27 receptes de sopa per fer a la olla de cocció perquè el sopar se serveixi al més aviat possible

Heus aquí el que passa amb la sopa: no és particularment difícil de fer, però pot ser una gran oportunitat. És per això que a molts de nosaltres és més fàcil arribar a les conserves.

És possible que us agradi

Les millors cuines lentes per comprar (perquè no tots els pots de cocció es creen iguals)

Introduïu a la cuina lenta. Minimitzant el temps de preparació i pràcticament eliminant la necessitat d’estar present durant el procés de cocció, aquest màgic electrodomèstic és el millor xef de sopa. Aprofiteu-ho al màxim amb aquestes 27 receptes de sopa reconfortants i sense problemes. Només us queda presentar el sopar.

Vedella i porc

1. Crock-Pot Taco Soup

La nit de tacos és probablement una de les millors nits de la setmana, però pot ser una mena de procés, tenint en compte la preparació i el muntatge necessaris. Reduïu l’esforç, però no el gust, només llenceu la carn daurada, les cebes, les mongetes i els condiments a una olla lenta. Sis hores després, el vostre sopar amb tacs està preparat per a les vostres cobertures preferides.

2. Sopa d'os de pernil Crock-Pot

Si us queda un os de pernil sobrant del rostit d’ahir a la nit, no el llenceu; poseu-lo a la cuina lenta al costat de patates, mongetes i verdures. La carn pot tenir un paper de suport més que un ingredient principal, però roba totalment l’espectacle amb el seu fantàstic sabor.

3. Salsitxa, espinacs i sopa de mongetes blanques

Gruixut amb salsitxa i fesols daurats, aquest plat s’assembla molt més a una sopa, però amb una tona d’espinacs, pastanagues i ceba, és bàsicament una amanida gegant. El que vulgueu anomenar, és perfecte com a menjar d’una sola olla.

4. Sopa de vedella i pebre

Aquesta sopa sense grans encara s’omple gràcies a la carn mòlta magra i la coliflor. Tireu-hi uns pebrots grocs i verds (color extra = varietat de nutrients) i deixeu-ho coure tot fins que les verdures i la carn quedin súper tendres.

5. Sopa de pasta i mongetes

Un Crock-Pot converteix aquest restaurant en un clàssic per muntar: només daureu la carn i llenceu-la a una olla de cocció lenta, juntament amb un munt de verdures, amb les mongetes i els ditalini (la pasta de tub petit) remenats cap al final. Ni tan sols cal cuinar la pasta prèviament.

6. 5-Ingredient de cocció lenta Estofat de vedella i bolets

Cinc ingredients + set hores a la cocció lenta + un pas de preparació: no cal ser matemàtic per saber que és una equació bastant saborosa, sobretot quan es tracta de gambes i xampinyons de vedella.

7. Sopa de formatge hamburguesa de cuina lenta il·luminada

La propera vegada que surti un antull de hamburgueses amb formatge, proveu aquesta versió desconstruïda. Encara obtindreu la carn i el cheddar, però amb aquesta recepta s’acaba el pa, afegint productes com patates, pastanagues i api per a una sopa que no trobareu a cap menú de menjar ràpid.

Aus de corral

8. Sopa d'Enchilada de Pollastre

Tota la bondat carnosa, formosa i carnosa de les enxilades sense la molèstia d’haver d’embolicar truites individuals? No se’ns ocorre cap motiu per dir que no, sobretot quan es tracta de tanta fibra i proteïna per arrencar.

9. Guisat de pastís de pollastre

Fins i tot quan traieu la pasta de full mantega i nix els lactis, el pastís de pollastre pot ser força deliciós. Aquest plat és una prova: només heu de deixar penjar la carn, les verdures i les herbes en una olla de cocció durant unes hores i oblidareu que aquesta no és una recepta 'tradicional'.

10. Sopa de pollastre i arròs salvatge

Convertiu la sopa de pollastre regular en un menjar complet i ben equilibrat amb l’addició d’arròs salvatge. Aquí no us preocupeu per cuinar el gra amb antelació; aquesta és la feina de la cuina lenta. Remullat amb els sucs de la carn i amb un clàssic trio de pastanagues, cebes i api, és un menjar confortable amb el factor nutricional marcat.

11. Sopa d’ordi d’indi

L’ordi no només afegeix una tona de fibra addicional, sinó un sabor meravellós de nous, una textura masticable i un divertit canvi d’amidó per a arròs o fideus en aquesta sopa. Cuinat amb gall dindi, patates i verdures, l’àpat és contundent sense que sigui pesat.

12. Sopa de truita de gall dindi i quinoa

Set hores a la cocció lenta i un quilo i mig de patates picades donen a aquesta barreja sense gluten, gall d’indi i verdures prou gruix i dolçor natural. Julivert, romaní i farigola subtilment especiats, gairebé estem temptats de canviar el nom de Sopa Simon i Garfunkel.

com aconseguir un cos prim i gruixut

13. Sopa de fideus de pollastre

Com a campió de la cinta blava de la sopa de menjar confortable, els fideus de pollastre no s’han de desgastar gaire. Aquest és gairebé tan clàssic, però amb només 15 minuts de preparació, pot ser que sigui la vostra recepta preferida de sopa de fideus de pollastre.

