Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Hi ha una cosa tan acollidora en el gust de la tardor. Les begudes picants i picants en tasses que escalfen les mans, pastissos de carbassa decadents i estrefels de poma nítids ofereixen un nivell de comoditat inigualable pels aliments de qualsevol altra temporada.
La majoria dels plats que criden 'cauen' es gaudeixen al voltant d'una taula amb la família després d'hores de treball meticulós pelant pomes, rostint carbassa (o, ja se sap, obrint una llauna ...) o estenent escorça de pastís. Però fem-nos reals: la vida no sempre és propici per a menjars llargs i elaborats ni per suar per sobre dels fogons. No tinguis por: tenim 35 receptes saludables per ajudar-te a gaudir dels millors sabors de la tardor en qualsevol moment del dia, per molt ocupat que sigui aquest horari.
Arce
1. Farina de civada empaquetada en proteïnes de cànem i auró
Calent, atractiu i reconfortant, aquesta saborosa farina de civada es troba bàsicament en una tassa. El xarop d’auró i les espècies de pastís de carbassa li donen molt de gust. Per no parlar, les pacanes són una gran font de greixos saludables i vitamina E, de manera que no cal preocupar-se per la salut d’aquest deliciós esmorzar.
2. Iogurt perfecte d’arce de plàtan
El iogurt grec és sempre una bona opció per berenar. Està ple de proteïnes i, quan afegiu plàtan tallat a rodanxes, xarop d’auró d’alta qualitat i uns quants fruits secs picats, teniu un berenar prou dolç i molt farcit. Endavant i endinsa’t.
3. Neules de cansalada d’auró
Les neules són el menjar perfecte per combinar amb xarop d’auró dolç i aquesta recepta el porta al següent nivell afegint cansalada a l’equació. I pel que fa a l’auró i la cansalada, aquesta és una opció força saludable, amb iogurt grec, ous, llet d’ametlles i civada.
Carabassa
4. Barres energètiques veganes de carbassa
Aquestes barres amb gust de tardor només requereixen quatre senzills passos: llançar els ingredients en un processador d’aliments, barrejar-los, pressionar-los en una paella i congelar-los. Són una solució perfecta per als menjars de la tarda.
5. Iogurt grec perfecte de pastís de carbassa
Alguna vegada heu pensat a afegir puré de carbassa al iogurt? Ni nosaltres, fins ara! Llenceu una mica de granola de carbassa o de pepitas torrades per sobre i teniu un berenar (o esmorzar) sencer amb tema de carbassa. Regueu-hi una mica de mel o xarop d’auró per obtenir més dolçor. Guardeu-ho fins a dues hores fora de la nevera o manteniu-ho fred fins que estigueu a punt per gaudir-lo.
6. Muffin de pastís de formatge de carbassa saludable
A tots ens ha deixat temptar els suculents magdalenes de formatge crema de carbassa de la caixa de Starbucks; ni tan sols intenteu dubtar-ho. Seguiu i desafieu les versions de cafeteria fent aquesta recepta que redueixi les coses poc saludables, però que encara ofereix el sabor i la textura cremosa i deliciosa de la pastisseria asseguda a la funda.
7. Galetes de farina de civada amb xocolata pastís de carbassa
No dubteu a gaudir d’una o dues (o tres) d’aquestes galetes: la farina és integral, la mantega es substitueix per compota de poma i les xips de xocolata són fosques. Hola, galetes saludables per esmorzar.
amb qui està sortint amb Kesha
8. Llavors de carbassa torrades (6 formes)
És hora de posar la llavor de carbassa al davant i al centre (i no a les escombraries després d’haver acabat de tallar la carbassa). No només contenen magnesi i zinc, cosa que els converteix en una opció saludable, sinó que les opcions aromatitzants són infinites. T’agradaria una delícia dolça? Tirar-hi una mica de sucre moreno i canyella. Necessites alguna cosa picant? Afegiu-hi una mica de pebre de caiena i suc de llima. Busqueu una barreja d’espècies i dolços? Optar per una barreja de sucre, caiena i una mica de sal.
9. Civada de pastís de carbassa
Es pot afegir qualsevol cosa a la farina de civada. I, tot i que hi ha alguns combos fora del comú (ou escalfat i cansalada, algú?), Afegir una cullerada de puré de carbassa i espècies de canyella són un acompanyament perfecte a la civada cremosa. Llenceu-lo a un recipient Tupperware resistent i mengeu a qualsevol temperatura quan pateixin gana o quan desitgeu pastís de carbassa.
10. Creps de carbassa paleo
Aquests panellets de carbassa són perfectes per llançar-los a la planxa amb dolls de plata i després refrigerar-los o congelar-los fins que estigueu a punt de menjar. Mengeu-los senzills per berenar Paleo o porteu-los juntament amb un mini contenidor d’almívar d’auró o iogurt grec per submergir-los.
