Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Mou 'oolong', suc d'api! Tranquil·litat, aigua de coco! En termes de tònics de benestar de moda ambrealmantenint el poder, el kombucha és el més just (i el més elegant) de tots.
Però, és bo aquesta fermentació subtilment funky, elaborada mitjançant la fermentació del te verd, negre, blanc o oolong amb sucre i un SCOBY semblant a una taca (que és una colònia simbiòtica de bacteris i llevats)?
Fins ara, els signes indiquen que sí. I el fet que existeixi des de fa milers d’anys ha de significaralguna cosa, dret?
9 maneres recolzades en la ciència poden augmentar la vostra salut
Llavors, per què, exactament, és bo el kombucha?
Mentremoltscalen més estudis humans per confirmar els beneficis per a la salut de kombucha, nosaltresfersap que conté els mateixos compostos adequats per a vostè que el te normal, a més alguns nutrients que afavoreixen la salut com a resultat del procés de fermentació - Vitamines del grup B. , àcid acètic i probiòtics per anomenar-ne uns quants.
Aboquem el te sobre els principals avantatges de salut de Kombucha.
1. El Kombucha està ple de antioxidants que donen suport al vostre òrgan principal de desintoxicació
Com que el kombucha és realment només un te que s’ha transformat, encara conté moltes de les mateixes compostos antioxidants de polifenols com el te normal.
corona de trena holandesa cabell curt
Els antioxidants ajuden a eliminar i neutralitzar radicals lliures - molècules que danyen les cèl·lules, contribueixen a la inflamació i, en general, es desordenen amb la capacitat del cos per funcionar de manera òptima.
Almenys un estudi amb animals , l'activitat de eliminació de radicals lliures del kombucha va ser fins i tot superior a la del te verd.
L’efecte antioxidant de Kombucha pot ser particularment beneficiós per al fetge, el principal òrgan de desintoxicació del cos.
Els estudis amb animals demostren que beure kombucha redueix regularment la toxicitat hepàtica causada per productes químics perillosos, inclosos tetraclorur de carboni (un producte químic comú per a la neteja en sec) i dirigir , de vegades fins al 70 per cent.
2. El te verd et fa gag? Kombucha proporciona tots els avantatges, menys l’amargor
Si el vostre ‘booch està fet de te verd, molt millor! En comparació amb altres tes, la investigació suggereix que els paquets de te verd són els més importants en termes de beneficis per a la salut, i el kombucha pot oferir aquests beneficis amb un perfil de sabor més suau que el te verd tradicional o el matcha.
Cas pràctic: diversos estudis han demostrat que prendre el te verd al reg pot ajudar reduir el colesterol LDL (dolent) , equilibrar el sucre en sang , i augmentar la crema de calories .
Els bevedors de te verd també solen tenir un risc inferior de diversos tipus de càncer i fins a un Un 31% menys de risc de desenvolupar malalties del cor.
3. Kombucha pot ajudar a aturar aquella boja muntanya russa de sucre en sang
Els pics i les caigudes freqüents de sucre en sang (resultat de menjar carbohidrats refinats com els bunyols o la pasta en absència de fibra o proteïnes) poden afectar greument el vostre estat d’ànim i disparador desitjos de sucre, sobretot si teniu diabetis tipus 2.
Kombucha ajuda a domesticar la bèstia de sucre en sang. Un estudi en rates amb diabetis, es va trobar que el kombucha va ajudar a frenar la digestió dels carbohidrats, cosa que va reduir el sucre en la sang. També semblava millorar la funció del fetge i els ronyons, dos òrgans afectats quan el sucre en sang està fora de control. (Tot i això, calen més investigacions sobre humans).
Un dels possibles motius: el Kombucha conté àcid acètic, un subproducte de la fermentació, que s’ha demostrat que disminueix amb èxit els nivells de sucre en sang i d’insulina.
