Una guia per a principiants sobre Paleo per a qualsevol persona que tingui curiositat per anar a les cavernes

Així obtindreu el text:Podem sortir a buscar hamburgueses (sense bollos!) Aquesta nit en lloc de pizza?Ah no, és aixíellaen aquesta dieta d’homes de les cavernes, tothom també ha estat divertit? No sabeu si voleu estar boig o feliç per ella, però no podeu deixar de preguntar-vos per què la dieta Paleo està rebent tot aquest bombo. Vostè està intrigat. No et culpem. Què és Paleo, de totes maneres? És per a tu? Discutim.

WTF és Paleo?

Una dieta apta per al paleo posa el focus en menjar aliments naturals reals, naturals, que han passat poc o cap processament per arribar al plat. En poques paraules: mengeu plantes i animals. Parlem de carns, peixos, ous, hortalisses, verdures, fruites i fruits secs.

És possible que us agradi

9 Productes aprovats pel Paleo que ens fan feliços En realitat no som homes de les cavernes

Sembla fàcil, oi? Potser per als homes de les cavernes era & hellip; perquè no eren temptats pels milers d’aliments envasats als quals tenim accés. Si no el podien caçar o aplegar, no se’l menjaven. Avui l'úniccaceraque estem fent és obtenir bones ofertes de menjar que puguemreunirals nostres carros de queviures. Al carro hi ha pa, formatge, iogurt, arròs, barres de llaminadures, llet, patates fregides, cereals, etc.

Experts en paleo va prendre nota del nostre comportament i pensament actuals, si augmenten les taxes d’obesitat i malalties tan aviat com els aliments processats surten de les prestatgeries, potser hauríem de tornar a les nostres arrels i menjar com feien els nostres avantpassats?

Un modern home de les cavernes

Abans d’agafar una llança per anar després del sopar d’aquesta nit, feu a foc lent. És el 2017, i les botigues de queviures i els mercats agrícoles hi són per fer la feina per vosaltres. Que convenient! (Bé, trobar aparcament és una cosa fantàstica, però suposem que és millor que lluitar contra un búfal.)

Per tant, la vostra vida Paleo pot semblar així: despertar-vos al matí amb ous remenats amb espinacs, salsitxa de pollastre i alvocat i una tassa de cafè (sí, el cafè és Paleo!) Amb una mica de llet d’ametlla. Per dinar, es tracta de la carbassa d’espaguetis i la cuina lenta a la bolonyesa que vau fer durant la nit. I oh, no podeu esperar a cavar les mans en sofregit de gambes amb arròs de coliflor aquesta nit. De postres, són uns trossos de xocolata negra. Sona bé? És Paleo per a tu. I això ni tan sols ratlla la superfície del menjar greument bo que es permet al pla.

Què es pot menjar

• Pollastre . Probablement ja sigui un aliment bàsic a la vostra dieta.
• Peix . BRB. Es va anar a pescar a la llotja.
• Carn vermella. Tantes mandonguilles.
• Porcí. Cuina lenta Paleo estirada de porc FTW.
• Ous. Per esmorzar, dinar i sopar.
• Verdures. Com si pensessis que no en podries menjar.
• Fruites. Els menys ensucrats (baies) són els millors.
• Fruits secs. Els cacauets no s’admeten, però es fan fruita seca sobre les ametlles.
• Olis naturals. & lsquo; Perquè heu de saltar les verdures en alguna cosa.
• Greixos saludables. Perquè els alvocats.
• Edulcorants naturals. Mel i xarop d’auró? SÍ.

Tipus professional: Prioritzar carns i ous ecològics orgànics alimentats amb herba i opten per marisc i verdures ecològiques capturades en forma salvatge & hellip; quan pugui.

Què és fora de límit

• Aliments processats. Sí, fins i tot els xips naturals a base d’oli d’alvocat sense gluten.
• Sucre refinat. Adéu, Snickers. Aviat farem una versió de Paleo.
• Carbohidrats refinats. Divendres RIP Bagel.
• Verdures. Folre platejat: potser tindreu menys gasolina.
• Làctics. Però ho has provatplàtan & ldquor; gelat & rdquor;?
• Grans. Ni tan sols l’arròs integral.
• Olis vegetals. Fàcil a casa, dur quan es menja fora.

Tipus professional: Igual que les males ruptures, fora de la vista, fora de la ment & rdquor; aquí també funciona. Traieu aquests aliments de la casa i serà més fàcil dir adéu.

Què hi ha a debat

Hi ha un munt de bloggers i experts en Paleo, i si hi ha alguna cosa que hem après d’ells, és que no hi ha un Paleo perfecte. El nostre amicMichelle Tam de Nom Nom Paleoho posa bé:

No només hi ha una dieta Paleo definitiva, monolítica i única. Alguns menjadors de Paleo opten per consumir-se molt baixos en carbohidrats, mentre que d’altres es mostren contents de menjar una patata al forn o un bol d’arròs blanc de tant en tant. Hi ha menjadors de Paleo que no poden imaginar la vida sense productes lactis i hi ha gent més ortodoxa que es nega a tocar fins i tot una mica de mantega amb un pal de 10 peus.