11. Dip de pastís de carbassa
Aquest segur que serà un èxit a la propera cocteleria. Barregeu unes quantes tasses de iogurt grec de vainilla amb una mica de formatge crema, una mica de sucre, puré de carbassa i espècies. Refrigereu-ho fins que estigui a punt (aproximadament tres hores) i serviu-lo al costat de pomes a rodanxes, galetes de graham o xips de pita de canyella i sucre per fer un bany semi-dolç i farcit de carbassa.
12. Mini pastissos de carbassa vegans
Sí, podeu gaudir d’un clàssic pastís de carbassa en un berenar senzill i on sigueu. Proveu aquests mini pastissos personals que es poden llançar, coure, congelar i descongelar fàcilment durant la nit a la nevera abans de prendre un aperitiu l'endemà.
Pera
13. Batut verd pera amb propòsit
Sí, els batuts poden fer un aperitiu de migdia, sempre que tingueu accés a una nevera o un congelador. Proveu aquest batut de peres ple de proteïnes amb mató, iogurt grec, clara d’ou i proteïna en pols per fer un glop omplert de tarda.
14. Pastís de pera de canyella
Els pastissos són uns aperitius portàtils fantàstics si esteu preparats per preparar-vos per endavant, sobretot quan estan plens de fruites o verdures. Aquest pastís de pera de blat integral baix en sucre està farcit de trossos de canyella i pera mòlta. Coure-ho al forn o en qualsevol altre tipus de paella; el gust és el mateix.
15. Peres escalfades amb granola de noguera i iogurt grec de canyella
Una altra estrella del nostre iogurt grec preferit! Simplement calteu la meitat d’una pera ferma amb alguns aromes especials; guai; després, cobreix-ho amb iogurt grec de canyella per unir tots aquests sabors de tardor.
16. Edamame Crostini Amb Peres
Torreu uns quants trossos de pa i cobreix-los amb aquesta cobertura lleugerament dolça i plena de proteïnes per prendre una bruschetta inventiva. L’Edamame està carregat de fibra, cosa que el converteix en una opció excel·lent per menjar, i la dolçor de les peres afegeix prou profunditat de sabor i textura.
17. Batut de pera amb mantega d’ametlla
El menjar confortable de la tardor no us ha de pesar. Comenceu el dia amb una nota saludable amb aquest suc fresc i refrescant de peres i el sabor saborós de la mantega d’ametlla cremosa. També vam decidir saltar-nos el TruMoo i utilitzar qualsevol llet que teníem a la nevera.
tractament capil·lar amb queratina brasilera 300 ml complex professional
Nabiu de grua
18. Salsa especiada de nabiu i pera
Aquesta salsa de nabius reals està lluny de la versió gelatina que es presenta en una llauna (i més fàcil del que es pensa). Poseu a foc lent els nabius, l’atzavara i moltes espècies fins que es converteixin en una salsa dolça i saborosa, perfecta per a pa torrat, iogurt, civada o carn. I amb el sabor afegit a la pera? Què podria ser millor.
19. Galetes de carbassa, Pepito i nabiu
Què podem dir: el puré de carbassa fa unes galetes fantàstiques! En lloc de l’addició de xips de xocolata més clàssica, els nabius secs afegeixen un bon gust a aquestes delícies.
20. Granola de nabiu fàcil d’arce
La granola sempre és una opció fantàstica per a dies llargs fora de casa o de l'oficina. És fàcil d’empaquetar i es manté fresc, passi el que passi. Proveu aquesta versió amb nabius secs per obtenir una addició lleugerament dolça i tarta.
Verdures
21. Mossegades de formatge de bròquil
Una revelació recent: les llaunes de magdalenes són el nostre millor amic per fer aperitius. Muntar una barreja d’ous, llet, bròquil i formatge, coure’l en llaunes de magdalenes i refrigerar-lo fins que estigui a punt per menjar. Aquestes picades ofereixen proteïna de l’ou, a més d’una mica de bròquil, que mai no fa mal.
22. Carabassa de gla rostida amb esmalt Chipotle d’auró
T’ho creguis o no, una cosa tan senzilla com unes rodanxes de carbassa de gla rostida pot fer un berenar ideal que et mantindrà més llarg durant més temps. Tallar a rodanxes, condimentar-lo amb xarop d’auró i l’increïble esmalt chipotle d’aquesta recepta i, a continuació, rostir-lo. No deixeu de refredar abans de portar-lo per berenar.
23. Hummus de carbassa Butternut
Els cigrons no són l’única via cap al gran hummus. La carbassa escalivada (o també la remolatxa) pot fer un bany perfectament únic. Simplement combineu una mica de carbassa precuinada i afegiu-hi suc de llimona, tahini i all en un processador d’aliments i polseu fins que quedi suau. Empaqueu-hi algunes verdures per picar-les quan les necessiteu.
