Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Beure llet d’una vaca sembla una cosa del passat en aquests dies. Ja sigui una autèntica al·lèrgia a la llet, una intolerància a la lactosa, una dieta vegana, voler ser més semblant a aquella celebritat que només beu llet d’ametlles o perquè el metge va dir que és dolent: hi ha molts motius pels quals la gent no necessita lactis.
Està de moda o no, si la llet de vaca no funciona per a tu, estàs de sort perquè hi ha hagut una explosió de 'munyida'. fruits secs, llavors, llegums i grans dels darrers dos anys. Com a dietista registrat, no sóc un fanàtic dels productes lactis, però tampoc no hi estic en contra. Cada matí gaudeixo feliçment amb el meu iogurt grec senzill al dos per cent, però m’he dedicat a l’ús de llet d’ametlles sense sucre al cafè. Però si apareixen més alternatives de llet, puc veure per què les decisions al passadís de la llet poden ser difícils.
Per tant, si sou intolerants als productes lactis o si voleu cobrir les vostres apostes i voleu viure amb un estil de vida més vegetal, busqueu-vos a les llets alternatives més populars del mercat i què heu de tenir en compte quan aneu de compres? . Perquè, realment, no necessitem prendre una decisió aclaparadora més quan es tracta de la nostra salut.
Què cal buscar a les llets alternatives
Tot i que m'agradaria poder donar-vos una resposta en blanc i negre, la veritat és que la llet que trieu depèn de diversos factors diferents, i em sap greu dir-ho, però realment no hi ha la millor opció, & rdquor; ja que cadascun ofereix alguna cosa diferent pel que fa al gust i a la nutrició. Tant si busqueu un producte que us ajudi a augmentar la ingesta global de proteïnes, que us mantingui en cetosi o que vulgueu una altra manera de reduir la vostra petjada de carboni, hi ha un 'munyit'. opció per a gairebé tothom. Però abans de parlar dels diferents tipus, aquí hi ha algunes coses que cal tenir en compte a l’hora de revisar els passadissos o seure al sofà, demanant Amazon Fresh.
1. Afegit sucre
Si el sucre és un dels tres primers ingredients que figuren a l’etiqueta nutricional, hauria de parar allà mateix. Aquest sempre em desconcerta perquè la majoria d’aquestes llets tenen un bon gust sense sucre afegit, per què hi heu de posar? La majoria de les llets alternatives tenen una opció sense edulcorar, així que opteu sempre per això.
2. Massa additius
És difícil trobar una llet alternativa que no tinguicapadditius. I alguns d’aquests difícils de pronunciarels additius no són tan terroríficscom sonen. Però és una pràctica recomanada buscar marques amb menys ingredients.
Darrerament, hi ha hagut moltes discussions sobre el carragenà, un espessidor i estabilitzador de tones d’aliments i begudes. Ha estat un tema controvertit a causa d’alguns informes dels seus efectes proinflamatoris i potencialment tòxics a l’intestí. Hi ha ciència preliminar a banda i banda d’aquest argument, el que significa que sí, realment no sabem què és el que encara no és. Però moltes empreses han optat per deixar-lo a favor d’altres alternatives com la goma guar, la goma gellan i el midó de tapioca, que serveixen per donar a les llets alternatives una textura més gruixuda i cremosa.
Però estudis més exhaustius són necessaris per determinar si és realment perjudicial, prefereixo buscar-hi lliure de carragenà. Tot i que no sembla perjudicial per a la majoria de les persones, hi ha persones que creuen que hi tenen una veritable sensibilitat i que se’n surten millor. La meva recomanació és triar un producte sense ell si és possible, però no us torneu a bojos, sobretot si no heu notat cap efecte secundari negatiu després de beure llets alternatives.
peus de caçador de grèvol
3. Fortificació
La majoria de llets no lactis ho són fortificat amb calci, vitamina D i B12, cosa que és bona, però no és cert per a totes les marques i les quantitats poden variar molt. Llegiu atentament les etiquetes i assegureu-vos que també obtingueu aquests nutrients d'altres fonts d'aliments.
4. Cost
La majoria dels & ldquor; nets & rdquor; les llets vegetals (també conegudes com les que no tenen una vida útil llarga perquè no contenen una tona d’additius) solen tenir un preu més alt. Deixaré aquesta decisió en mans de vosaltres, però només vull evitar que pateixi un xoc d’adhesius. També podria dir: & ldquo; Estalvieu un dòlar i feu el vostre! & Rdquor; però els fruits secs són cars i el temps és preciós! Per tant, ho feu quan es tracta de quants diners i temps voleu gastar en la vostra obsessió alternativa per la llet.
Ara, desglossem les diferències entre les vostres opcions.
sóc Milk
La soja va ser una de les primeres llets alternatives a guanyar popularitat. De totes les alternatives, sóc és més semblant a llet de vaca a l’hora de comparar les etiquetes nutricionals, sobretot pel que fa al contingut en proteïnes i calci. Alguns consumidors poden ser-ho desconfiat dels productes de soja a causa del seu contingut en fitoestrògens i transgènics, però no n’hi ha prou estudis concloents suggerir que la gent hagi d’evitar completament la soja. La soja n’és plena isoflavones , que pot ser protector contra certs problemes de salut com les malalties cardiovasculars i el càncer.
