Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Gràcies a l 'encantador Instant Pot, els davantals dels cuiners casolans de tot arreu (i per bona raó ), l’humil olla a pressió per fi aconsegueix el seu moment a la llum. També és hora, la majoria les varietats són assequibles , senzill d'utilitzar un cop n'obtingueu i reduïu dràsticament la quantitat de temps i esforç que heu de dedicar als vostres àpats. De fet, és desconcertant que l’olla a pressió no sigui un aliment bàsic com el microones. Hi ha tants plats increïbles per fer-hi, des de sopes i guisats fins a sofregits i risottos. Destaquem 23 receptes d’olla a pressió que us mostren per què l’aparell pot ser el millor sous xef que pugueu tenir.
Vedella / Porc
1. Pressure Cooker Roba Vella
La Ropa vieja sol requerir estofat de carn durant ... bé, molt de temps. La majoria de la gent utilitza una olla lenta per a això, però una olla a pressió elèctrica fa que el procés sigui molt més ràpid però, tot i així, produeix una tona de sabor.
2. Olla a pressió Salsitxa Jambalaya
Jambalaya pot ser una recepta intimidant per la quantitat d’ingredients que solen necessitar i pel temps que necessita. Aquesta recepta soluciona els dos problemes —i encara manté els sabors autèntics— reduint la quantitat d’espècies necessàries i fent servir una olla a pressió per reduir el temps de cocció a la meitat.
3. Costelles curtes estofades amb Daikon i pastanagues
Dóna un toc asiàtic al guisat de vedella mitjançant un rave daikon més un condiment de soja i sake. Primer heu de daurar la carn manualment, però 25 minuts a l’olla a pressió amb la salsa és realment el que la porta als nivells deliciosos.
4. Olla de pressió fàcil de vedella i bròquil
Per a aquesta versió de la grapa xinesa per emportar, la recepta us indica que llenceu els ingredients a l'olla a pressió en lloc de sofregir-los. Deu minuts són tot el que cal per cuinar la vedella, espessir la salsa i marinar per filtrar-se a la carn.
5. Olla a pressió
El millor de servir els clàssics sabors francesos en un bol en lloc d’un entrepà és que no intenteu esprémer la quantitat d’ompliment que realment voleu a l’espai limitat entre dues llesques de pa. Quan l’olla a pressió pugui produir carn tan deliciosa, voleu una ració tan gran com sigui possible. El pa sempre es pot menjar al costat.
6. Costelles de porc de l'olla a pressió amb mostassa de mel
Alguns context: aquest plat és la primera recepta d’aquest blogger que utilitza una olla a pressió, de manera que sabeu que no és massa difícil. Amb només set ingredients senzills i 10 minuts de preparació, converteix sense esforç les humides costelles de porc i les mongetes verdes en un deliciós recobert de mostassa de mel que és tan adequat per a un sopar familiar com per entretenir-lo.
Aus de corral
7. Sopa de truita de pollastre a l'olla a pressió
Per què esperar a foc lent una sopa a la cuina quan una olla a pressió pot cuinar, escalfar i produir resultats que donen resultats similars en 10 minuts? Per fer-vos una millor idea de la facilitat que té aquesta fragant sopa de truita, considereu que el més difícil d’elaborar-la és remenar blat de moro congelat i una llauna de mongetes negres.
8. Sopa de llenties i salsitxes de l'olla a pressió
L’ús d’una olla a pressió proporciona aquesta sopa contundent que he agitat una olla durant hores, quan en realitat només requeria 25 minuts de cocció. Embalat amb salsitxa de pollastre, llenties i verdures, aquesta és una manera molt senzilla d’obtenir una tona de nutrients sense treballar massa.
idees per al dia del cabell boig per a nens
9. Olla a pressió Moo Goo Gai Pan
El mètode de sofregit que s’utilitza habitualment per preparar aquest plat ja és força fàcil. Però seguir la ruta de l’olla a pressió és igual de senzill; de fet, és encara millor aconseguir que els sabors de la salsa s’enfonsin al pollastre i les verdures. Aneu per les cuixes de pollastre, que no s’assequen tan ràpidament sota la pressió de l’olla a pressió ...
10. Olla a pressió Pollo i fideus tailandesos de cacauet
Necessitareu una olla a pressió elèctrica amb diversos paràmetres per a aquesta recepta, però val la pena per aquest menjar d’una sola olla de cacauet. Allà, des del pollastre fins a les verdures i els fideus d’arròs, s’hi cuina, donant-li tota la bondat del plat original amb una fracció de la neteja.
11. Cuina a pressió Chili Lime Chicken Musse
Els condiments senzills però efectius com l'all, el comí, el bitxo en pols i el suc de llima fan que aquest sopar de pollastre sigui menys bàsic. Els degoteigs tenen un doble funcionament que una salsa gruixuda (també feta a l'olla a pressió), que s'aboca sobre la part superior de la carn per fer-la encara més sucosa.
