Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
L'oli de coco és un producte bàsic de bellesa i de la llar. Però com tots els olis, caduca. Afortunadament, té una llarga vida útil d'uns 3 anys quan s'emmagatzema correctament.
L'oli de coco és un producte laboriós amb una gran quantitat d'usos. Així que tant si estàs buscant un tractament del cabell , crema hidratant per a la pell , cuinant oli , o desodorant natural , l'oli de coco t'ha donat l'esquena.
Tenir-ne una en espera sempre és una bona idea, però l'oli de coco caduca? Hauries de tornar a pensar en utilitzar aquella ampolla oblidada que s'amaga a la part posterior de l'armari? Bé, depèn. Afortunadament, la vida útil del coco és bastant llarga, però hi ha algunes coses a tenir en compte abans de passar-la per la boca o abocar-la al cafè.
Per assegurar-vos que aprofiteu al màxim el vostre producte i eviteu qualsevol problema potencial, continueu llegint per esbrinar quant de temps abans que l'oli de coco es faci malbé i com saber si l'oli de coco és dolent.
L'oli de coco va malament?
Com qualsevol altre producte alimentari, l'oli de coco pot anar malament. La bona notícia és que està dissenyat per ser resistent, de manera que teniu molt de temps abans que això passi.
L'oli de coco es presenta en dues varietats: oli de coco no refinat o verge i oli refinat . L'oli de coco no refinat es prem a partir de carn de coco i té aroma i sabor naturals de coco. No se sotmet a cap processament posterior.
valor net de jhene aiko 2016
L'oli refinat es premsa de copra, que és carn de coco seca. Després es pot desgomar, rentar per eliminar els àcids grassos lliures, blanquejar i desodoritzar. No té olor ni sabor significatius de coco.
jocs de paraules sobre l'amor
I per què importa això? Perquè la vida útil de l'oli de coco varia segons la seva forma. L'oli de coco verge sense refinar és el més durador, amb una vida útil de fins a 3 anys quan s'emmagatzema correctament. D'altra banda, l'oli de coco refinat té una vida útil molt més curta i s'ha d'utilitzar dins dels 18 mesos posteriors a l'obertura del pot o ampolla.
No obstant això, després del voltant 12 mesos , els nivells d'àcids grassos beneficiosos comencen a baixar, així que el millor és substituir l'oli de coco cada any.
Per què es fa malbé l'oli de coco?
En general, la raó per la qual l'oli de coco va malament és que ha estat exposat a l'aire i la llum. Això provoca un procés anomenat oxidació, on les cadenes d'àcids grassos de l'oli desglossament i formen compostos inestables anomenats radicals lliures.
Radicals lliures són molècules altament reactives que poden danyar les cèl·lules i pot augmentar el risc de patir malalties com el càncer i les malalties del cor.
Els olis, inclòs l'oli de coco, poden tornar-se ranci i desenvolupar una olor i un sabor desagradables si s'emmagatzemen incorrectament. Els principals factors que causen l'enranciment són:
- humitat
- llum
- calor
- aire
- alguns metalls
- bacteris i altres gèrmens
Així doncs, perquè el teu oli de coco duri més i es mantingui en bon estat, emmagatzema'l amb cura!
llibres d'embaràs gratuïts per a les mares primeres
Com saber si l'oli de coco ha anat malament
Si no trobeu la data de caducitat o voleu comprovar-ho, podeu utilitzar els vostres sentits per saber si l'oli encara és bo.
- Olor . Una forta olor de coco és un senyal que l'oli verge encara és fresc, mentre que una olor desagradable podria significar que s'està tornant ranci. Pregunteu-vos si fa olor àcida, a humitat o a pintura. En aquest cas, és hora d'envasar-lo. Recordeu, però, que l'oli refinat no hauria de tenir cap olor de coco.
- Aparença . L'oli de coco ha de semblar blanc o lleugerament groc. Si s'ha tornat més fosc, té un color estrany o està ennuvolat amb partícules negres flotants o d'altres colors, probablement ha passat el seu millor moment. També podria tenir creixent desagradable, formant petites colònies. Vaja!
- Textura . L'oli de coco fresc serà líquid o sòlid, depenent de si l'emmagatzemeu a temperatura ambient o a la nevera. Si és líquid, ha de tenir una textura espessa i brillant. Si és sòlid, ha de tenir una textura uniforme. Si el vostre oli es torna granulós, líquid o com la llet quallada, heu de deixar-lo.
- Gust. Una breu llepada hauria de revelar un sabor lleugerament dolç i de nou. Si és agre, amarg o fins i tot sense sabor, és hora d'acomiadar-se.
Com fer que el coco duri més
El secret per assegurar-vos que el vostre oli de coco duri més temps és l'emmagatzematge adequat. Això és el que heu de fer per mantenir l'AF fresc:
- Mantingueu-lo tancat. L'oli de coco anirà malament més ràpid si no el tanqueu ben tancat per evitar que entri aire i llum. Així que assegureu-vos que la tapa estigui ben posada després de cada ús.
- Eviteu la llum solar directa. La llum solar directa pot accelerar l'oxidació, així que emmagatzemeu l'oli de coco en un lloc fosc i sec per alentir el procés.
- Refrigerar. Refrigerar l'oli de coco pot ajudar a allargar la seva vida útil, ja que és menys propens a l'oxidació. Només assegureu-vos que estigui ben tancat.
- Eviteu la calor. Si no voleu mantenir l'oli a la nevera, el millor és guardar-lo lluny de qualsevol font de calor. Trieu un armari o calaix rebost en una zona fresca de casa. Així que eviteu espais a prop de la cuina o el forn.
- Estigues net. Utilitzeu només estris nets per treure l'oli de coco. L'ús d'una cullera bruta des del costat de l'aigüera pot introduir bacteris i partícules d'aliment, que poden accelerar el procés de deteriorament.
- Compreu en lots petits. Aconsegueix prou oli de coco per durar uns quants mesos per evitar que es faci malbé abans d'utilitzar-lo. Penseu en per a què penseu utilitzar l'oli i en quant utilitzareu. Potser invertir en una gerra de galó no és la millor idea si només utilitzeu alguna cullerada aquí i allà.
Mantenir el vostre oli de coco fresc i segur per menjar o utilitzar no és una ciència de coets. Amb només una mica de cura i atenció addicionals, podeu assegurar-vos que el vostre oli duri mesos o fins i tot anys!
Emportar
L'oli de coco és un element bàsic per a la llar i cuina versàtil, saborós i saludable. Tanmateix, tot i que té una llarga vida útil, encara pot anar malament si no s'emmagatzema correctament.
Podeu comprovar la frescor buscant canvis en l'olor, l'aspecte, la textura i el gust. Si no esteu segurs, llençar l'oli és un moviment prudent.
Per conservar el vostre oli de coco durant el màxim temps possible i evitar que s'enranci, tanqueu bé l'ampolla després de cada ús i guardeu-la en un lloc fresc, fosc i sec. La refrigeració pot ajudar a allargar encara més la seva vida útil. Finalment, només utilitzeu estris nets per treure el vostre oli de coco i compra petits lots per evitar malbarataments. Amb aquests consells, podeu assegurar-vos que el vostre oli de coco es mantingui fresc i segur d'utilitzar-lo cada vegada.