Marisc

14. Guisat de marisc

Pot semblar una llarga llista d’ingredients, però la majoria d’elements aquí són simples espècies de rebost que és probable que ja tingueu. Més enllà d’això, només és qüestió d’unes verdures fresques, dos quilos de marisc i un parell d’hores a la cuina lenta abans de treure bocats saborosos d’aquest picant guisat a base de tomàquet.

15. Chowder de cloïssa

Clar, aquí hi ha mantega, meitat i meitat i cansalada, però s’utilitza tot en quantitats moderades; el resultat final encara és molt més lleuger que el vostre típic chowder. No us oblideu d’aquests salats esmicolats o galetes d’ostres a la part superior: què hi ha de sopa de cloïssa sense ells?

16. Tom Kha Gai (sopa tailandesa de coco)

Tot i que el menjar tailandès de vegades pot requerir alguns ingredients foscos, aquest manté les coses senzilles sense comprometre’s amb els sabors especiats i herbes que ens encanten. Cremós de la llet de coco, picant de la pasta de curri, aromatitzat amb herba de llimona i coriandre i ple de proteïnes del tofu, és el paquet complet.

17. Guisat de peix

Tot i cuinar durant gairebé sis hores, la llimona, la menta i el julivert encara fan que aquest guisat de peix d’inspiració grega sigui súper fresc. Calent però refrescant i lleuger però reconfortant, és perfecte per pluja, lluentor, hivern o estiu.

18. Gumbo picant

No us espanteu amb la crema d’aquesta recepta: un quart de tassa s’estén en sis racions i fa un llarg camí cap a prendre gumbo de simple a bastant sorprenent. Els pebrots afegeixen una mica d’acció vegetal addicional, mentre que l’ús de gambetes congelades fa que aquesta recepta sigui encara més convenient per als dies de molta feina.

19. Cocció lenta Jambalaya

No teniu temps per a un viatge complet a NOLA? Porteu-vos les papil·les gustatives a la nit amb aquesta jambalaya carregada. Una generosa cullerada de condiment crioll uneix la kielbasa, el pollastre, la gambeta i l’arròs.

Sense carn

20. Sopa de carbassa toscana

No hi ha ni una gota de lactis en aquesta recepta, però la combinació de carbassa en conserva i llet de coco encara se suma a una sopa vellutada i rica. Afegiu-hi un toc de xarop d’auró per fer ressaltar la dolçor dels ingredients o ometeu-los per mantenir les coses en un aspecte més salat, sigui com sigui, és la perfecció.

21. Fàcil primavera Spring-Pot Minestrone

Pot ser que tingui 'primavera' al títol, però mai no hi ha una mala època de l'any per a aquesta sopa clàssica. Utilitzeu les verdures que s’especifiquen aquí o llenceu qualsevol producte de temporada que tingueu a la cuina. Amb pasta, mongetes i formatge romà a la barreja, realment no us podeu equivocar.

22. Sopa de moniato i coliflor

Si la cocció és lenta, la barreja de moniatos i coliflor no produeix una sopa prou cremosa, una mica de llet i un toc de formatge crema. Mantingueu la cansalada per mantenir aquesta carn de sopa lliure, ja que el formatge triturat és suficient per portar-la per sobre.

23. Crema de blat de moro de patata

Chowder s'ha guanyat tanta notorietat per ser 'poc saludable' que la paraula mateixa és pràcticament suficient per obstruir una mica les artèries. Aquesta recepta es converteix en una reputació que combina el blat de moro cuit lentament, les patates i la llet de coco per reduir el greix saturat i millorar el valor nutricional.

24. Sopa cremosa d’alfàbrega de tomàquet

L’alfàbrega de tomàquet és el petit vestit negre de sopes: només heu de tenir una recepta al vostre arsenal de cuina, i aquesta és una bona opció. No només és increïblement deliciós i senzill (gràcies, cocció lenta), sinó que també és més saludable que una versió habitual amb farcit de crema i és lliure de lactis i gluten.

25. Sopa de verdures Crock-Pot Kale

Quan tingueu ganes de verdures (sí, la gent les té ganes!), Però no sentiu una amanida freda, feu això. Carregat de col arrissada, pastanagues, tomàquets i ceba, després s’amuntega amb mongetes i s’aconsegueix amb espècies, és una manera saludable d’envasar-les en una rica porció de productes.

26. Caçador de cigrons

Cacciatore significa 'caçador' en italià, i aquesta sopa vegana demostra que també es pot caçar verdures: la textura carnosa és gràcies als cigrons, als cors de carxofa i als tomàquets secs. Tireu-los en una olla de cocció lenta amb algunes verdures addicionals i un bon abocament de vi. És possible que mai no torneu a la versió de pollastre.

27. Sopa de llenties de curry vermell de cocció lenta

Les llenties poden trigar una estona a bullir, però amb la cuina lenta al vostre servei, com a mínim no haureu d’estar per cuidar l’olla. A foc lent fins que estiguin tendres, juntament amb verdures amb midó i una pasta de curri vermell, i després barrejat amb una batedora per immersió, el producte final és tan sedós que fins i tot és possible que hagueu de pessigar-vos per creure que aquí no hi ha llet (lacti o no).