Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Si us trobeu en una conversa sobre 'Vitamina P', hi ha dues explicacions probables ...
Un: esteu entre psiquiatres inusualment sincers (la 'vitamina P' és argot de la indústria per a Paxil o Prozac). Dos: us heu ensopegat amb una màquina del temps fixada al 1950. Aquella dècada va marcar l'última vegada que els científics (o realment qualsevol persona) van utilitzar la 'Vitamina P' per descriure els flavonoides, un compost químic que es troba a la majoria de fruites i verdures.
Avui, tant si l’anomeneu “vitamina P” com flavonoides, és l’última manera d’explicar el perquè de nosaltressaberés bo (menjar fruites i verdures) en realitatésbé.
Tipus professional: Menja una gran varietat de productes. Els flavonoides són abundants en els mateixos aliments que normalment veieu recomanats per qualsevol professional de la nutrició. Però la quantitat i la biodisponibilitat (si el vostre cos pot utilitzar-la realment) difereixen entre fonts i, per tant, és millor equivocar-se en la varietat.
Podeu apreciar els flavonoides només navegant per la secció de productes. Fixeu-vos en com tendeixen a aparèixer determinats flavonoides en fruites i verdures del mateix color? És una de les seves funcions: són responsables del pigment ric i viu del producte, a excepció de les antoxantines, el flavonoide 'neutre'.
No s’han de confondre els flavonoides amb els carotenoides, els fitonutrients que proporcionen els tons taronja, vermell i groc brillants de, per exemple, les pastanagues.
Menja massa aliments que contenen carotenoides i és possible que la pell es posi de color taronja. De debò. Però si us poseu un excés de nabius, la dosi resultant d’antocianidina no us farà semblar a Violet Beauregarde.

Paul Linse / Getty Images
Possibles beneficis per a la salut de la vitamina P
Ah, però les coses meravelloses de la vitamina Pllaunafer - suposadament. Nombrosos estudis han demostrat que els flavonoides tenen propietats antioxidants i antiinflamatòries.
Tot i el seu mal rap, l’oxidació i la inflamació són processos naturals i, de vegades, fins i tot són útils. La inflamació pot ser un subproducte d'activitats normals que van des de la respiració fins a l'halterofília. (Els músculs que estan a punt per reconstruir-se estan inflamats).
Però l’oxidació i la inflamació són coses que voleu prevenir si podeu. I aquesta és una de les raons per obtenir les propietats curatives i els beneficis per a la salut cardiovascular dels flavonoides.
De fet, compreu tots els estudis realitzats sobre flavonoides i podríeu creure que poden prevenir el càncer, millorar el control de la diabetis i augmentar la funció erèctil. (Heck, fins i tot fan que les plantes siguin atractives per als pol·linitzadors!)
signes que un noi t'està aclaparant
Què funciona per a les plantes funciona per a nosaltres, oi? Llavors, per què no mengem grapats de coliflor infosa de nabius?ara mateix? Bé, no mengemnomésels flavonoides. Tots els nutrients, vitamines, minerals i espècies interactuen entre si dins dels aliments que mengem i dins del nostre cos.
La llet del cacau pot interferir amb l’absorció de flavonoides; els aliments rics en carbohidrats podrienaugmentarabsorció de flavonoides, però alguns flavonoides poden interferir amb l’absorció d’hidrats de carboni. Com que els nostres cossos fan servir els carbohidrats com a font primària d’energia, això sol ser dolent.
Però la captació reduïda d’hidrats de carboni (és a dir, sucre) ésbéper a persones amb diabetis tipus II. De fet, els flavonoides que es troben al cacau són els més prometedors per a les persones amb diabetis. Encara confós?
Salut cardiovascular i vitamina P
El fet és que, com tantes altres 'Next Big Things', els estudis sobre flavonoides mostren el defecte fatal en molts estudis: la correlació no és igual a la causalitat. Això és el més cert de la estudis de malalties cardiovasculars que han impulsat la vitamina P als focus.
