El sucre ens pot fer feliços?

Quan ens sentim blaus, de vegades el millor remei és arribar al pot de galetes o acariciar-nos amb un con de gelat. Aquestes delícies poden ser una solució ràpida, però els dolços poden no ser la solució més saludable per a la felicitat.

com recuperar-lo després d'allunyar-lo

Sweet Surrender - Per què importa

Foto de Justin Singh

El sucre es troba en diversos aliments: a partir d’un lot de galetes casolanes de vacances a un ampolla de salsa de tomàquet . Molts d'aquests aliments contenen sucre processat (també conegut com sacarosa ), que provoca pics importants de sucre en sang i nivells d’insulina . El sucre processat també augmenta les endorfines que poden augmentar l’estat d’ànim i proporcionar una substància química temporal elevada. Preferència dolça, addicció al sucre i la història familiar de la dependència de l'alcohol: vies neuronals compartides i gens. Fortuna, J.L. Departament de Ciències de la Salut, Universitat Estatal de Califòrnia, Fullerton, CA. Revista de drogues psicoactives, juny de 2010; 42 (2): 147-51. Efectes diferencials de la mel, la sacarosa i la fructosa sobre els nivells de sucre en la sang. Shambaugh, P, Worthington, V, Herbert, J.H. Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics, 1990 juliol-ag; 13 (6): 322-5 .. (Els efectes del sucre sobre la glucosa en sang varien segons les persones, de manera que no queda clar quina quantitat de sucre es necessita per causar . L’índex glucèmic dels aliments és un predictor factible de la gana, la fam i la sacietat? Niwano, Y., Adachi, T., Kashimura, J., et al. Grup de treball sobre carbohidrats, Institut Internacional de Ciències de la Vida, Japó, Tòquio. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, juny 2009; 55 (3): 201-7. ) I pot ser que el sucre no sigui l’única substància que ens animi: un estudi va trobar que una mica de xocolata fa que la gent estigui més disposada a ajudar els altres Les preferències i experiències del gust dolç prediuen inferències prosocials, personalitats i comportaments. Meier, B.P., Moeller, S.K., Riemer-Peltz, M, et al. Revista de Personalitat i Psicologia Social, 2011 29 d'agost.

Per a alguns, pot ser més difícil allunyar-se de les coses dolces. Resulta que podem culpar els gens per fer-nos desitjar que fos Halloween cada dia, com algunes persones poden estar predisposades genèticament a desitjar sucre Preferència dolça, addicció al sucre i la història familiar de la dependència de l'alcohol: vies neuronals compartides i gens. Fortuna, J.L. Departament de Ciències de la Salut, Universitat Estatal de Califòrnia, Fullerton, CA. Journal of Psychoactive Drugs, juny 2010; 42 (2): 147-51. A més, investigacions recents suggereixen que les persones que prefereixen els dolços són més propensos a ser amables, compassius i sí ...més dolça Les preferències i experiències del gust dolç prediuen inferències prosocials, personalitats i comportaments. Meier, B.P., Moeller, S.K., Riemer-Peltz, M, et al. Journal of Personality and Social Psychology, 29 d'agost de 2011 .. Però una bossa de bitlles probablement no sigui la via més saludable cap a la bondat.

Sugar Highs and Lows - La resposta / debat

Oblideu-vos de l’amabilitat: la investigació ha relacionat el consum de sucre amb taxes més altes de depressió Una relació internacional entre el consum de sucre i la depressió major? Westover, A.N., Marangell, L.B. Depressió i ansietat, 2002; 16 (3): 118-20 .. En termes d’efectes físics, les fonts concentrades de sucre (com ara dolços i sucs de fruita) poden provocar sucre en la sang espigues i gotes , cosa que ens pot deixar dormir Begudes endolcides amb aspartame o sucre: efectes sobre l'estat d'ànim en dones joves. Pivonka, E.E., Grunewald, K.K. Monell Chemical Senses Center, Filadèlfia, Pennsilvània. Journal of the American Dietetic Association, febrer de 1990; 90 (2): 250-4. Després d’unes setmanes, fins i tot un consum de sucre baix a moderat (tan sols 40 grams, igual que una llauna de coc! ) llauna disminuir la mida de les partícules LDL , i les partícules LDL més petites són un factor de risc de malalties cardiovasculars El consum de begudes edulcorades amb sucre baix a moderat afecta el metabolisme de la glucosa i els lípids i afavoreix la inflamació en homes joves sans: un assaig controlat aleatori. Aeberli, I, Gerber, P.A., Hochuli, M., et al. Divisió d’Endocrinologia, Diabetis i Nutrició Clínica, Hospital Universitari Zuric, Zuric, Suïssa. The American Journal of Clinical Nutrition, agost 2011; 94 (2): 479-85. Epub 2011 15 de juny .. Altres investigadors precisen ingesta excessiva de sucre com a causa d’obesitat i diabetis . Fa que aquestes galetes de sucre semblin una mica agredolces, oi?

I, per desgràcia, la dolçor no és ni tan sols una solució a curt termini per a un estat d’ànim agre. En menjars que també contenen proteïna (sí, que inclou la proteïna) gelat ), els hidrats de carboni del sucre no tenen el seu efecte habitual d’augment de l’estat d’ànim Ingestió d’hidrats de carboni, glucosa en sang i estat d’ànim. Benton, D. Departament de Psicologia, Universitat de Gal·les Swansea, Singleton Park, Swansea, Regne Unit. Neurociències I ressenyes de comportament biològic , Maig 2002; 26 (3): 293-308. I els addictes a la xocolata, tingueu en compte: van trobar investigadors lliurar-se a algunes cacao-teràpies en general no aclareix els estats d’ànim de les persones Modulació de l'estat d'ànim per part dels aliments: una exploració de l'afecte i els desitjos dels addictes a la xocolata. Macdiarmid, J.I., Hetherington, Departament de Psicologia M.M., Universitat de Dundee, Regne Unit. British Journal of Clinical Psychology, febrer de 1995; 34 (Pt 1): 129-38 .. Supososexepotsermillor que la xocolata, al cap i a la fi.

imatges d'olivia munn

Per tant, la propera vegada que l’estómac vagi a grumblin & rsquo ;, proveu de menjar-ne una mica aliments saludables en canvi, com la farina de civada, els ous o la llet baixa en greixos. També es pot fer una dosi de combustible nutritiufes-nos somriure ambdolçor baixa en sucre!

El menjar per emportar

Una delícia dolça pot proporcionar un moment temporal, però aquest augment de la felicitat s’esvairà ràpidament. L’excés de sucre pot causar més mal que bé a la nostra salut.

Arribes a alguna cosa dolça en sentir-te malament? Realment et fa més feliç? Digueu-nos-ho als comentaris següents!