Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Els menjars per emportar poden suposar una salvavides total aquelles nits en què heu entrat a la feina passant el sopar o teniu zero menjar a la casa. Però, tot i que submergir-vos en aquest calaix ple de menús de lliurament (tots en tenim un), idealment hauria de ser una comoditat ocasional, pot convertir-se fàcilment en un hàbit i acabar causant un greu embolic a la cartera i la salut.
Si heu notat que darrerament el vostre sopar (o dinar o esmorzar) ha sortit dels envasos de plàstic amb més freqüència que la vostra cuina, pot ser que arribi el moment de fer una pausa abans de trucar al vostre proper àpat. Però això no vol dir dir adéu als vostres plats de repartiment preferits. Teniu ganes de fideus xinesos? No podeu passar una setmana sense curri indi? Aquestes 23 receptes de tot el món són maneres més fresques, saludables i sorprenentment senzilles de replicar aquell gust per emportar a casa, sense el greix.
Xinès
1. Easy Lo Mein
Rellota en un total de 15 minuts de principi a fi, us anima a tirar les verdures que tingueu a la nevera i no necessita salses de luxe. Aquest és el plat de fideus que més tinc 'mein'.
2. Vedella i bròquil sans
La vedella i el bròquil no són el plat xinès més tradicional, però són tan bàsics als menús per emportar. Normalment també està mullat amb sal i oli, de manera que la propera vegada que surti el vostre desig, proveu aquesta versió. Utilitza sucre de coco i salsa de soja baixa en sodi per aconseguir la mateixa salsa dolça salada i se serveix sobre arròs integral per obtenir més fibra.
3. General Tso’s Chicken saludable
El pollastre passa de sofregit a sofregit, la quantitat d’oli passa d’una tassa a una cullerada i el sucre i el sodi es redueixen igual de dramàticament en aquesta versió legítimament més lleugera d’un plat que normalment és un malson per emportar per a menjadors sans. Fins i tot hi ha un bròquil llançat per donar a aquest plat una mica més de color.
wiki robert downey jr
Tailandès
4. Arròs fregit de pinya al forn tailandès
Aquesta recepta porta el sabor de la pinya a un altre nivell al coure la barreja d’arròs, ou i verdures dins de la closca de la fruita. Els sucs dolços s’absorbeixen amb el farciment picant i salat i el resultat és una addicció boja. Afegiu una mica de pollastre o gambes per obtenir més proteïna.
5. Pastís vegetarià arc de Sant Martí tailandès amb cacauets i alfàbrega
Només alguns ajustaments aquí i allà fan que aquest bloc tailandès sigui molt més sa. Els fideus d’arròs integral sense gluten afegeixen més fibra i hi ha més verdures que les que podeu trobar al menjar per emportar habitualment. Però encara obtindreu el cruixit dels cacauets, les herbes fresques, la salsa dolça i salada i l’ou cuit remenat al final.
6. Curry de pollastre verd tailandès
La llet de coco té molts beneficis per a la salut, però el seu alt contingut en greixos es pot afegir quan se n’agafen tasses al curry tailandès. Introduïu aquesta versió lleugera: només un intercanvi senzill pot transformar el vostre menjar d'una indulgència de tant en tant a un plat que podeu incloure a la rotació setmanal del sopar.
Índia
7. Baingan Ka Bharta (puré d'albergínies fumades i picants)
Amb prou feines es necessiten espècies exòtiques per convertir el vegetari en un curri que tingui un sabor semblant a una versió índia de caponata. Us sorprendrà la facilitat amb què es pot unir una cosa tan rica en sabor.
8. Chana Masala
Vau pensar que els cigrons no tenien gaire abast més enllà de l’hummus i les amanides? Heu de provar-ho. Amb unes quantes espècies perfumades i una mica d’acció picant de tomàquet, passen de mongetes insípides a llegums amb greus llavis. Per fer la recepta encara més fàcil, utilitzeu garbanzos en conserva en lloc de secs.
9. Mantega de pollastre amb arròs de coliflor
Sí, és possible que fins i tot un plat titulat 'mantega' de pollastre sigui més sa. Com? Ometeu la mantega! Tot i que la versió del restaurant s’enfonsa (més crema), aquesta utilitza només una tassa de llet de coco per obtenir la mateixa salsa vellutada sense cap tipus de lacti pesat. Serviu-lo a sobre d’arròs de coliflor per alleugerir encara més l’àpat.
Mexicà
10. Bols de taco de vedella
Amb tres ingredients principals, un d’ells combinat amb ensalada de col de botiga, aquest burrito no és només més saludable que qualsevol cosa que obtindríeu a la vostra empresa mexicana local, sinó que és molt més ràpid que esperar la vostra comanda. Poseu-vos a les cobertures preferides com el guacamole, la salsa i el formatge; un altre avantatge dels bols de burritos casolans és que la quantitat d’extres està totalment sota el vostre control.
11. Taquitos de gall dindi mexicans fregits al forn
Per què comprar els taquitos asseguts al passadís dels aliments congelats quan aquesta recepta és tan senzilla de fer a casa? Utilitza un gall d’indi magre i un intercanvi de iogurt grec per a crema agra i cou les truites muntades en lloc de fregir-les. Aquí obtindreu 10 taquitos, perfectes per menjar anticipadament o compartir amb els vostres amics.
