Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Clar, diuen que la sopa de pollastre és per a l’ànima. Però deixem una cosa clara: la sopa sense pollastre —o qualsevol producte animal— pot ser igual de satisfactòria per al cos, la ment i, si realment hi anirem, ànima. No hi hanecessitatper ser vedella al chili o crema a la sopa de tomàquet per fer que valgui la pena deixar-ne la cullera.
De fet, hi ha un munt de receptes de sopa vegana i guisats que estem convençuts que fins i tot els nostres amics que mengen carn només podrien deixar-se caure abans que fins i tot ens puguin preguntar si trobem a faltar cansalada. Des del gaspatxo refrescant fins al guisat de cacauet calent, aquestes receptes de sopa vegana us ajudaran (i els vostres amics omnívors escèptics) a menjar aliments saludables durant tot l'any.
1. Sopa d’all i porro rostits
Si hi ha una cura provada per al blues hivernal, és aquesta sopa, amb una combinació de moniatos tous, porros i tota una sensació d’all. Llenceu uns crostons casolans a la part superior i acolliu-los fins a un hivern (figuradament) més càlid.
valor net de Michael Cudlitz
2. Estofat de cacauet africà amb albergínia i okra
Aquest plat ens ha convençut que la mantega de cacauet pertany a la sopa. Potser a totes les sopes. Potser en tot. Rica, nou, picant i carregada de verdures per a vosaltres, plenes de sabor, aquesta enlluernadora sopa de cacauet és perfecta per quan vulgueu afegir una mica més de sabor a la vostra nit.
3. Crema de bolets vegans i sopa de farigola
No us deixeu enganyar, aquí no hi ha crema. Els bolets barrejats, el julivert i la farigola s’uneixen per obtenir una sopa subtilment especiada que escalfa tot el cos. Marideu amb una baguette torrada o una amanida de ruca per a un dinar saborós i farcit.
4. Sopa de pastanaga, cúrcuma i gingebre amb cigrons rostits de comí
Deixeu de banda, cafè amb llet daurat: hi ha un nou plat de cúrcuma que estem preparats per deixar caure. Aquesta sopa daurada presenta les nostres espècies preferides cobertes de cigrons cruixents i saborosos. I amb la vitamina A que es troba a les pastanagues, els antioxidants al gingebre i les propietats antiinflamatòries de la cúrcuma, podeu tenir la certesa que cada cullerada és tan bona per a vosaltres com per a les vostres papil·les gustatives.
5. Sopa de fideus picants vegans de llimonera
Aquesta recepta demostra que el tofu és tot menys soso. La pasta de curri vermell tailandès, l’herba de llimona i la llima s’uneixen per formar una base de sopa assassina, coberta amb rodanxes de tofu marinat dolç i all. Ben condimentat i picant, aquí no falta cap sabor.
6. Sopa d’alfàbrega de tomàquet vegana
Esborreu els entrepans de formatge a la brasa (anacard) i prepareu-vos per reviure el vostre dinar infantil preferit. Aquesta cuina vegana amb sopa de tomàquet tradicional és tan cremosa: només una mica de crema de soja i els anacards barrejats transformen el tomàquet en un bol de nostàlgia.
7. Beet Gaspatxo
Normalment pensem en el gaspatxo com una sopa de tomàquet. Però canviar els tomàquets per la remolatxa afegeix una dolçor terrosa que conserva el tang, però talla una mica l’acidesa. Completa-ho amb anet, cogombre a daus i alvocat i gaudeix d’aquest bol refredat de refrescant sopa de fuschia en un calorós dia d’estiu.
8. Vegana & ldquor; cursi & rdquor; Sopa de bròquil
Sí, hem dit & ldquor; formatge. & Rdquor; Mentre es manté allunyada dels productes lactis, aquesta sopa combina patata cremosa, pastanaga, vinagre de sidra de poma i anet per crear la sensació de brollar un bol farcit de formatge ric i mantegós.
per què em fa mal fer caca en el meu període
9. Sopa de patata i coliflor porpra rostida
És un fet poc conegut que les pastanagues, la coliflor i el moniato vénen (de forma natural) de color porpra. Aprofitant el poder d’aquest trifecta de color porpra, aquesta sopa càlida i terrosa us omple els sabors de les arrels i les verdures crucíferes preferides. A més, és bastant divertit deixar caure alguna cosa tan & hellip; porpra.
10. Crema de blat de moro vegà cremosa
Per a qualsevol persona que desitgi una cuina rica i al sud, aquesta crema de blat de moro cremosa podria ser la solució. Coberta amb blat de moro dolç i mantegós, aquesta recepta és molt més sana del que sap.
11. Sopa de llenties de coco daurat
Aquesta sopa de llenties especiades la manté lleugera, combinant llenties vermelles, llet de coco i espècies vibrants. Completeu-lo amb coriandre extra a l’estiu i parleu-lo amb pa torrat o naan al forn quan vulgueu una mica més de calor a l’hivern; es tracta d’una sopa econòmica que podeu muntar en qualsevol època de l’any.
12. Sopa de Wonton Vegana
La sopa de wonton de bricolatge sona massa bé per ser certa, però sempre que pugueu trobar embolcalls de wonton vegans (o estigueu disposats a dedicar-vos el temps per fer-los), és totalment possible. Quan hagueu omplert aquests tipus de xampinyons shiitake, tofu, all i gingebre i hagueu posat a foc lent, la resta és força fàcil. Completa-ho tot amb una generosa pila de cebes verdes picades i fes-les desaparèixer.
13. Xile de quinoa de fesol negre Chipotle fumat
Aquest món pot ser fred i, de vegades, l’únic que us pot escalfar és un bol ple de xili al vapor. Aquesta proposta vegana presenta els forts sabors dels pebrots chipotle, la salsa adobo i el comí, i aporta massa a base de quinoa, mongetes negres i verdures. Si voleu afegir encara més sabor, tireu-hi una mica de pebre vermell fumat i coriandre, i incorporeu-hi alvocat.
14. Sopa de carbassa al curry vegana
Tot el que fa a aquesta sopa crida menjar confortable, des del ric sabor de la carbassa fins a la crema d’anacard casolana, fins a les cruixents llavors de carbassa curri que s’uneixen. Aquest favorit de tardor és tan deliciós que probablement arribarà a la taula de la cuina durant les quatre temporades.
15. Easy Vegan Pho
Hi haurà gent que afirmarà que el brou de vedella és el millor de pho. Aquesta gent s’equivoca. Aquesta recepta ho demostra, combinant bolets shiitake salats, tofu fregit a la paella, fideus d’arròs suau i tots els condiments (soja, llima, coriandre i salsa hoisin, només per citar-ne alguns) que fan que el pho sigui tan fenomenal.
