Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Ara que l’estiu està en plena floració a l’exterior, preneu-vos una mica de temps per aturar-vos i olorar les roses i, a continuació, barregeu-les amb les vostres begudes. L’estiu és el moment perfecte per preparar receptes de còctels clàssics, des del gintònic fins a Tom Collins, i les flors són una manera fàcil i saborosa de sentir-se molt més aficionat (i intensificar seriosament el seu joc d’Instagram, si ho feu) .
Tot i que les notes florals es poden perdre en la majoria dels aliments, els còctels són una història diferent. & ldquor; Un còctel s’assembla molt més a un raig de perfum, ja que les notes florals i brillants són realment meravelloses & rdquor; diu Amy Stewart, autora de El botànic borratxo .
Les flors són la guarnició perfecta per a una beguda preferida, però, com que les notes florals són volàtils i inestables, poques vegades trobareu licors de lavanda o de rosa a la botiga de licors local. & ldquor; És difícil treballar amb ells a gran escala comercial; & rdquor; Diu Stewart. La seva solució senzilla: 'Afegiu-les a mesura que barregeu la beguda, de manera que obtingueu un bon toc de sabor a flor quan surti de la planta. & Rdquor;
Aquí hi ha les dues tècniques de bricolatge de Stewart:
1. Mudle les flors per deixar anar la seva fragància . Col·loqueu les flors sense tija i les herbes que utilitzeu al fons d’una coctelera o un got alt amb un raig d’aigua (i sucre, si voleu). Utilitzant un fitxer fangós o una cullera de fusta, premeu les flors i les herbes i feu uns girs suaus fins que comenceu a olorar la seva fragància. A continuació, barregeu la resta d’ingredients de la beguda i, si es desitja, coleu el líquid en un got per servir.
2. Feu un almívar senzill amb les flors . Barregeu parts iguals de sucre i aigua en una cassola fins que el sucre es fongui. Apagueu el foc, afegiu-hi les flors, deixeu refredar la barreja durant almenys una hora i, a continuació, coleu el líquid. El xarop senzill funciona com la mel per endolcir l’alcohol que trieu, des del vodka fins a la ginebra.
Per aprofitar al màxim els millors perfums estiuencs de la natura (i establir-vos també com Martha Stewart entre els vostres amics), proveu un d’aquests nou còctels amb flors comestibles.
Obteniu barreja: 9 & ldquo; Pol·linitzat & rdquor; Receptes de còctels
Foto: Expressió transitòria
Dues notes florals al preu d’una! Aquesta beguda de rom barreja xarop simple lila casolà i crema de violeta, un licor de violetes. Se sap que els liles tenen un gust lleugerament amarg de llimona, mentre que les violetes són conegudes per ser dolces, de manera que bàsicament beureu l’equivalent floral de Sour Patch Kids.
Foto: Pretty Girls Cook
2. Margarits d’hibisc congelats
Marges congelatssón gairebé elsbeguda d'estiu perfecta, i aquest no decep amb les infusions de matisos de nabius i cítrics d’hibisc. Un cop hàgiu combinat tots els ingredients, poseu aquest còctel a la vostra gelateria (o aneu per la ruta de la batedora si no teniu una gelateria). Vint minuts després, tindreu la beguda congelada que heu estat buscant. Deixeu la barreja a la geladora durant tres hores per obtenir una consistència semblant al sorbet. Begudes de postres? Si, si us plau.
3. Nasturtium Zinger
Aquest còctel de vodka té un gran pes. El sabor natural i picant de pebre de les castanyes barrejades amb el xarop simple d’espècies de llimona farà que els llavis siguin més freds. Però l’esquitxada de St. Germain, un licor fet a partir de flors de saüc, confereix a aquesta beguda un acabat suau i dolç que farà que vosaltres (i els vostres convidats) torneu a buscar més.
Vestits de parelles dels anys 90
Foto: Una cuina acollidora
Aquesta beguda és el casquet perfecte, gràcies a la capacitat de la camamilla per calmar els malestar estomacals i ajuda amb el son . La recepta requereix utilitzar bossetes de te de camamilla, però si teniu accés a la realitat, podeu barrejar flors de camamilla amb aigua calenta i mel per fer un xarop fresc i fragant.
Foto: Cuina de barri
Combina dos dels millorstroballes del mercat d’estiu—Mores i geranis perfumats— en un còctel de ginebra. La millor part dels geranis? Es presenten en moltes varietats diferents: llimona, cítrics, espècies i una gran quantitat d’aromes de fruita. Trieu el vostre sabor preferit i barregeu-vos.
Foto: Cuinar Menjar vegetarià viu
Aquest còctel dolç basat en vodka et farà sentir com si estiguessis en un passeig de catifes màgiques . Els ingredients senzills (gessamí, mel i vodka) fan una beguda que sigui com un te gelat amb puntes o el que l’autor de la recepta tan intel·ligentment denomina mar-tea-ni. & Rdquor;
Foto: Sincerament, Yum
7. Genolls de l’abella d’espígol
Aquest gir al clàssic còctel de l'era de la prohibició és tan senzill que us farà fer brunzits durant dies. Simplement barregeu ginebra, suc de llimona i xarop de mel amb infusió d’espígol i voilà; teniu una beguda dolça d’estiu.
Foto: Liquor.com
N’has sentit a parlar Tom & rsquo; s germana més viva, Rose? Aquest còctel de ginebra millora el seu conegut germà substituint xarop de roses per xarop senzill i aigua de cogombre per refresc de porra. Guarniu aquesta beguda amb uns pètals de rosa i una llança de cogombre per obtenir una mica sofisticada.
Foto: Vint-i-alguna cosa
9. Violeta Beauregarde
D’acord, d’acord, de manera que aquesta recepta de begudes no inclou tècnicament cap mescla floral de bricolatge. Però, com podríem deixar passar un còctel amb temàtica Willy-Wonka? Dirigiu-vos a la botiga de licors per recollir la crema de violeta, que està feta de violetes (però quan esteu a la cua per comprovar-ho, feu que el violeta sigui millor i eviteu la geniva).
LLEGEIX AQUEST SEGÜENT: 60 begudes més saludables per brollar
