Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Tothom sap que el sopar d’Acció de Gràcies és realment tot de plats secundaris (oi?), Però el mateix menú d’anys rere any pot resultar força avorrit. Si no teniu la possibilitat de desgastar una vegada més la cassola de mongetes verdes condensades amb sopa condensada de la vostra tia Dottie, o si no us agraden els malvaviscos de moniatos, potser esteu al mercat per obtenir algunes receptes noves per revigoritzar la vostra Taula d’acció de gràcies. Aquestes idees fresques i més saludables fan això, donant-vos 29 raons per agrair-les més aquest any.
Farciments
1. Farciment vegà senzill
Simplement canviar la mantega i els ous pels seus substituts vegans fa que aquest farcit estigui completament lliure de productes animals. Però la recepta va un pas més enllà afegint llenties verdes perquè els herbívors encara puguin solucionar les proteïnes a la taula d’acció de gràcies.
2. Farciment d’arròs de coliflor
Acció de gràcies és coneguda per ser l’últim carbapalooza i, tot i que no ens queixem exactament, estem oberts a la idea d’uns costats més lleugers. Aquesta recepta dóna la il·lusió de ser un farciment a base d’arròs, però, com que realment està fet completament de coliflor, no suposareu cap altre cop.
3. Magdalenes farcides de salsitxes de pa de blat de moro
Voleu controlar fàcilment les porcions, una presentació fantàstica i sabors atrevits alhora? Feu aquests magdalenes de farcit! Amb salsitxes d’andouille picades, api i pastanagues plegades en una massa de llet de mantega i farina de blat de moro, aquesta recepta és perfecta per a cuiners ocupats que vulguin tant el farcit com el pa de blat de moro, però que no tinguin temps de fer dos plats separats.
4. Cajun farcit de gambes i salsitxa Andouille
Doneu un toc sud al vostre farcit tirant-hi una mica de condiment de gambetes i cajun al costat del pa en cubs, la salsitxa i les verdures picades. Picant i satisfactori, pot fer oblidar que hi ha alguna cosa més sobre la taula.
5. Farciment de polenta
L’ús de polenta com a base de farciment no és una tradició habitual de l’Acció de gràcies, però l’ingredient poc convencional funciona perfectament amb els elements més clàssics com la salsitxa, els nabius i la sàlvia.
6. Farciment de fosa Festivus
La pasta és un gra que sovint es deixa de banda durant l’Acció de Gràcies, mentre que l’arròs i el pa prenen protagonisme. Per què no el convidem a la festa d’aquest any? Aquesta recepta barreja fusilli amb sàlvia, api, pastanagues i nabius; és tan saborós que la pasta pot acabar sent l’element més popular del vostre menú.
Carabassa i patates
7. Vaixells de carbassa espaguetis amb llenties verdes
Tingueu preparat un costat espectacular en només 30 minuts amb aquest plat festiu de carbassa d’espaguetis. Amb les llenties verdes, els tomàquets i els espinacs a la barreja, està ple de tantes coses que els vostres companys de cuina ni tan sols poden adonar-se que en realitat estan lliures de gluten, grans i productes lactis.
8. Rodetes de alfàbrega vegana de carbassa
Sorprengueu els vostres convidats amb aquests bonics molins de gir que semblen necessitar algunes habilitats serioses de cuina. No cal que digueu a ningú que només prenen quatre ingredients, 23 minuts i una mica de rotllo senzill.
9. Moniatos farcits de Portobello
Les batates són millors per a molt més que les cassoles ensucrades. Doneu-los el tractament salat amuntegant-los amb una barreja carnosa (però sense carn) de bolets portobello i pebrots saltats. Un ruixat de formatge al damunt els fa molt més addictius, però deixeu-los per una opció vegana igual de saborosa.
10. Carabassa de gla farcida amb xoriço i farro
Voleu fer alguna cosa més emocionant amb la carbassa de gla que simplement torrar-la? Empaqueu-lo amb xoriço i farro i manteu-lo amb formatge. El plat no només és bonic, sinó que el combinat de grans de nou, carn fumada i carbassa dolça també és una victòria infal·lible al departament del gust.
Pots fumar males herbes mentre estàs embarassada?
11. Kabocha rostit amb amaniment Tahini
Un raig de rica salsa de iogurt grec i tahini-llimona, a més de dispersió de llavors de magrana i festucs triturats, prenen la carbassa kabocha torrada de simple a senzillament increïble. El fàcil adobament i la fruita sucosa i picant són els complements perfectes per a la verdura dolça.
12. Puré de patates al curri vermell
El puré de patata normal és tan 1900. Incorporeu-hi el costat dels espols al segle XXI canviant la mantega per la llet de coco i afegint-hi uns quants dolls de pasta de curri vermell per obtenir un toc lleugerament picant. No us sorprengueu si es converteix en una sol·licitud habitual de tots els accions de gràcies futurs.
13. Risotto de carbassa sense gra
Fer un sopar d’acció de Acció de gràcies ja consumeix prou temps sense haver de remoure arròs risotto a l’estufa durant hores. Aquesta recepta vegana fa un gra de gra i fa servir carbassa picada. Redueix el temps de remenada fins a només 20 minuts i, un cop cuita la verdura, queda deliciosament cremosa (el raig de vi blanc i la llet de coco tampoc no fan mal!).
14. Panzanella de carbassa Butternut
Afegiu una mica de pizzazz d'Acció de Gràcies a la panzanella tirant-hi daus de carbassa torrada al costat del pa i els tomàquets. Fins i tot hi ha alguns cigrons a la barreja per canviar encara més la recepta de l’amanida; al cap i a la fi, es tracta d’un resum de costats no tradicionals.
