Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Si creieu que un carretó de barres només és adequat per a & ldquor; adults (ja sabeu, els que tenen convidats a prendre un còctel a les 17:00 servit amb un coctelera monograma), us ho heu equivocat tot. Volem difondre que qualsevol persona (sí, fins i tot vosaltres) pot tenir un bar completament proveït a la comoditat de casa seva. I no cal gastar el sou de la setmana passada per fer-ho.
Els còctels de bricolatge són més econòmics que l’hora feliç (hola, martinis de 3 dòlars que no tenen gust de fregar alcohol!), I no hi ha cap cobertura per a la sala d’estar. Paraula per als savis: la vostra casa està a punt de convertir-se en la destinació preferida per beure del vostre grup. És possible que només hàgiu d’invertir en una butaca.
Pas 1: el carretó
Utilitzem el terme & lsquo; carretó & rsquo; molt fluix; necessiteu una estructura que pugui contenir ampolles i alguna copa de vi. Si no teniu ganes d’anar a comprar o gastar diners en un article d’un sol ús, aquí teniu alguns altres objectes que funcionaran:
emily kinney instagram
- Prestatge per a llibres: De debò, doneu els llibres que no llegireu mai més i esborreu un prestatge per a l'alcohol.
- Vestidor: Saps que fa anys que no portes aquest jersei. Saber que fer espai per emmagatzemar licors pot motivar-vos per acabar de netejar l’armari.
- Radiador amb una safata a la part superior: Funciona molt bé per a festes. Tingueu en compte que necessitareu una nova opció si teniu previst encendre el radiador.
- Escales: Una altra gran opció de festa. Evitarà que els vostres convidats facin servir el bany de dalt que heu oblidat netejar.
- Maleta vintage gran amb safata a la part superior (ja ho sabeu, el que vau comprar a l'Exèrcit de la Salvació fa cinc anys): guarda sabates a l'interior, festa a l'exterior!
Pas 2: Emmagatzemeu la vostra barra amb els conceptes bàsics
Comenceu amb els conceptes bàsics segons el vostre gust i tireu per tenir almenys tres ampolles de licor diferents: quelcom clar, marró i divertit. A continuació, construïu la vostra barra amb els elements essencials. Creiem que comprar marques de prestigi mitjà és un bon camí a seguir. Són un pas més enllà de les ampolles de plàstic de vodka que bevíeu a la universitat, però no tan elegants com les dels vostres pares & rsquo; gabinet de licors:
com sortir ràpidament de la zona d'amics
- vodka
Ens encanten: Smirnoff, Tito, Absolut
De 13 a 23 dòlars per 750 ml - Gin
Ens encanten: Seagram & rsquo; s, New Amsterdam, Beefeater
De 12 a 23 dòlars per 750 ml - Whisky (borbònic, sègol, irlandès, etc.) o escocès
Ens encanten: Evan Williams, Dewars, Jack Daniel
De 12 a 22 dòlars per 750 ml - Tequila
We love: Sauza, Jose Cuervo
De 17 a 20 dòlars per 750 ml - Habitació
Ens encanten: el capità Morgan, Bacardi
De 15 a 20 dòlars per 750 ml
Consell professional: compra nanses d’allò més bo quan estigui a la venda i aboca-les en ampolles més petites per estalviar espai (emmagatzema les restes a l’armari). Si teniu previst fer una reunió, també creiem que és una bona idea mantenir una ampolla (o dues) de vi blanc i un paquet de sis de la vostra cervesa preferida a la nevera, a més d’una ampolla (o tres) de vermell en un moble de cuina. I no us oblideu dels mescladors, ja que només uns quants de nosaltres estem frescos bevent vodka a les roques. Aquests són els favorits que sempre tenim a mà:
- Aigua refrescant
- Sucs de fruita (nabiu, taronja, toronja, etc.) sense sucre afegit
- Tònica
- Suc de llimona i llimona embotellat (no és tan bo com l’autèntic, però funciona en una mica)
Pas 3: l’ingredient més important de tots
Gel! Segons Eric Alperin, bàrman guardonat i propietari de El Vernís a Los Angeles, el gel és un, si no l’ingredient més important per fer un còctel; per desgràcia [és] el component més oblidat, sobretot a casa, perquè es creu que el gel de còctel elegant només es troba als bars de gamma alta. & rdquor; Alperin també suggereix fer els vostres propis blocs de gel (congelar aigua en un recipient de plàstic, invertir-la en una safata i, a continuació, destrossar-la amb alguna cosa resistent i esmolada), però creiem que una gran safata de gel pot fer la feina igual de bé, i podria ser una mica menys perillós.
