Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Són cremosos, gelats i deliciosos, però és una dura batalla entre aquestes dues delícies congelades. Tot i que la història afavoreix el sorbet capaç d’escollir, actualment sembla que es tracta de remolins congelats i divertits coneguts com a Fro-Yo. Però, quina és l’opció més sana?
Coneix els competidors
Quan Fro-Yo va entrar en escena per primera vegada als anys vuitanta, es va anunciar com un regal més saludable que els gelats. En els darrers anys, però, el iogurt congelat ha passat a referir-se a una varietat més tarta i torta (gràcies a cadenes com ara Pinkberry i Red Mango costa a costa ). Entre les estadístiques més saludables de Fro-Yo 2.0: utilitza iogurt real en lloc de crema o llet com a base, cosa que redueix el contingut de calories i greixos. I amb la sevacultius de iogurt actius i vius, El iogurt congelat proporciona una bona dosi d’ajuda a la digestió probiòtics Les cultures de iogurt s'han de considerar probiòtiques? Guarner, F., Perdigon, G., Corthier, G., et al. Digestive System Research Unit, University Hospital Vall d’Hebron, Barcelona, Spain. British Journal of Nutrition 2005 Jun; 93(6): 783-6. Els probiòtics i els seus productes alimentaris fermentats són beneficiosos per a la salut. Parvez, S., Malik, K.A., Ah Kang, S., et al. Universitat i Departament de Ciències Biològiques de Medicina Oriental, Escola de Postgrau d’Estudis Interdepartamentals, Institut de Medicaments Orientals, Universitat Kyung-Hee, Seül, Corea. Journal of Applied Microbiology 2006 juny; 100 (6): 1171-85 ..
Una tradició que es remunta a Roma antiga El sorbet s’ha servit tradicionalment com a netejador de paletes entre els sopars (de luxe, ho sabem!). Una barreja de 70-80 per cent de fruita, aigua i sucre batuts fins que els sabors suaus, la majoria dels sorbets (excepte algun que altre xocolata i coco), siguin lactis i sense greixos. I, si bé existeix des de fa segles, les pintes preenvasades de la botiga de queviures estan lluny del producte original, que va començar com una simple barreja de neu i puré de fruites o suc.
La decisió
Per al iogurt congelat, conscient de la cintura, guanya aquesta batalla congelada, que conté aproximadament 35 calories menys i 12 grams menys de sucre que el sorbet per porció de 4 unces. Però, tot i que el Fro-Yo pot ser el gust més lleuger, recordeu que encara és un granistamenjar perillósa causa del potencial de grans porcions que poden acumular ràpidament calories buides. A més, el contingut làctic el pot convertir en un problema per a aquells amb intolerància a la lactosa o al·lèrgies a la lactis, mentre que el sorbet sol estar lliure de lactis. I tot i que el sorbet promociona alguns antioxidants afegits a partir de fruites reals, els iogurts congelats que augmenten la digestió i el maquillatge amb menys calories són bastant difícils de superar. Potser això expliqui per què no hem vist la mateixa afluència de cadenes de sorbet a tot el món (i a una cantonada de carrer propera).
contorn imatges pas a pas
