Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
No us enganyeu, filets sense carn & ldquor; No vol dir que no siguin contundents ni súper deliciosos. Aquestes set receptes de filets de coliflor són molt més versàtils que la carn, formatge fos? Sí, si us plau! —I agradarà a qualsevol paladar. Sí, menjadors de carn & rsquo; inclòs.
1. Filet de coliflor & ldquor; Pizza & rdquor;
L’escorça de pizza de coliflor és fantàstica, però moltes receptes resulten en un desastre esgarrifós. Diem que ometeu el desglaç fos i proveu una versió més gruixuda i senzilla de l’escorça: ol & rsquo simple; coliflor. Només cal que rostiu el filet (un cap de coliflor hauria de produir 3-4 filets), afegiu-hi salsa i cobertures que vulgueu i poseu-los a la graella durant 1-2 minuts (o fins que el formatge estigui bonic i fos). Ara que és l'amor.
2. Filets de coliflor amb llenties i pesto de menta de pistatxo
Emplenats amb proteïnes, fibra i sabor, aquests filets de coliflor fan un sopar excel·lent durant la nit. Les llenties es couen amb farigola i llorer per donar-li frescor i els bistecs fregits a la paella amb una mica de sal i pebre, però la veritable màgia prové del pesto casolà de pistatxo-menta, que reuneix el cor de les llenties amb el pebrot. ruca. Si no us interessa mantenir la recepta vegana, tireu-hi una mica de parmesà per sobre.
3. Filets de coliflor de parmesà de llimona
Ens encanta que aquesta recepta deixi brillar realment el sabor de la coliflor. Fet amb menys de 10 ingredients, s’adhereix als conceptes bàsics, però no té gust. Simplement rostiu els filets, gireu-los al cap de 30 minuts, espolseu-los sobre les cobertures (formatge parmesà, pinyons i farigola fresca), rostiu-ne una mica més i, a continuació, poseu-los amb llimona. Sucosa, salada i brisa com es pot, aquesta és una d’aquestes receptes que tornareu una vegada i una altra.
4. Filets de coliflor amb salsa picant de romesco i olives
Les mirades poden ser enganyoses, com és el cas d’aquesta recepta de filet de coliflor sorprenentment senzilla però d’aspecte més elegant. La salsa rica i brillant triga només cinc minuts a fer-se, simplement barregeu els ingredients fins que quedi homogènia, i la resta és qüestió de rostir-ho i fer-hi un toc de guarnició. Per assegurar-vos que la coliflor no s'esmicolés en floretes, espereu a treure els greens de la tija fins que hagueu acabat de tallar els filets.
5. Filets de coliflor especiada Harissa
Amants de la coliflor, aquesta recepta és per a vosaltres. Els filets de coliflor condimentats amb harissa se serveixen en un llit de puré de coliflor, aprofitant al màxim una de les nostres verdures crucíferes preferides. Perfecte per a les nits de tardor o d’hivern, aquest plat ultracalent es combina perfectament amb un got de vermell. Consell professional: si sou sensible a les espècies, comenceu amb una petita quantitat d’harissa i n’afegireu poc a poc (pot ser enganyosament fort!).
noms que signifiquen adorable
6. Filets de coliflor amb salsa de bolets
Per què esperar que Thanksgiving gaudeixi de la salsa? Aquesta recepta manté les coses vegetarianes amb una salsa a base de bolets i relativament lleugera amb la salsa espessa que s’aboca sobre filets de coliflor torrats senzills. Pel que fa a la salsa, aquesta recepta és bastant bàsica, però no hi ha res dolent en conformar-se amb la compra a la botiga. . Les botigues d’aliments naturals, com Whole Foods, sovint tenen opcions vegetarianes (i es congelen molt bé si no teniu previst fer-ho tot alhora).
7. Filets de coliflor recoberts de tahini
El tahini i el miso poden no semblar un parell probable, però la pasta fermentada afegeix el toc perfecte de sal i sabor al tahini cremós. I quan es tracta d’àpats senzills, aquesta salsa només fa que els filets de coliflor rostits siguin una carnosa, sobretot quan s’acompanya amb una simple amanida lateral.
