Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

T’has sentit inflat ... i lent ... amb un cervell boirós i brots a nivell d’escola mitjana? Diguem que dormiu i feu exercici suficient i que sabeu que la vostra salut mental està controlada. Llavors, què passa amb l'infern profund amb el vostre cos?
És llavors quan un naturòpata patrocinat per Instagram pot suggerir que està relacionat amb els aliments. A continuació, Facebook diu: 'Ei, per què no proveu una prova de sensibilitat alimentària?' I penseu: 'Sona sòlid ... oi?'
Però abans de demanar el kit de prova amb l’esperança de trobar una resposta ràpida, hi ha alguna cosa que hauríeu de saber sobre la lletra petita. Aquests kits segueixen sent controvertits a les comunitats mèdiques i nutricionals, i els seus termes solen estar mal definits.
A continuació, s’explica què heu de saber abans de fer el pas (i deixar caure l’efectiu) per fer proves de sensibilitat alimentària.
Al·lèrgia alimentària vs. intolerància vs. sensibilitat
Les directrius sobre el que 'compta' com a al·lèrgia alimentària estan ben establertes i es poden documentar les verdaderes reaccions al·lèrgiques mitjançant proves de sang o pell. Una al·lèrgia alimentària genuïna passa quan el vostre sistema immunitari tracta un aliment específic com un invasor.
Per tant, quan algú que és al·lèrgic als fruits secs accidentalment aconsegueix llet d’ametlles al cafè, és probable que esclati en ruscs, vòmits, picor o fins i tot pateixi un xoc anafilàctic. Els resultats poden arribar a ser gnarly, de manera que aquesta definició és bastant clara.
I intoleràncies alimentàries? Sabem molt sobre la intolerància a la lactosa (que és la incapacitat de digerir la lactosa en aliments lactis) i les molèsties que pot comportar. Una intolerància pot no ser tan perillosa com una al·lèrgia, però pot causar angoixa.
Però les intoleràncies o sensibilitats que es produeixen amb culpables menys habituals com la pinya o l’alvocat són més difícils d’explicar. 'Encara hi ha tantes coses que no entenem sobre com reacciona el cos als aliments i al nostre entorn', diu Julie Stefanski, RDN, portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica (AND).
'A diferència de les al·lèrgies alimentàries, les intoleràncies no impliquen el sistema immunitari i no posen en perill la vida', diu Sonya Angelone, EM, RDN, CLT, també portaveu del AND.
Stephen Colbert dona jove
No ajuda que les sensibilitats alimentàries siguin molt menys ben definides, i hi ha poc consens sobre el que separa una sensibilitat d’una intolerància. Sovint els dos termes s’utilitzen indistintament. El AND no ofereix cap definició oficial de cap dels dos termes al seu lloc web.
Segons Angelone, 'les sensibilitats alimentàries són reaccions retardades que poden afectar qualsevol sistema òrgan del cos i poden trigar de 45 minuts a diversos dies a manifestar-se en símptomes'. Hem d’admetre que és una interpretació força àmplia que també descriu les intoleràncies alimentàries.
A la llum de tota la confusió, molts professionals de la salut desconfien del concepte de sensibilitat als aliments.
'Les sensibilitats alimentàries són un terme nebulós aplicat a diversos símptomes que poden experimentar les persones després de menjar aliments específics', diu el doctor David Stukus de Nationwide Children's Hospital i The Ohio State University College of Medicine. D'alguna manera, la 'sensibilitat alimentària' s'ha convertit en un terme generalitzat per tractar símptomes comuns que encara no han estat explicats per la ciència.
És possible que noteu lleus molèsties quan mengeu un determinat menjar i apreneu a evitar-los, però, com podeu estar realment segurs del 100%? Si la definició de sensibilitat alimentària és tan vaga, per a què proven les empreses?
Què mesuren els kits de proves de sensibilitat alimentària?
Es pot fer una prova d’al·lèrgia alimentària mitjançant extracció de sang o punció de la pell per veure si un aliment en particular fa que els anticossos reaccionin excessivament. Les proves de sensibilitat alimentària, però, utilitzen altres mètodes, i quines proves utilitza una empresa és realment important per mantenir la calma.
