Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, podríem guanyar una petita comissió.Aquí teniu el nostre procés.
Tenir diabetis no vol dir que tots els carbohidrats estiguin fora de la taula. Hi ha molts plans populars per menjar baixos en carbohidrats, però les restriccions extremes són difícils de mantenir a llarg termini.
Per tant, quins aliments hauríeu de limitar si teniu diabetis? Substituïu els elements d’aquesta llista per més opcions riques en nutrients i us dirigireu a menjars millors i a una felicitat regulada del sucre en sang.
La zona de carbohidrats ideal
Tant si teniu diabetis de tipus 1 com de tipus 2, és important prestar atenció a la ingesta diària de carbohidrats. Tot i això, no hi ha una recomanació definida sobre la quantitat de carbohidrats que una persona amb diabetis hauria de menjar en un dia.
El Associació Americana de Diabetis suggereix prendre uns quants dies per fer un seguiment de la glucosa a la sang abans i després dels àpats, i després treballar amb el vostre equip sanitari per esbrinar la quantitat adequada de carbohidrats.
Un cop hàgiu esbrinat el nombre adequat per a vosaltres, intenteu distribuir uniformement la ingesta de carbohidrats al llarg del dia.
Tipus de carbohidrats i millors opcions
Tan important com esbrinar quants carbohidrats per menjar és conèixer els tipus adequats per a una dieta saludable. Els aliments rics en vitamines, minerals i fibra són millors opcions.
Trieu més cereals integrals sobre els que siguin molt processats. Els fesols, els pèsols, les llenties, la quinoa, la civada enrotllada, l’arròs salvatge i els productes de pa integral proporcionen proteïnes, ferro, vitamines del grup B i fibra. Les persones amb diabetis haurien d’intentar consumir uns 25 grams de fibra diàriament.
El mateix passa amb fruits , com ara baies, melons, préssecs, raïm, pomes, taronges i mangos. Potser penseu que contenen més sucre i poden augmentar els nivells de sucre a la sang, però contenen vitamines, minerals, antioxidants i fibra.
La clau per prevenir els pics de glucosa a la sang amb fruita és menjar-ne la porció de mida adequada.
Els productes lactis també poden ser una font de carbohidrats perquè la llet de vaca conté lactosa que és un sucre natural. Però els productes lactis aporten nutrients essencials com el calci, la vitamina D, el fòsfor, el potassi, el B12, el magnesi i les proteïnes. Una vegada més, és important mantenir les mides de la porció sota control.
Aliments per limitar o substituir
Tot i que podeu menjar una gran varietat d’aliments amb diabetis, hi ha certs aliments que no us faran cap favor. Limitar-ne 12 o substituir-los per un suplement ric en nutrients i ric en nutrients pot ajudar a mantenir millor controlada la glucosa en sang.
1. Cereals ensucrats
Un bol gran de Flakes Frosted Flakes pot semblar una forma deliciosa de començar el dia (nosaltres també ho creiem), però també és una recepta per als pics de glucosa en sang. Molts cereals per esmorzar es fan principalment amb grans refinats i sucre afegit.
En lloc d’això, busqueu un bol casolà de farina de civada cobert amb nous o mantega de nous. Una mica de canyella, també! O bé, trieu un cereal amb més fibra i menys sucre afegit. Com a alternativa plena de proteïnes, proveu un iogurt grec de vainilla amb menys sucre i cobert amb algunes baies i fruits secs.
2. Fruita seca
Tot i que la majoria de les fruites seques només són fruites, el procés de deshidratació significa que hi ha més sucre i carbohidrats per polzada quadrada que en la fruita fresca.
Algunes fruites seques tenen entre 20 i 30 grams de carbohidrats o més per 1/4 de tassa de porció, i algunes varietats confitades vénen amb molt de sucre afegit (més raó per obtenir etiquetes de lectura còmodes).
Si teniu ganes de fruita, la vostra millor aposta és aconseguir alguna cosa fresca, congelada o en conserva sense sucre afegit.
3. Sosa ensucrada
Us sorprèn veure refrescos en aquesta llista? No ho vaig pensar. Realment s’hauria de canviar el nom d’aigua de sucre, tenint en compte tots els edulcorants que donen el seu sabor a les begudes gasoses.
Una llauna de sosa de 12 unces pot tenir més de 39 grams de carbohidrats, és a dir, prop de la quantitat que hauríeu de prendre en un àpat.
Si voleu una mica de bombolles amb un toc de dolçor, deixeu de lluitar-hi i espereu tren seltzer . Substitueix-lo per una versió sense sucre del teu refresc preferit, sense calories ni carbohidrats, o prova una varietat d’aigua aromatitzada sense sucre.
senyals que la teva xicota ja no t'estima
4. Sucs de fruita vs. begudes de fruita
Pel que fa al suc de fruita, cal tenir en compte dues coses: la mida de la porció i els ingredients. La majoria dels productes etiquetats amb 'suc' són 100% de fruita, mentre que els que tenen l'etiqueta de 'beguda de fruita' o 'beguda de suc' només poden tenir-nealgunssuc de fruita real amb sucre afegit.
Si t’agrada el got d’OJ del matí, està bé. Només cal que la mantingueu a 4 unces (és a dir, mitja tassa) i recordeu de comptar els 15 grams de carbohidrats del total de l’esmorzar. També hi ha disponibles versions de sucs preferits amb menys sucre.
5. Panets i magdalenes
Alguns grans bagels a l’estil de Nova York poden contenir més de 50 grams de carbohidrats, i això no inclou cap embotit endolcit de sucre, com ara una crema de formatge o gelatina amb sabor a fruita.