Punts extra per a kombucha feta amb te verd. El principal antioxidant catequínic del te verd, l’epigalocatechina-3-galat (EGCG), pot influir en la forma en què l’organisme absorbeix la glucosa.
Un revisió de la investigació va trobar que els consumidors de te verd que consumeixen de 3 a 4 tasses al dia tenen un risc del 18% menor de ser diagnosticats de diabetis tipus 2.
4. ’Booch potser us ajudarà a baixar uns quants quilos
Kombucha no és una bala màgica, però el seu combinat d’antioxidants i àcid acètic pot afavorir un metabolisme saludable i mantenir-vos ple, reduint la probabilitat que mengeu en excés.
En un estudi , els ratolins amb vinagre ric en àcid acètic menjaven menys aliments i perdien més pes que els altres ratolins. Un altre estudi es va trobar que l’àcid acètic ajudava a frenar el buidatge de l’estómac, cosa que podria mantenir-vos més complet durant més temps.
Els antioxidants de catequina que es troben a la kombucha feta amb te verd també ho han estat mostrat en estudis augmentar lleugerament les taxes metabòliques i la despesa energètica (també cremada de calories) en adults, que pot ajudar a la pèrdua de pes, tot i que els efectes probablement serien menors.
5. Desafiament gastrointestinal? El Kombucha conté bacteris probiòtics amigables amb els intestins
Com a resultat del procés de fermentació, el kombucha conté naturalment diversos tipus de bacteris 'bons' que poden funcionar com a probiòtics i, al seu torn, optimitzar la salut intestinal.
Un estudi va identificar un “destacatLactobacilluspoblació ”dins de kombucha.
Lactobacillusés un gènere de bons bacteris, que inclou soques comunes en suplements probiòtics, comLactobacillus acidophilus. Això significa que Kombuchamaigtenen beneficis probiòtics.
Potencialment podria ajudar a alleujar el restrenyiment, la inflor, el SII i molt més, però calen estudis addicionals per confirmar aquests efectes.
6. Els bons 'errors' de Kombucha poden fins i tot donar suport a un sistema immunitari saludable
Al voltant 70 per cent de les cèl·lules immunes del cos es troben a l’intestí, de manera que és del vostre interès mantenir-lo sa.
què és una festa de la deessa
Les bones notícies: diversesLactobacillusles soques de bacteris, com les que s’han identificat al kombucha, semblen ajudar a millorar la proporció de bacteris bons i dolents al microbioma intestinal i augmentar la producció d’àcids grassos de cadena curta (SCFA).
Els SCFA són compostos beneficiosos que s’aturen bona inflamació i ajudar a curar els danys intestinals que d’una altra manera podrien desencadenar una resposta immune poc saludable.
7. Estrany però cert, el kombucha també té propietats antimicrobianes
Tothom parla dels avantatges probiòtics de kombucha, però aquesta fermentació fermentada també té propietats antibacterianes i antifúngiques, gràcies a un combinat de antioxidants d’àcid acètic i polifenols .
De fet, la investigació suggereix que el kombucha fet amb te negre o verd té fortes propietats antimicrobianes contra bacteris nocius iCàndidallevats. El creixement excessiu deCàndidaal tracte gastrointestinal pot provocar símptomes com tord oral, infeccions urinàries, rampes i inflor.
Però, i això és important, aquests efectes antimicrobiansnoembolicar-se amb els bacteris i els llevats beneficiosos implicats en la fermentació del kombucha. Guanya-guanya!
No ho és del totesbrineu què signifiquen aquestes propietats antimicrobianes per a la vostra salut (calen moltes més investigacions per concretar-ho), però podria ser una manera més de que el kombucha ajudi a mantenir la salut digestiva i immune general.
8. Els polifenols de Kombucha empaqueten un cop de puny contra el càncer
Moltcal més investigació en aquesta àrea, però en una estudi de laboratori , Kombucha va ajudar a prevenir el creixement de cèl·lules de càncer de pròstata. En un altre , kombucha va ser capaç de frenar l’angiogènesi (la formació de vasos sanguinis que alimenten el creixement del tumor) i disminuir la supervivència de les cèl·lules cancerígenes.