Així que, realment, no hi ha debat. Es troba el pla Paleo que us funciona millor. Si això vol dir afegir una mica de formatge de cabra a la batata al forn de tant en tant, o sortir a prendre gelats el dia del vostre aniversari, creiem que està bé.

9 (no oficials) manaments paleo

Com que realment no hi ha un llibre de regles Paleo establert en pedra (edat), vam recopilar pautes que segueixen la majoria dels experts i bloggers. Això ajudarà a qualsevol novell de Paleo a entendre què cal esperar quan estigueu complet (o fins i tot mitjà) home de les cavernes.

1. Menja molts aliments sencers.
   No podem viure sense moniatos, alvocats i ous mentre mengem Paleo.
   
2. Menja aliments menys processats.
   Les fitxes empaquetades, galetes, pans, etc. són un no. Tot i que al principi pot semblar difícil, pot ser que sigui més difícil afegir-los de nou a la dieta un cop comenceu a sentir-vos millor.
   
3. El fet que estigui empaquetat no ho fa totalment fora de límit.
   Definitivament estem emmagatzemant el nostre rebost amb aquestsGrapes aprovades pel paleo. I quan estem a la carretera, els portemaperitius per viatjar.
   
4. Eviteu els aliments que no us facin sentir bé.
   Fins i tot si hi ha alguna cosa aprovada per Paleo, & rdquor; això no vol dir que l'haureu de menjar. La recepta a la bolonyesa requereix carn vermella, però no sou una carn vermella & rdquor; persona? Aneu a buscar gall d’indi magre.
   
5. Cerqueu el que us funcioni.
   Alguns pius de Paleo mengen arròs de tant en tant (xafogor!), Mentre que alguns ni tan sols diuen la paraula arròs & rdquor; sense moure's. Sigues el teu propi home de les cavernes i crea un pla que t’ajudivostèaconseguir sentirel vostremillor.
   
6. No sigueu massa estricte.
   Ens agrada seguir la regla 80/20: el 80% de les vegades mengem Paleo, però el 20% de les vegades no diem que no a pizza, arròs, galetes o formatge. La clemència fa que sigui més fàcil adherir-se al pla la majoria de les vegades.
   
7. Aprèn a estimar la cuina.
   Com que mengeu menys aliments processats, podreu preparar més menjars casolans. No el deixis estressar. Cerqueu receptes fàcils (com totesaquests), i els que realment estimeu, de manera que es converteix en una alegria, no en una molèstia.
   
8. No us acomiadeu del tot dels vostres menjars brossa preferits.
   Paleo us permet encara gaudir de panellets, tendes de pollastre i xocolata i hellip; sempre que es facin amb ingredients aprovats per Paleo. Penseu en flapjacks de farina de coco, tenders amb ametlla ixocolata de tres ingredients.
   
9. Si fas begudes, no perds necessàriament.
   A menys que l’alcohol i vosaltres no aneu junts com l’oli i l’aigua, és difícil renunciar-hi completament. No volem dir que beguem tres daiquiris al brunch, però el vi, les cerveses sense gluten i les sidres dures de tant en tant estan bé. Fins i tot guru paleo i autor de La solució Paleo Robb Wolf suggereix un combinat d’aigua refrescant, calç i tequila al 100% d’atzavara per a tots els nostres exuberants.

Per què anar Paleo?

Per obtenir un paquet de sis, amirite? Simplement bromejant. Tot i que aquest pla és popular per ajudar-vos a reduir la cintura i a protegir els bíceps, és molt més que una dieta de somni de CrossFitter. Qualsevol que vulgui netejar els seus hàbits alimentaris i d’estil de vida pot provar-ho. Tot i que encara es necessiten més investigacions, n’hi ha una sèrie proves més petites han suggerit beneficis als departaments de pèrdua de pes i metabolisme.

Experts del Pla Paleo suggereixen que els resultats més freqüents són els paleoers:

• Pèrdua de pes
• Sentir-se agradablement ple durant més temps
• Menys ganes de sucre
• Pell més clara
• Augment de l’energia
• Físicament més muscular
• Millora de la digestió
• Reducció de la inflamació
• Relació més sana amb els aliments

És Paleo per a tothom?

Si ja heu trobat una manera de menjar que us fa sentir millor, probablement us hi hauríeu de fixar. Si diàriament us sentiu una mica (o realment) merda, és possible que vulgueu provar-ho. Anar a Paleo i fer una pausa entre cereals, productes lactis i soja pot ser el trampolí que necessiteu per saber si menjar més proteïnes animals i aliments menys processats (i alguna copa de vi ocasional; ho hem dit) és el que necessita el vostre cos .

Benjamin Millepied alçada

Feliç cavernícola!