinada, coriandre, ceba i camió (7 dòlars). Moltes de les opcions també són lliures de gluten i de soja. I de postres, proveu magdalenes orgàniques veganes de La vida és dolça Bakeshop .
Fes un seguiment: @SeabirdsTruck
21. Starfruit Cafè - Chicago, IL
Foto: Vince BozmanEl Starfruit (encara que no és un dels seus sabors) serveix congelat kefir (4 dòlars), un producte gros i semblant a un iogurt originari d’Islàndia ple de panxa sanaprobiòtics. Les delícies de viatge a bord inclouen batuts baixos en greixos, llaminadures congelades i perfectes. Starfruit anomena les seves preparacions 'els nens alegres del gust i la nutrició.' El camió ofereix dos sabors cruixents cada dia, incloses varietats afruitats com el mango, la magrana, el préssec i la cirera, i d’altres com la tòfona de xocolata i el pastís d’aniversari. Si això no ho fa per vosaltres, feu-ho amb les cobertures, com ara cereals, fruits secs i baies de goji (1,00 dòlars per la primera i 0,50 dòlars per qualsevol addicional).
Fes un seguiment: @starfruitcafe o visiteu una de les botigues (ubicacions que figuren a la llista aquí )
22. Taim Mobile - Nova York, Nova York
Foto: Taim MobilePer als batuts i el falafel (un fantàstic combinat), Taim Mobile ho és. El falafel no conté glutenicuinat a la carta en oli vegetal lliure de greixos trans. L’equip de marits Einat Admony i Stefan Nafziger van crear un menú principalment vegà influenciat pel menjar de carrer de Tel Aviv. Trieu entre amanides, entrepans i plats (de 4 a 11 dòlars), tots fets amb verdures fresques. Renteu-lo amb un batut creatiu com la pera, la menta i la llimona o la dàtil, la llima i el plàtan (5 dòlars).
Fes un seguiment: @TaimMobile o visiteu el brick-n & rsquo; -mortar al 222 Waverly Place de Nova York.
23. TaKorean - Washington dc
Foto: TaKoreanAquest híbrid de barbacoa coreana i menjar mexicà ofereix una selecció de vedella Bulgogi a l’estil coreà, pollastre picant o tacos de tofu caramel·litzats amb slaw fresc picant o suau, crema fresca de llima, salsa Sriracha Chili, coriandre fresc i llavors de sèsam. El més venut és el taco de bistec Bulgogi, que és un filet de ribeye fresc a rodanxes fines, marinat en una salsa dolça i picant a base de soja. El fundador Mike Lendard diu que està decidit a oferir àpats saludables a un preu raonable, alhora que torna a la comunitat. Takorean dona l’1 per cent de les vendes a entitats locals sense ànim de lucre i basades en joves organitzacions . Els tacs es venen per 3,50 dòlars cadascun (o tres per 9 dòlars) i els bols també valen 9 dòlars.
Fes un seguiment: @TaKorean
25. Vellee Deli - Minneapolis, MN
Foto: Velle DeliEls peus de Vellee fusionen menjar panasiàtic i mexicà, combinant creativament ingredients frescos amb sabors no tan convencionals. Trieu entre baguettes, tacs, burritos, quesadillas i eggrolls. Aquest camió no ofereix el menú més gran, però s’adhereix a algunes opcions per a cada categoria, que van des dels 4 als 8 dòlars cadascuna. Tot i que els tacs i els burritos poden no semblar exactament com a menjar saludable típic, el propietari Will Xiong diu que, en lloc de carregar la mercaderia amb farcits com mongetes, tones de formatge i crema agra, utilitzen verdures fresques, kimchi i salses lleugeres. & ldquo; El nostre objectiu és simple & rdquor; ell diu: 'Volem omplir-vos, però no us pesem.' Demaneu algunes puntades 'ldquo' addicionals & rdquor; per obtenir un nivell especiat personalitzat. I si el menjar de Vellee serveixtambéun cop de peu picant greu, proveu la llimonada de maduixa per rentar-ho tot.
llocs per relaxar-se amb els amics
Fes un seguiment: @VelleeDeli
26. Sweetflow Mobile - DC, Virgínia, Maryland i Pennsilvània
Foto: Sweetflow MobilePer menjar divertit i de moda, premeu Sweetgreen. Nicolas Jammet, Jonathan Neman i Nathaniel Ru, tots estudiants de Georgetown i amants del menjar, van decidir crear opcions senzilles, saludables i ràpides i el 2007 va néixer Sweetgreen. El menú inclou tot tipus d’amanides i embolcalls (de 8 a 11 dòlars), amb ingredients frescos d’origen local, com ara el & ldquor; bondi & rdquo; - mesclun i rúcula per a nadons amb pollastre escalivat, alvocat, blat de moro, cors de palma, pèsols de wasabi, amb una vinagreta de gingebre de sèsam miso. Per a les postres, proveu el fro jo (4 dòlars per un petit, 6 dòlars per un gran). I com que compartir és preocupant, se sap que els nois de color verd dolç reparteixen amanides gratuïtes (després d’avisar els seguidors de Twitter i Facebook). També els agrada difondre l’amor verd amb menjar gratuït als mercats de cap de setmana.
Fes un seguiment: @SweetflowMobile o visiteu una de les ubicacions de les botigues a tota DC, Virginia, Maryland i Pennsylvania (ubicacions llistades aquí ).
No teniu cap opció de camió d'alimentació saludable preferida aquí? Voleu cantar un dels elogis dels membres de la llista? Uniu-vos a la conversa comentant a continuació.