Una opció, la prova ALCAT 'basada en cèl·lules', analitza com responen els glòbuls blancs quan ' incubat amb aliments purificats i extracte de floridura '. El Prova d’alliberament del mediador fa aquest concepte un pas més enllà, controlant si les cèl·lules alliberen marcadors inflamatoris quan s’exposen a diversos aliments.
Una prova de sensibilitat especialment activa és la prova IgG (immunoglobulina G). Molta gent ha criticat aquesta prova per simplement revelar quins aliments ha consumit recentment una persona i no els que realment causen símptomes.
'La IgG augmenta en resposta a menjar un aliment i no es correlaciona amb els símptomes i no és un bon marcador per a una reacció inflamatòria als aliments', diu Angelone. A partir del 2018, més de 25 organitzacions sanitàries han advertit el públic sobre la mala interpretació d’aquesta prova.
simpàtics textos de bon dia per al teu xicot
I aquestes males interpretacions poden ser perjudicials per a la vostra salut
Fer-se proves de sensibilitat alimentària pot semblar aclaridor en el millor dels casos. També pot semblar inofensiu, però hi ha més coses quan entra en joc la cultura dietètica. En una cultura enfocada a situar els aliments en categories “bones” i “dolentes” i tractar els aliments com a medicaments, els resultats d’una prova poden desencadenar o afavorir l’alimentació desordenada.
'Una relació desordenada amb els aliments pot afectar l'intestí i, en essència, imitar els símptomes de la sensibilitat alimentària a causa de l'estrès i l'ansietat per menjar', diu un dietista de pràctiques privades. Annie Goldsmith , RD, LDN. 'Els clients solen trobar-se en un cicle viciós de culpar d'aliments específics per aquests símptomes i duplicar-ne la restricció, cosa que empitjora encara més els símptomes'.
El que passa amb els símptomes estranys i inconsistents és que potser no haureu d’anar a la molèstia (i a les despeses) de provar la sensibilitat alimentària per arribar al fons. Molts problemes relacionats amb els aliments es poden resoldre per mitjans menys invasius.
'Els ingredients afegits com fibres artificials, edulcorants o altres culpables sovint es poden identificar amb una anàlisi exhaustiva de la dieta i una entrevista amb els clients', diu Stefanski.
En resum, encara no és necessari aquest kit de prova
'Que un aliment s'hagi d'evitar completament depèn del tipus de reacció que tingui una persona', diu Stefanski. Com que les definicions d’intolerància i sensibilitat són tan vagues, és millor treballar amb professionals per arribar al fons dels símptomes.
'Treballar amb un equip d'al·lergòleg, dietista registrat i gastroenteròleg ajuda algú a determinar si té una condició greu en què caldrà evitar els aliments durant un temps prolongat', afegeix Stefanski.
I és possible que hi hagi esperances de millora amb el pas del temps, per a la precisió d’aquestes proves i per a vosaltres.
'Sovint, les sensibilitats poden millorar un cop disminueix la inflamació i s'eliminen altres aliments problemàtics', diu Angelone. 'No obstant això, de vegades una persona sempre serà sensible a un aliment en particular'.
Sol·licitar un kit de prova d’un anunci d’Instagram pot semblar tranquil·litzador, però a l’hora de saber a què és sensible el vostre budell, pot ser que la clau sigui la vella escola. Provar una dieta d’eliminació i mantenir un diari alimentari que enumeri el que vau menjar i com us vau sentir durant un període de 24 a 48 hores pot ser més eficaç per identificar els aliments problemàtics.
Una dieta d’eliminació pot semblar un consell molest, però pel que fa a la comoditat a llarg termini, sobretot a mesura que envelleix, pot ser increïblement útil per esbrinar les sensibilitats i intoleràncies alimentàries. La dieta implica simplificar els àpats (per exemple, pollastre, espinacs, arròs) i reintroduir lentament diferents aliments cada setmana per veure si alguna cosa provoca una mala reacció.
Encara us sembla que un kit de prova de sensibilitat alimentària és l’elecció adequada per a vosaltres? Parleu amb un dietista registrat, al·lergòleg o metge de GI per esbrinar el vostre millor pla de joc.