Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
A la planxaels sopars es poden cuinar en pocs minuts, cosa que és molt convenient els vespres dels dies feiners quan no es té el temps ni l’energia necessària per preparar un àpat amb més manteniment. Aquest salmó només requereix sis ingredients i es pot fer en menys de 30 minuts. Si voleu un sabor d’auró més fort, deixeu els filets a la marinada durant més temps.
Ingredients
- 3 cullerades de vinagre balsàmic fosc
- 2 cullerades de xarop d’auró
- 2 filets (aproximadament 5 unces cadascun) de salmó, amb pell
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- Sal marina
- Pebre
Direccions
- Combineu vinagre balsàmic i xarop d’auró en una bossa de plàstic que es pugui tornar a tancar. Afegiu salmó, segelleu la bossa, aneu-lo suaument per cobrir el peix amb líquid i marineu-ho durant uns 10 minuts (o més, si teniu temps).
- Unteu una graella lleugerament i, a continuació, preescalfeu a mitja-alta.
- Transferiu el salmó a un plat, reservant l’adob. Espolvoreu amb sal i pebre al gust i poseu la pell cap amunt a la planxa. Coeu-ho entre 2 o 3 minuts o fins que apareguin bones marques de graella.
- Volteu el salmó i continueu cuinant 6 minuts més (és possible que hàgiu de fer-ho a la brasa durant més temps si teniu filets més gruixuts), fregant de tant en tant amb adob.