Busqueu panells més petits o utilitzeu mig panell com a ració. Els magdalenes grans per a 'esmorzar' poden contenir més de 200 calories i més de 30 grams de carbohidrats malgrat els noms saludables com 'nabiu fresc' o 'nou de plàtan'. Llegiu les etiquetes nutricionals sobre el contingut total de carbohidrats i tingueu cura amb els ingredients afegits.
6. Pretzels
Tot i que els pretzels són un aperitiu força baix en calories, estan fets de farina blanca refinada i, en conseqüència, són rics en carbohidrats. Una ració d’uns 5 pretzels (i qui menja només 5 pretzels?) Té uns 20 grams de carbohidrats i no té altres nutrients reals.
Per a alguna cosa cruixent i salat, proveu 1/4 de tassa de cigrons cruixents rostits o fruits secs per obtenir proteïnes, fibres i greixos saludables per al cor.
7. Aliments fregits
Qualsevol cosa que estigui fregida pot fer-vos la boca aigua, però si el menjar s'ha 'arrebossat' amb carbohidrats afegits, com ara pa ratllat, farina de blat de moro o farina, caldrà comptar-los.
Depenent del mètode de fregir, aquests aliments també empaqueten calories quan es té en compte la quantitat de greix addicional que comporta. Els aliments fregits es poden menjar amb moderació i és millor triar els fregits en un oli saludable per al cor.
Penseu en la possibilitat de comprar una fregidora d’aire que us permetrà gaudir de verdures i carns fregides cruixents sense pa ni oli.
8. Xarops i gelatines
Tenint en compte que una porció de 1/4 de tassa de xarop d’auró o melassa té de 45 a 70 grams de carbohidrats, i ens agrada molt fer-lo servir en una pila de creps o neules, aquest combinat pot conduir la glucosa a la sang cap al cel. Si desitgeu una pila curta, proveu una alternativa sense xarop sense sucre i amb calories.
Les gelatines i les melmelades es fan generalment amb suc de fruita i sucres afegits. Fins i tot aquells productes que afirmen ser 100% de fruita són 100% de carbohidrats. La majoria de melmelades i gelatines contenen entre 9 i 15 grams de carbohidrats per cullerada.
Per descomptat, les galetes o torrades on va la gelea també s’han de comptar en el total de carbohidrats. Cerqueu versions sense sucre dels vostres favorits per obtenir una alternativa de carbohidrats de 3 a 5 grams.
deixar anar un ex que no et vol
9. Caramels
Odiamos agrupar totes les formes de caramels , però és cert que la majoria no acaba d’adaptar-se a una dieta adequada per a la diabetis. Ja sigui un paquet ensucrat de bitlles o un Reese’s, la majoria de les barres de caramel de mida normal tenen com a mínim 25 grams de carbohidrats.
Si us esteu morint absolutament per alguna cosa dolça, proveu-ne tres petons de Hershey de xocolata negra , que suma uns 9 grams de carbohidrats. Tingueu en compte que la majoria de caramels etiquetats com a 'sense sucre' no solen contenir sucre. Pot contenir alcohols de sucre, però poden augmentar la glucosa en sang i no reduir significativament el contingut calòric.
Algunes marques han incorporat l’edulcorant Stevia a la seva xocolata, però tingueu en compte que sense sucre no és igual a sense calories ni vol dir que podeu participar en quantitats il·limitades.
10. Barres de granola o esmorzar
Les barres de granola o esmorzar tenen fama de ser alternatives “saludables”, però la lectura de l’etiqueta nutricional revela que moltes d’aquestes barres contenen de 25 a 30 grams de carbohidrats i poques proteïnes o fibra.
A més, comproveu l’etiqueta de la mida de la porció, ja que el paquet pot contenir dues barres, però la mida de la porció és d’una barra. És probable que mengem les dues barres assegudes, cosa que significa el doble dels carbohidrats que figuren a l’etiqueta.
11. Begudes de cafè ensucrades
Un macchiato de caramel és només cafè, oi? Lawd, ens agradaria que fos cert. Les begudes amb cafè aromatitzat fan més que donar-li un impuls de cafeïna, sinó que també aporten una quantitat important de sucre i carbohidrats a la seva dieta.
Un macchiato de 16 unces de caramel té una enorme quantitat de 35 grams de carbohidrats, i aquesta és només una opció en un menú llarg de cafès de postres que podeu triar. Demaneu les opcions d’almívar sense sucre i demaneu llet amb menys greixos per mantenir controlats els carbohidrats i les calories.
12. Pastes d'esmorzar
Donuts, rotllos de canyella i danesos, ai! Tant si es venen en embolcall de plàstic com si provenen d’una fleca, les pastes es disfressen d’esmorzar, però són realment postres.
Per molt temptador que pugui ser, quan algú porta una caixa de delícies a l'oficina (de debò, Karen?), Eviteu la sala de descans i aneu directament a la vostra oferta d'opcions més saludables.
Conserveu un batut de proteïnes baixes en carbohidrats, petites tasses de fruita o paquets de fruits secs al vostre escriptori. Aquests no necessiten refrigeració i poden arribar al punt quan comença aquell grunyit estomacal a mig matí.
La conclusió
- Els carbohidrats no són l’enemic per a algú amb diabetis, però fer un seguiment de la ingesta de carbohidrats és fonamental per controlar millor els nivells de glucosa en sang.
- Recordeu que una dieta ben equilibrada amb fruites, verdures, cereals integrals, mongetes, llegums, fruits secs i proteïnes magres ajudarà a aportar nutrients essencials molt necessaris a la dieta.
- Viure amb diabetis no ha de tractar-se de privació o culpabilitat a l’hora d’elegir aliments.
- En cas de dubte, parleu amb un dietista registrat sobre la creació d’un pla d’àpats que us funcioni.