Els experts pensen que aquestes propietats contra el càncer es deuen parcialment als polifenols de kombucha.
Polifenols del te s’han demostrat protegir contra el desenvolupament de càncers interferint amb els enzims necessaris per al creixement de les cèl·lules cancerígenes. La investigació també suggereix que els consumidors habituals de te tenen menys probabilitats de desenvolupar diversos tipus de càncer.
9. ’Booch pot augmentar el cor baixant el colesterol
El Kombucha pot ser una addició còmoda i saborosa a una dieta saludable per al cor. Els estudis sobre rates demostren que el kombucha pot reduir el colesterol LDL (dolent) i augmentar el colesterol HDL (bo) - Dos marcadors de malalties del cor, potencialment més que el te verd.
El te també pot ajudar protegir les partícules de colesterol LDL d’oxidar-se, que es creu que és un motor encara més gran de malalties del cor.
relació dona aquari
Hi ha sis maneres de fer servir el kombucha
És evident que el kombucha pot formar part d’una dieta sana en general, però, com passa amb qualsevol menjar o beguda, la qualitat és important. Commolttu també beus coses. Aquí teniu alguns desavantatges de kombucha que cal tenir en compte:
- Podria ser una font oculta d’excés de sucre. Normalment, la majoria de sucre es 'menja' durant el procés de fermentació. Algunes marques afegeixen dolçor extra després del ferment. Això significa que algunes marques contenen només 4 grams de sucre per porció, mentre que altres contenen una enorme quantitat de 15 grams. Llegiu sempre les vostres etiquetes.
- Beu massa i probablement us inflareu. És intel·ligent mantenir la ingesta de kombucha a una o dues racions de 8 unces al dia. Més que això, i és possible que tingueu inflor i angoixa gastrointestinal a causa d’un consum excessiu de CO2 derivat de la carbonatació.
- És més probable que el booch casolà contingui alcohol. La compra a la botiga ha de ser inferior al 0,5% d’alcohol, però el kombucha casolà pot contenir fins a un 3%, cosa que la converteix en una opció potencialment insegura per a nens i dones embarassades o en període de lactància. Per descomptat, algunes persones poden considerar aquest avantatge un avantatge.
- El kombucha de bricolatge també us pot causar malaltia. Fer kombucha pot ser segur, però heu de ser un controlador per al sanejament. S'ha trobat que el kombucha contaminat provoca reaccions al·lèrgiques greus, acidosi i complicacions hepàtiques . A més, com que és cru i no pasteuritzat, les persones amb sistemes immunològics compromesos l’han d’evitar.
- Podria ficar-se amb el son. Tot i que el kombucha és una fantàstica tapa nocturna sense alcohol, pot afectar el son si és sensible a la cafeïna o si consumeix massa.
- Boozy ’booch? Aquest bev de moda no tindrà els mateixos avantatges. Tot i que aquests nous kombuchas alcohòlics són atractius, tingueu en compte que l’alcohol pot llençar el sucre en sang , augmentar el risc d’intestí amb fuites , i promoure diversos càncers - probablement cancel·larà els beneficis.
tl; dr
El Kombucha s’elabora fermentant el te elaborat amb SCOBY i sucre, cosa que dóna lloc a una beguda fermentada amb gas que conté polifenols antioxidants, probiòtics, àcids orgànics i altres compostos saludables.
Mentre que alguns afirmen que el kombucha pot fer-hotot, cal molta més investigació per confirmar els seus avantatges. Dit això, els primers estudis són prometedors i suggereixen que aquesta antiga cervesa pot afavorir la digestió, augmentar la immunitat, equilibrar el sucre en la sang i molt més.
No és cap cura, però pot complementar una dieta i un estil de vida ja saludables.