Veredicte : Si estic bevent llet de soja, sempre opto per l’orgànica, però també busco lliure de carragenina. Aquesta solia ser la meva opció preferida, però ho sento, la llet de soja, avui en dia gaudeixo més de l’ametlla.
Llet de cànem
La llet de cànem no ha robat realment els focus com han fet altres llets (ens veiem, llet de civada). Però síésfets a partir de llavors de cànnabis, per tant, TBD si aquesta llet tindrà un moment com tots els altres productes a base de cànnabis que hi ha. L'avantatge de aquesta llet és una gran font de greixos poliinsaturats omega-3 i s’empaqueta en algunes proteïnes (uns 2 a 3 grams per tassa). També s’acostuma a fer amb sucre, ja que el gust, si em pregunteu, és menys que apetitós. Qualsevol que hagueu imaginat que tingués gust de llet de cànem, probablement sigui pitjor.
Veredicte : És una opció fantàstica per a qualsevol persona que busqui una opció nutricional vegetariana, apta per a al·lèrgies i rica en omega-3. si es pot estomacar el gust. Però potser sóc jo.
Llet d’arròs
De manera similar al cànem, la llet d’arròs existeix des de fa un temps, però en realitat no passa a ser la següent estrella de la vostra cafeteria local. On llet d’arròs brilla: és fàcil de beure per a persones amb al·lèrgies a la soja, a la fruita seca o al gluten.
Veredicte : El seu contingut en sucre sol ser superior a la llet de vaca, és prou baix en proteïnes i el sabor és una mica aigualit i dolç, però vaja, si teniu al·lèrgies, aquesta és una bona opció.
Llet de coco
De les llets vegetals que hi ha, coco és el més alt en greixos saturats amb zero al departament de proteïnes. Però si afegiu proteïna d’altres maneres, és una bona opció perquè és una de les opcions més aptes per a al·lèrgics per a aquells que són intolerants als lactis, la soja o els fruits secs ( coco es considera una fruita, no una nou).
Veredicte : El coco sol tenir menys sucre i calories i no és una mala opció si voleu entrar al gust. I per als vostres aficionats al ceto, la llet de coco és una font d’aquests preciosos MCT (triglicèrids de cadena mitjana). Si no els coneixeu, MCT han estat reconeguts per la seva capacitat per ser ràpidament absorbits pel cos i més fàcilment utilitzats com a combustible que altres tipus de greixos. El que significa que emmagatzemem menys i en fem servir més, i com que la dieta cetogènica és una dieta molt rica en greixos en general, aquest tipus de greix és cobejat pels que hi són.
Llet de proteïnes de pèsols
Un dels nens més nous del barri és la llet de pèsol i Ondulació sembla ser la marca més popular. I amb les seves versions originals i sense edulcorar, és possible que la companyia estigui interessada en alguna cosa. Aquesta llet és comparable a la llet de vaca baixa en greixos pel seu contingut en calories, proteïnes i greixos, però és superior en el fet que el sucre ronda els 6 o menys grams per tassa.
Veredicte : Crec que la llet a base de pèsols és una opció sòlida si trobes a faltar la llet de vaca. Per gust, és bastant suau, amb una textura similar a la làctica, cosa que el converteix en un substitut molt acceptable.
Llet de civada
Aquest sh * t és tan popular que en realitat és un escassetat ara mateix . Les cafeteries estan agafant la demanda, a excepció de Starbucks, i ofereixen aquest tipus per al vostre cafè amb cafè amb llet. A més del fet que és deliciós, sí té un contingut en proteïnes més alt que la majoria d’opcions basades en plantes. També és un major font de fibra que altres llets alternatives, així que, si el podeu trobar, proveu-ho.
Veredicte : La llet de civada és tan cremosa, de manera que és una opció excel·lent quan busqueu un cafè amb llet que s’assembli al dos per cent de llet del vostre passat. També és dolç de manera natural, de manera que el contingut de sucre és una mica més elevat, però per a aquest tipus de cremositat pot valer la pena.
Llet de nou
Així, doncs, han munyit oficialment totes les nous que hi ha i, si no ho han fet, només és qüestió de temps. Cada nou té el seu propi perfil de vitamines i minerals, però tots comparteixen perfils de macronutrients força similars: relativament baixos en calories i carbohidrats, poca proteïna i un contingut moderat en greixos. La llet d'ametlles (OG de les llets de fruits secs) també resulta ser un gran natural font de calci .
Veredicte : Pel que fa al gust, és possible que algunes llets de fruits secs tinguin un gust una mica aigualit / res com la fruita seca amb què es fabriquen, cosa que ens porta al punt anterior: busqueu marques amb menys additius. Una de les meves marques preferides és Elmhurst . Acaba de llançar una línia de llets sense edulcorar on la llista d’ingredients només és la fruita seca (i llettotd’ells) i aigua. Diguem que a partir d’ara estic preparant la meva xocolata calenta amb llet de nous.