24. Sopa de carbassa i poma rostida
Aquesta sopa vellutada i rica en verdures és el que el metge va demanar per passar una tarda freda de tardor. Feu un lot gran el cap de setmana i escalfeu-lo amb galetes, pa de blat integral o arròs per gaudir d’un escalfament ràpid. I no us preocupeu per passar el temps a fer les patates fregides i la crema de gingebre. Són complements saborosos però no essencials.
anomenant-se lleig
25. Batut de pastís de pastanaga vegana
Pastís de pastanaga, en forma líquida? No t’importa si ho fem! Aquesta barreja senzilla i sana de pastanaga, llet d’ametlles, plàtan, proteïna en pols i espècies és un aperitiu ple de betacarotè que té gust de postres.
26. Amanida de poma, remolatxa i fonoll amb vinagreta d’auró balsàmic-Dijon
Sabem que això sona estrany, però confieu en nosaltres. El sabor lleugerament regalèssia de la bombeta de fonoll es combina perfectament amb la remolatxa lleugerament dolça i les pomes de tarta per gaudir d’un refrigeri saludable i refrescant. El saborós amaniment cítric és suficient per afegir una mica d’humitat i tang sense que l’amanida quedi mullada després de seure una estona.
poma
27. Barres de proteïnes Apple Pie
Muntar un lot d'aquesta recepta fàcil per a unes postres fàcils o un aperitiu post-entrenament ple de proteïnes. Aquestes barres no només són fàcils de fer, sinó que també són molt còmodes per emportar-se per berenar durant la marxa.
28. Recepta calenta de pastís de poma
Betcha no pensava que el pastís de poma també pogués aparèixer en forma d’immersió. Simplement trossegeu unes quantes pomes i barregeu-les amb suc de llimona, sucre morè, conserves d’albercoc i canyella. A continuació, prepareu unes falques de truita amb pols de canyella per recollir la bondat.
29. Mini pomes de caramel
Aquests nois són gairebé massa adorables. Penseu en les pomes dolces però reduïdes (significativament) per fer que aquesta tardor favorita sigui una opció més sana. Porteu una bola de meló al vostre tipus preferit de poma i traieu tantes esferes completes com sigui possible. Introduïu-hi un escuradents, submergiu-hi una mica de caramel (o xocolata negra), enrotlleu-hi unes nous trossejades, deixeu-les reposar i gaudiu-ne com un petit refrigeri.
30. Pa ràpid de Cheddar d'Apple
Tots sabem que l’acompanyament clàssic de pastís de poma és una llesca de formatge cheddar (si no ho sabíeu, ara sí!). Per tant, aquí teniu una altra manera de gaudir d’aquest combinat al forn dolç i salat. A més, com que són mini pans, són el regal perfecte per berenar a trossos durant tot el dia.
31. Xips de poma de canyella al forn
Prometem: amb aquest, la paciència donarà els seus fruits. Després de tallar les pomes tan fines com es poden aconseguir, escampeu-les amb canyella i enforneu-les a una temperatura baixa (200 graus) durant unes hores fins que les rodanxes quedin una mica arrissades i quedin perfectament cruixents.
32. Pomes al forn farcides cruixents de poma
Reduïdes a la meitat, sense cor, cobertes amb una barreja de sucre marró de civada i ‘n’, i cuites al forn, les pomes no són molt millors que això. A més, es poden preparar en un gran lot o fer-los un per un. Els beneficis? Fibra de les pomes i de la civada i per satisfer aquest dolç amb la mica de sucre moreno (o xarop d’auró, si això és el vostre).
33. 4-Cookies de salsa d’apla d’ingredients
Fet simplement a partir de plàtans, civada, compota de poma, vainilla, llinosa mòlta i cireres seques, realment no passa res amb menjar aquestes galetes per esmorzar. Cuineu un lot i guardeu-lo al congelador fins que arribi un dia frenètic i agitat. Si us heu oblidat de menjar (qui ho fa ?!), traieu-ne uns quants per descongelar-los al vostre escriptori i devorar-los.
34. Pastís de Streusel de Poma-Pecan Caramel
Teniu ganes d’obtenir una gran llesca de pastís? No et culpem. És difícil no fer-ho a la tardor. Aquesta recepta és una manera excel·lent d’omplir un bon desig al forn sense sobrecarregar sucre i greixos. De fet, aquest pastís també està ple de fruites i greixos saludables (de les pacanes, duh).
35. Formatge a la brasa amb formatge cheddar d’apla
Aquest és bàsicament l’entrepà més bonic que hem vist mai. Poseu capes a rodanxes petites de formatge cheddar i poma i, a continuació, sí, feu-les a la planxa. Creiem que es podrien tallar millor en daus petits submergits en sopa de tomàquet tèbia.
Publicat originalment a l’octubre de 2012. Actualitzat a l’agost de 2016.