Pas 4: els extres
Per a les nits en què tingueu ganes de portar el vostre joc de vodka-soda al següent nivell, traieu uns quants trucs. Comenceu amb un licor bàsic i, a continuació, afegiu-hi un aperitiu (una beguda seca i lleugera) o un licor (un xarop destil·lat dolç). Creiem que un bon carretó de barres hauria de tenir almenys dos o tres d'aquests. Mai heu provat Kahlua? No esteu segur de què és Cointreau? Compreu unes quantes ampolles petites i econòmiques al taulell de la botiga de licors abans de desemborsar els diners. Tingueu en compte que algunes d'aquestes ampolles són una mica cares, però poques vegades en necessiteu més d'una unça per beguda. Alguns dels nostres favorits:
- Vermut (ens agraden Martini i Rossi; 11 dòlars per 750 ml)
- Campari o Luxardo Bitter (entre 18 i 25 dòlars per 750 ml)
- Aperol (- per 750 mL)
- Cointreau (entre 20 i 25 dòlars per 750 ml)
- Kahlua (entre 15 i 20 dòlars per 750 ml)
- Baileys Irish Cream (20-25 dòlars per 750 ml)
Només hi ha un pas més: & ldquo; Obteniu el vostre propi conjunt d’eines & rdquor; diu Elle Taylor, propietària de la cocteleria Amethyst Coffee Company a Denver. Fer un còctel equilibrat significa tenir mesures i dilució adequades. & rdquor; Elle suggereix utilitzar un jigger (o qualsevol dispositiu de mesura) per barrejar begudes perquè surtin iguals cada vegada. Taylor també subratlla la importància d'aprendre a sacsejar correctament o bé remeneu una beguda barrejada , en lloc d’abocar simplement licor a un got. Utilitzeu aquestes eines per millorar la barreja:
Pots fumar males herbes mentre estàs embarassada?
- Agitador de còctels (hey, fins i tot dos gots Solo de plàstic enganxats junts faran la feina) i / o un got de barreja
- Ulleres jigger o disparades
- Muddler
- Pelador de verdures (per a ratlladura de cítrics)
Tot i que tècnicament no són necessaris, aquestes guarnicions relativament econòmiques porten un còctel de mediocre a un que pot prendre accidentalment la meitat d’un sol glop:
- Llimones, llimes i taronges
- Amargs
- Olives i cireres (les que no són anormalment vermelles)
- Xarop senzill (comprar o bricolatge: bullir parts iguals de sucre i aigua; reduir fins que espesseixi lleugerament)
- Amor
- Herbes (menta, alfàbrega i sàlvia)
Fórmules de còctel
No us podem enviar per configurar un carretó de barra sense algunes receptes. Deixeu el suc de taronja i el rom al vostre company d’habitació i proveu aquestes begudes (preneu o deixeu els suggeriments de got segons el que sigui útil). Tots tenen una mitjana de menys de 3 dòlars per estalvi. Qui té set?
- Gintònic
2 parts de ginebra + 3 parts de tònic + got highball (alt) farcit de gel + guarnició de llima - Soda de vodka
1 mitja part de vodka + 2 parts de soda + got de roques (curtes a la gatzoneta) farcit de gel + guarnició de llima o llimona - Negroni
1 part de ginebra + 1 part de vermut + 1 part de Campari + remeneu amb gel, coleu + got de martini o got de roques farcit de gel + guarnició de pell de taronja - Martini
6 parts de ginebra o vodka + 1 part de vermut + batut amb gel, colada + copa de martini + olives o guarnició de pell de llimona - Aperol Spritz
3 parts de prosecco + 3 parts d'Aperol + 1 part de soda + copa de vi farcida de gel + guarnició de taronja - Whisky Sour
3 parts de bourbon + 2 parts de suc de llimona + 1 part de xarop simple + got de roques farcit de gel + guarnició de llimona i cireres - Antic
2 parts de borbó o sègol + & frac12; part almívar simple o 1 galleda de sucre + amargs + got de roques farcit de gel + guarnició de taronja i cirera - Mojito
4 parts de rom blanc o vodka + 3 parts de suc de llima + 1/2 part d’almívar simple + 2 parts d’aigua refrescant + fulles de menta + got alt amb gel + guarnició de llima
