Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Trobareu aproximadament uns milers de milions de receptes de pasta (només una lleugera exageració) a Greatist, però avui anem canviant el nostre amor de fideus a un altre continent. Des del pad thai fins al yakisoba i el miso ramen, països com Tailàndia, el Japó i la Xina (per citar-ne alguns) han donat al món alguns dels seus plats més dignes de fer-ho. Com a bonificació, la majoria de les receptes de fideus asiàtics triguen menys a cuinar que les varietats italianes, de manera que guanyeu tant en els departaments de sabor com de preparació. Fideu-vos amb aquestes 29 receptes, algunes tradicionals, d’altres no tant, i sabreu a què ens referim.
Fideus Soba
1. Bols de fideus Soba de pollastre de llima cilantre
Emplaçats amb un apòsit fet de comí, pols de bitxo i, per descomptat, un munt de coriandre i llima, aquests fideus brillants i saborosos tenen un estil de chipotle definitiu. El pollastre i moltes verdures fresques també es barregen, cosa que fa que sigui un àpat fàcil de 30 minuts.
2. Fideus Soba d’all i gambes súper senzills
Els fideus Soba i les gambes es couen ràpidament, de manera que es tracta d’un àpat perfecte per preparar quan falta poc temps (també conegut cada nit). Recobert lleugerament amb oli de sèsam i ingredients senzills com all i gingebre, és igualment deliciós servit calent o refredat.
3. Fideus estiuencs de Soba
L’estiu és correcte. Barrejats amb carbassó espiralitzat, blat de moro fresc, nectarines, alvocat i mango, aquests fideus de soba saben com celebrar el millor de la temporada càlida. També es llancen amb un amaniment prou cremós sense que sigui pesat, cosa que el converteix en el dinar o sopar refrescant perfecte.
4. Fideus de jade
Aquesta recepta es podria anomenar fàcilment '50 ombres de fideus verds', però gràcies a gemmes nutritives com l'edamame, el bròquil, els pèsols de neu i els espàrrecs de la barreja, 'jade' és un nom més adequat, i no parlem sobre els ous de jade. Amb les mongetes de soja i el tofu que apareixen, també és un menjar ric en proteïnes però sense carn.
5. Bols de soba de salmó amb brou de gingebre miso
Aquest bol de soba de salmó d’una sola porció (digueu-ho cinc vegades ràpid) és el que el metge va demanar un dia que necessiteu menjar tranquil que no sigui pollastre fregit i neules.
6. Amanida de fideus de carbassa Delicata i Koba Soba
Demostrant que el soba funciona bé en qualsevol temporada, aquesta amanida presenta alguns dels productes preferits de la tardor al costat dels fideus, amb un embenat tahini que ho lliga tot. Tot el combinat és una manera més assassina d’iniciar el clima més fred.
pentinats per a dones de més de 40 anys amb cares rodones
7. Bol verd Soba amb iogurt d’oliva i sèsam
Les dietes japoneses i mediterrànies ocupen un lloc alt en l’escala nutricional, de manera que aquesta recepta, que barreja ingredients típics de les dues cuines, guanya bàsicament tot allò “saludable”. Els fideus Soba es cobreixen amb un amaniment de tahini i herbes, i després es llencen amb carbassó, pinyons i olives; es tracta de la fusió d'aliments en el seu moment més saborós.
8. Fideus cremosos de fajol
Els fideus soba poden ser delicats, però s’adhereixen bé a aquest pesto lleuger i sense lactis. Els carbassons espiralitzats acompanyen els fils de blat sarraí, de manera que obtindreu un cop molt més de fideus.
Fideus Udon
9. Sofregit de fideus Kimchi Udon
Controleu la vostra salut intestinal de la manera més deliciosa amb aquest sofregit de kimchi picant, picant i picant. És prou saborós que s’acaba de tirar amb la salsa d’inspiració coreana, però us recomanem que afegiu aquell ou dur opcional a la part superior per obtenir més proteïna ... i el factor nom addicional.
10. Sopa Udon de tomàquet de vedella
Els fideus Udon en una sopa de tomàquet cremosa poden fer que prengueu una doble presa, però no el copigueu fins que ho proveu. Sobretot perquè hi ha carn de vedella i cansalada.
11. Amanida sana de pesto Udon
Aquesta recepta tracta udon més com pasta italiana que fideus asiàtics, llançant-lo en una barreja de verdures, herbes i fruits secs a la primavera. L’alvocat i el pesto preparat aporten un contrast cremós i, per obtenir un impuls cursi, el llevat nutricional sense lactis fa el truc.
12. Sopa de vedella asiàtica de cuina lenta i fideus Udon
Combineu un rostit d’inspiració asiàtica amb udon i gaudireu d’un sopar increïblement abundant (i fàcil). La carn queda tendra al llarg de vuit hores a la cuina lenta, de manera que tot el que heu de fer és coure els fideus per separat i cuinar la carn de res a la part superior.
13. Amanida de fideus Udon refrigerada amb amaniment de wasabi d'alvocat
L’udon refredat es menja tradicionalment amb una simple salsa de banyar-se, però aquesta amanida preparada per a l’estiu el guitza amb algunes verdures i un adob cremós a base d’alvocat. Amb només cinc ingredients principals, obtindreu un plat completament nou amb sabor i fibra afegits.
substituir midó de blat de moro per midó de tapioca
14. Bols de curri amb fideus Udon i carbassó
Podeu esperar un curri tailandès pel nom d’aquesta recepta, però la pasta de coco i curri vermell formen més una salsa gruixuda que una sopa, que funciona perfectament amb els fideus udon masticables. Un ràpid 15 minuts a l'estufa, i aquest menjar està preparat per a la vostra planta facial.