Sí, els participants que van tenir una ingesta més alta de flavonoides van mostrar menys biomarcadors d’inflamació a curt termini. Però és probable que les persones que consumeixen una gran quantitat de flavonoides ja tinguin una dieta d'alta qualitat.
Com podem suposar-ho?nomésels flavonoides redueixen la inflamació? I és que les persones amb una dieta d’alta qualitat tenen més probabilitats de no fumar i fer exercici? Sabem que també contribueixen a la salut cardiovascular.
A més, la majoria d’aquests estudis són prospectius, és a dir, que s’han acabatabansqualsevol persona desenvolupa problemes cardiovasculars.
Fins i tot la forta associació de cacau ric en flavanols i la hipertensió reduïda no van explicar la similitud dels participants al grup d’estudi . Aquests són els que es coneixen com a 'factors de confusió' o 'explicacions alternatives del que va passar'.
Càncer i vitamina P
Els flavonoides probablement no són la cura esquiva del càncer. S’ha trobat que han lluitat amb èxit en diverses formes de càncers induïts químicament en estudis amb animals. Però no hi ha proves convincents que indiquin que això s’apliqui als òrgans humans.
Altres estudis suggereixen que els flavonoides es podrien utilitzar per reduir el risc de càncer de mama i pròstata, a causa de les seves interaccions amb les hormones sexuals.
A continuació, hi ha els estudis que adverteixen de possibles contraindicacions farmacològiques amb productes que contenen flavonoides, en particular la famosa toronja. Fins i tot encara s’ha de determinar el risc d’interacció flavonoide contra flavonoide.
Vitamina P: suplement vs. dietètic
Fins i tot si teniu una dieta rica en fruites i verdures, això no us garanteix una gran quantitat de flavonoides al vostre sistema. Voleu guardar les cebes fora de la nevera? Això us perdrà alguns flavonoides.
Penseu en les fruites i verdures que necessiteu pelar o cuinar per gaudir. Aquesta voluntattambéresulten en la pèrdua de flavonoides. Tingueu també en compte els factors ambientals com el sòl i la maduració.
Per a aquells que no tinguin molta ingesta de fruites i verdures, hi ha nombrosos suplements de flavonoides al mercat.
La bona notícia: no hi ha hagut efectes adversos associats amb una ingesta elevada de flavonoides. La mala notícia: prendre suplements de flavonoides no és el mateix que obtenir flavoniodes de manera natural a partir de fruites i verdures, ja que els aliments tenen altres vitamines i nutrients que ajuden a l’absorció de flavonoides.
Contrasteu-ho amb la incidència ben establerta de complicacions d’altres sobredosi de vitamines: càlculs renals (vitamina C), danys als nervis (vitamina B) i marejos, nàusees o fins i tot mort (vitamina A).
Les males notícies: la manca relativa de risc es deu a la seva baixa biodisponibilitat (potser només els estem mirant després que es metabolitzin ràpidament).
Això podria explicar per què els flavonoides són antioxidants increïbles en un proveta mentre que molt menys al nostre cos, ja que es troben en quantitats molt menors que altres antioxidants (com la vitamina C). I estudis posa en dubte si es troben flavonoides asuplementspot ser realment inofensiu.
com desfer-se dels cops d'afaitar al coll durant la nit
Per tant, eviteu els 'noids'? La conclusió és ...
És difícil equivocar-se menjant aliments rics en vitamina P; és probable que no hagueu conegut cap professional de la dieta que us ho recomanariaevitantels tipus de fruites i verdures que contenen flavonoides. Si ho fas, bé ... potser has retrocedit en aquella màquina del temps dels anys cinquanta.
Hi ha pocs dubtes que els beneficis del consum de flavonoides superin els riscos. L'única pregunta és l'abast d'aquests beneficis.
Sí, els flavonoides es correlacionen amb un menor risc de càncer, malalties cardiovasculars i fins i tot sonar les orelles. Però una ampolla de flavonols de cacau de 45 dòlars podria no tenir res a la proverbial poma al dia.