12. Vegetarian Crunch Wrap Supreme
Aquest gir vegetarià a l’embolcall cruixent de Taco Bell manté pràcticament tots els ingredients estàndard de l’original, però és més fàcil en els articles pesats com el formatge i la crema agra. Per aconseguir una mica més de fibra, opteu per embolcalls integrals. És la definició de moderació, embolicada en una truita.
Italià
13. Lasanya de carbassó baix en carbohidrats amb salsa de carn de gall dindi picant
Fins i tot si els zoodles no apareixen mai com una alternativa de pasta als menús per emportar, ara sabem que hi ha aquesta recepta casolana per fer que la lasanya baixa en carbohidrats sigui molt senzilla. Entre el gall d’indi i la salsa de tomàquet, les capes de ricotta i mozzarella i totes aquelles inconfusibles espècies italianes, potser no us adonareu que les fulles de pasta aquí són realment rodanxes de carbassó.
14. Parmesà d'albergínia saludable
Malgrat el seu títol vegetal, l'albergínia parmesà pot ser un dels articles més pesats disponibles als restaurants italians, donat l'albergínia fregida i empanada i tot aquest formatge. La solució senzilla d’aquest blogger per fer-lo més nutritiu? Utilitzeu pa ratllat de blat integral, busqueu una ricotta parcialment desnatada i cuineu-ho tot per obtenir un plat que realment compleixi el seu nom que soni.
15. Risotto d’ordi amb espàrrecs, alfàbrega i llimona
L’ús d’ordi remullat en lloc d’arròs Arborio redueix a la meitat el temps d’agitació d’aquest risotto, manté aquesta mossegada masticable i afegeix fibra. Un munt de llimona i espàrrecs alleugeren el plat que sol ser pesat, mentre que molts formatges s’asseguren que sigui encara molt cremós.
16. Fettuccine flac Alfredo
Hi ha tantes variacions en Alfredos més lleugers, des de cremes de coliflor fins a salses a base d’anacard. Aquest fa que les coses siguin molt senzilles, amb llet baixa en greixos i només una cullerada de mantega en tota la recepta de sis racions, però escollint ser generós amb el formatge (al cap i a la fi és Alfredo). Incorporeu-lo a la pasta, espolseu-hi una mica de julivert fresc i aquest senzill bol de comoditat arribarà al lloc.
Japonès
17. Gyudon (bols de vedella i arròs japonesos)
En algun lloc entre el bibimbap i un bol de burrits hi ha aquest bol de vedella i arròs increïblement saborós. La carn es cou a foc lent en una salsa de soja lleugerament dolça, que absorbeix tots aquests sucs i, a continuació, es coloca sobre un munt d’arròs blanc i esponjós. I, si us plau, no us oblideu de l’ou ferrat a sobre.
18. Ramen de pollastre casolà senzill
Ramen s’ha enlairat totalment a tot el món com a opció preferida per menjar a la nit, però aquesta recepta pot convertir la vostra pròpia cuina en la millor combinació de fideus de la ciutat. El ramen s’enfonsa en un brou ric que es condimenta amb gingebre i soja, s’amaga amb rodanxes de pollastre i s’acaba amb un ou suau. Llisca.
19. Okonomiyaki (creps de col japonesa)
Un dels menjars més populars del Japó, aquesta versió d’okonomiyaki us pot apropar tant com arribareu a l’autèntic crep salat a falta de volar realment a Tòquio. Si la panxa de porc és una mica més per a vosaltres, substituïu les llesques de vedella o simplement deixeu de banda la carn: la bellesa del plat és que s’ha de fer com vulgueu.
20. Yakisoba de vedella
Yakisoba és coneguda per la seva salsa subtilment dolça, picant i salada. Aquesta recepta s’acosta bastant a l’oferta real mitjançant l’ús d’una combinació única de salsa Worcestershire, soja, Sriracha i un toc de sucre. Introduïu-los als fideus i verdures lleugerament sofregits, i aquest aliment bàsic japonès pot estar a la taula en menys de 30 minuts.
Nord-americà
21. Hamburgueses de pollastre a la barbacoa amb ceba caramel·litzada
Dues tradicions nord-americanes, barbacoa i hamburgueses, es reuneixen en aquest menjar sorprenent, però encara impressionant, ple de nutrients. Les simples empanades de pollastre mòlt es presenten amb cebes caramel·litzades, cobertes amb rodanxes d’alvocat i regades amb prou salsa de barbacoa sense sobrecarregar sucre. Fins i tot els panets són blat integral, realment és una millor hamburguesa.
22. Subs. De mandonguilles de vedella de quinoa
És clar, podeu obtenir un subministrament de mandonguilles a gairebé qualsevol xarcuteria, però estem segurs que no us trobareu amb molts que utilitzen quinoa en lloc de pa ratllat o panets de blat integral, com fa aquesta recepta. És la manera perfecta de satisfer les vostres ganes d’entrepà i mantenir-vos al mateix temps en els vostres objectius d’alimentació saludable.
23. Gossos de blat de moro al forn
Els carnestoltes no són els únics llocs on arreglar el vostre gos de blat de moro. Aquests pinxos cuits al forn són molt divertits de combinar i també fan servir farina de blat integral, llet descremada i vedella magra per millorar-los. Poseu-vos en els vostres condiments preferits i gaudiu del fet que no calia esperar en cap línia per a aquests favorits de la fira de carrer.