12. Sopa d’arròs de pollastre de llimona
Necessiteu un gir sense gluten a la sopa de fideus de pollastre que també sigui molt fàcil de fer? Aquesta recepta us recull. Canvia els fideus per arròs, es fabrica en una olla a pressió i afegeix una gran quantitat de llimona per donar un toc refrescant i picant. Ho faràs sense importar si et sents o no sota la intempèrie.
13. Olla a pressió Arròs verd de gall dindi
No deixeu que els colors neutres d’aquest plat us enganyin: el gall d’indi s’ha remullat amb una generosa quantitat de salsa picant, mentre que l’arròs integral aporta un sabor contundent i nou. La millor part? La carn i l’arròs es couen junts gràcies a l’olla a pressió elèctrica.
la picor dels 7 anys
14. Olla a pressió de pollastre Tikka Masala
S’han acabat els dies en què havies de sortir corrent al teu restaurant indi favorit per solucionar el teu tikka masala. Tot el que necessiteu és una olla a pressió i podeu muntar una versió tan deliciosa en menys d’una hora. (El secret? No escatimi la salsa!)
Marisc
15. Risotto de llimona de llagostins i coet
Ens referim a qualsevol recepta de risotto que redueixi el temps de remenar i aquesta requereix cinc minuts. La resta s’uneix a l’olla a pressió i aquest blogger inclou instruccions pensades tant per a la cuina elèctrica com per a la cuina.
16. Haddock de l'olla a pressió en brou de tomàquet
La mitja tassa de nata pesada d’aquesta recepta no crida exactament saludable, però podeu substituir la llet de coco per una versió que sigui vegana. A més, el sabor a coco va molt bé amb el peix blanc i el brou de tomàquet. Gràcies a l’olla a pressió, aquest menjar de qualitat restaurant pot formar part de la vostra rotació habitual del sopar.
17. Salmó i arròs amb capritx de llimona Chimichurri
Aquesta recepta sembla que té una llarga llista d’ingredients, però veureu que repeteix molts articles, així que no us deixeu intimidar. Aquí hi ha una gran barreja de sabors i textures, ja que la salsa chimichurri fresca alegra el salmó i l’arròs cuits a pressió amb mantega.
18. Risotto de gambes Asiago
Sí, un altre risotto (perquè realment, n’hi ha massa?). És cursi. Està ple de proteïnes. Hi ha vi. I l’olla a pressió la cou en menys de 30 minuts. És perfecte.
Em van violar i em vaig sentir bé
19. Fàcil bullir les gambes de país baix
Una ebullició de Country Low sembla molt de treball, però aquesta recepta només fa servir quatre ingredients principals. A més, tot el que heu de fer és afegir-los per etapes a l'olla a pressió i deixar que faci el que sigui, sense necessitat de cuidar una olla gran d'aigua bullint.
Sense carn
20. Olla a pressió vegana Xile de mongeta negra
Una olla a pressió és l’aparell definitiu per cuinar mongetes i llenties seques. Abans de cuinar-les, cal que posis en remull les mongetes negres, però un cop vegis que tan fàcils i deliciosos són els resultats, és possible que no tornis a comprar la conserva.
21. Curry de cigrons vegà
L’ús d’una olla a pressió fa que el menjar indi sigui molt menys descoratjador per tractar-lo a la seva pròpia cuina. La salsa de ceba i tomàquet es torna espessa i cremosa, mentre que els cigrons secs es suavitzen a la perfecció cada vegada.
22. Olla a pressió Llentia Curry de moniato amb ordi
La suau llet de coco, el curri lleugerament picant, els trossos de moniato i les llenties suaus fan d’aquest guisat una festa de textures i sabors. A més, no cal fer vapor de les patates ni coure les llenties prèviament. Tot passa just a l'olla a pressió.
23. Risotto de llenties
Ah, sí, un altre risotto. Aquest manté les coses veganes, però encara aconsegueix ser ric en proteïnes gràcies a l’addició de llenties seques. Només triguen set minuts a cuinar en una olla a pressió convencional i afegeixen tanta nutrició i fibra de qualitat al plat.
24. Sopa de pèsols dividida de l'olla a pressió
No necessiteu cap lacti ni tan sols una batedora per donar a aquesta sopa la seva consistència cremosa; tot el mèrit és de l’olla a pressió, que fa que els pèsols i les verdures siguin increïblement tous. Afegiu un tros de pa cruixent i ja ho teniu a punt.
25. Sopa de carbassa amb cremosa olla a pressió
Aquesta sopa és una de les preferides de la tardor que hauria d’estar al menú tot l’any. No us interessa passar hores mirant el forn a l’estiu? Amb una olla a pressió, no cal: només cal introduir-la a l’olla, deixar que passi la màgia, barrejar-la i servir-la calenta o freda.
26. Estufa de llenties etiopes a pressió
Si busqueu una manera d’escalfar les coses a l’olla a pressió, no busqueu més. Aquest plat de llenties salades i picants compta amb la distintiva barreja d’espècies berberes etíops, que podeu comprar a les botigues o muntar-la vosaltres mateixos. És un plat deliciós per si sol, però si la senzillesa de l’olla a pressió us ha deixat amb ganes d’un repte més, podeu provar de fer una injera casolana.