Amanides i verdures
15. Amanida de pera i col rascada de collita de tardor
Si voleu servir una amanida a l’Acció de gràcies, ha de ser excepcionalment bona. Aquest, amb peres escalivades extra dolces, nous picades, nabius picants i un saborós amaniment de Dijon, és definitivament digne d’un d’aquests cobejats punts de la taula.
16. Fideus de pastanaga i xirivia canyella-romaní amb avellanes rostides
Hi ha moltes coses inusuals en aquest costat d’aspecte assolellat, però totes funcionen bé: aquests “fideus” són en realitat pastanagues i xirivia pastissos, amb canyella que aporta la seva dolçor natural. Amb la cullera de ricotta cremosa a la part superior que podeu agafar amb cada mos, no cal un apòsit separat.
17. Remolatxa rostida amb cítrics i mel
Les remolatxes són força vegetals polaritzadores: la gent les adora o es nega a menjar-les. Però quan s’esmalten amb suc de taronja, es llencen amb escalunyes caramel·litzades i es rematen amb formatge de cabra, estem segurs que tothom pot pujar a bord amb ells.
18. Mongetes verdes saltejades amb escalunyes fumades
Si simplement no és Acció de Gràcies sense mongetes verdes en algun lloc de la imatge, proveu aquesta alternativa més neta a la cassola. Escaldar lleugerament les mongetes i cobrir-les amb escalunyes saltades (aquí no hi ha ceba fregida) fa que aquest plat no només sigui més saludable, sinó que sigui una manera molt més senzilla de gaudir de les verdures.
com sortir com a genderfluid
19. Cols de Brussel·les Latkes
Les cols de Brussel·les són un element bàsic per Acció de Gràcies, però aquest any “restil·leu-les” en aquests panellets. Fregits lleugerament fins que siguin cruixents i daurats (i deliciosos), són perfectes per a tothom que hagi afirmat que no li agrada la verdura.
20. Puré de pastanagues de gingebre
Tot el que es necessita és un toc de pasta de gingebre i mantega per donar a les pastanagues bullides simples molt de sabor addicional. Tant fragant com vibrant, aquest substitut del puré de patates segur que tornarà de cap aquest any.
21. Bolets farcits de salsitxa, all i quinoa
Aquesta recepta de bolets farcida, prou petita com a aperitiu, però prou carnosa com per acompanyar-la, és un complement versàtil al menú de vacances. Les porcions de mida picada poden evitar que el plat us faci massa ple, però, ja que estan plens de salsitxa de pollastre i quinoa, pot ser difícil aturar-se només en un parell.
22. Puré de patata coliflor saludable
Creieu que aquesta recepta pertany a la categoria “patata”? Suau i mantecós, pot semblar (i tenir gust) com el plat secundari preferit de tothom, però en realitat aquest bol no conté cap brou ni productes lactis. En lloc d'això, un cap de coliflor cuita s'uneix amb oli d'oliva i all. Confieu en nosaltres, ningú no podrà dir que es tracta d’una versió light carb.
Altres grans
23. Pastanagues i cuscús rostits
Coneixes aquestes petites pastanagues que sempre veus a la botiga de queviures però que no compres mai perquè no tens ni idea de com utilitzar-les? Aquí teniu una recepta que els fa total justícia: rostiu-los fins que estiguin tendres i, seguidament, feu-los alinear amb feta i nous sobre un llit de cuscús per obtenir un costat robatori d’escena que faci fantàstiques restes al dia següent (és a dir, si no ho són). enderrocat durant el sopar).
24. Baies de blat amb carbassa, Edamame i nabius
Grans, abundants i plens de fibra, les baies de blat no tenen gaire amor tant com haurien de fer-ho. Feu que siguin el gra que desitgeu al gran àpat d’aquest any, i feu servir edamame per obtenir proteïnes sense carn i carbassa i nabius per a alguns sabors de temporada.
25. Verdures torrades de sèsam amb ordi
Feu-vos la vida més fàcil i súper saborosa per als vostres convidats amb aquest plat de verdures i grans increïblement senzill. El forn realitza la major part de la feina de rostir, mentre que tot el que heu de fer és bullir aigua per a l’ordi i muntar un guarniment. Advertiment: voldreu fer-ho més d'una vegada a l'any.
26. Arròs salvatge amb kale, tomàquets secs i gruyere
L’arròs salvatge no només té un aspecte súper festiu, també és una gran font d’antioxidants i fibra. Aquí, es remena amb col arrissada i tomàquets secs acres, amb una generosa tassa de Gruyere que ho uneix tot per obtenir un efecte semblant al risotto.
27. Quinoa de remolatxa daurada
Aquesta recepta, plena de remolatxa contra el càncer i quinoa plena de proteïnes, inclou dos superaliments en un sol costat. També demana un condiment súper senzill de sal, pebre i farigola; menjar sa el dia d’acció de gràcies mai va ser tan fàcil.
28. Cols de Brussel·les amb llimona i arròs integral
Si tot just comenceu a donar una oportunitat a les cols de Brussel·les, aquí teniu una manera de facilitar-les: incorporeu-les a l’arròs integral cuit, afegiu-hi una tona de llimona i all i, a sobre, poseu-hi formatge. Et preguntaràs per què vas esperar tant de temps per provar-los.
29. Mac i formatge de quinoa de romaní
Per a moltes famílies, el mac i el formatge són imprescindibles. Però si creieu que el vostre menú ja està màxim en midons (i, no obstant això, no voleu trencar del tot la tradició), proveu aquesta versió. No retalla completament els carbohidrats ni els lactis, però la quinoa afegeix encara més proteïnes i una salsa a base de coliflor assegura que també hi hagi algunes verdures.