15. Salmó Teriyaki amb fideus Udon
Si no teniu cap menjar saborós però ràpid, aquesta recepta de 20 minuts és la vostra resposta. Una salsa casolana a l’estil teriyaki manté el sucre sota control per a la marinada de salmó, mentre que un bitxo vermell picat afegeix un toc de benvinguda al guarniment que recobreix els fideus.
Fideus d’arròs
16. Bol de fideus de pollastre Kung Pao
Pot semblar una gran quantitat d’ingredients, però després d’una inspecció més detallada, veureu que només s’utilitzen molts dels mateixos components. A més, és molt més fàcil de fer del que sembla: llest en només 30 minuts i produeix uns sabors dolços i picants força dinamitats.
17. Fideus d’arròs amb bròquil i cigrons
Els fideus d’arròs formen la base d’aquesta creació semblant a un bol de Buda i es cobreixen amb bròquil, cigrons i una cullereta de crema agra feta a partir de llavors de gira-sol (sí, de debò). Amb les verdures, els carbohidrats, les proteïnes i els greixos saludables, aquesta és una manera molt saborosa d’aconseguir els vostres macronutrients.
18. Amanida de fideus d’arròs de tofu vegana
Amb un munt de verdures fresques, tofu de seda i una salsa feta amb només un grapat d’ingredients bàsics asiàtics, aquesta amanida sense cuinar tracta de sabors nets i senzills. Això no vol dir que sigui avorrit: des del cruixit del producte fins al saborós amaniment de soja i vinagre, és refrescant i totalment satisfactori.
19. Sofregit de pollastre amb fideus d'arròs
De vegades només necessiteu un sofregit senzill, que ofereix els departaments de gust, facilitat i salut. No hi ha condiments de luxe ni mètodes de preparació, només un simple i deliciós munt de pollastre, verdures i fideus d’arròs.
20. Bols de fideus potsticker
Si els adhesius de les olles reals són massa dolorosos, opteu per menjar-los d’aquesta manera desconstruïda. Els fideus d’arròs i el tamari en lloc dels embolcalls de wonton i la salsa de soja volen dir que aquesta recepta no conté gluten, però la barreja de porc mòlt, de col triturada i ous garanteix que tingui un sabor exactament igual que el farcit de boletes.
21. 15-Minute Vegan Pad Thai
Eliminant l’ou, la salsa de peix i les gambes, aquest coixinet tailandès utilitza tofu per a proteïnes i suc de llima, pasta de xili, mantega de cacauet i soja per obtenir un sabor seriou. També està a punt en només 15 minuts, cosa que us proporcionarà una alternativa més ràpida per emportar.
22. Fideus vegans de Singapur
Un menjar ràpid del sud-est asiàtic no conté greixos ni carn en aquesta recepta. Els fideus de Singapur estan famosos amb oli, però aquesta versió utilitza només dues cullerades, deixant que el curri, l’all i la llima brillin realment.
Fideus Ramen
23. Amanida cruixent de fideus de ramen asiàtic
Sabeu aquell cruixent fregit de fideus a la barra d’amanides que sempre entra a les llistes de “no mengeu”? Aquí teniu tot un plat que podeu gaudir de tot cor, ja que els fideus ramen es couen al forn i es fan en una barreja igualment cruixent de mescla de coles, ametlles i edamame.
24. Ramen de pollastre tailandès
El curri tailandès pot ser un plat complicat de replicar a casa si no es tenen els ingredients autèntics. Aquesta recepta utilitza els paquets del paquet de ramen per ajudar-vos a condimentar-los, però s’equilibren amb articles més saludables, com ara llet de coco lleugera, tones de verdures i cilantro fresc.
encanteri de diners satànic
25. Ramen de gambetes Sriracha de 20 minuts
La sopa de fideus de ramen es coneix generalment per ser més robusta que els seus homòlegs basats en soba o udon, però aquesta recepta és extra sabrosa, fins i tot segons aquestes normes. Però, tot i que la majoria de receptes de ramen es basen en brous de porc pesats i rics en sodi, aquest condimenta les coses amb gingebre, alls i un generós raig de Sriracha.
26. Ramen Noodle Stir-Fry
Aquest plat combina els paquets aromatitzants que solen venir amb ramen instantanis, però la salsa casolana és ridículament fàcil de muntar, ja que no requereix res més que barrejar uns quants ingredients bàsics asiàtics. Aboqueu-lo sobre una pila de verdures saltades i tireu-hi un ou remenat per obtenir una mica de proteïna a la barreja sense carn.
27. Ramen de bolets Speedy Miso Espinacs
Si us agrada la textura masticable dels fideus de ramen, però no us agraden les sopes greixoses sovint, opten per aquesta alternativa més lleugera. Amb un brou de verdures i prou pasta de miso per afegir el toc salat tan important, aquesta recepta us permetrà prendre el vostre ramen i menjar-lo també.
28. Ramen vegà en un guisat de coco del sud de l'Índia
Els fideus poden no ser una visió habitual de la cuina índia, però potser haurien de ser-ho, atès el bon funcionament del ramen en aquest curry de coco al sud d’Àsia. Amb les fulles de curri i el coriandre que treballen la seva màgia, aquest guisat és saborós i ràpid, amb només 20 minuts.
29. Ramen de tomàquet de col de Brussel·les i ceba
En lloc de nedar al seu brou típic, el ramen aquí es salteja amb verdures i pasta de miso per obtenir un plat de fideus sec i ràpid. El combinat de tomàquet i col de Brussel·les no és una cosa que trobareu a la majoria de menús conjunts de ramen, però és per això que es tracta d’un plat imprescindible.
