Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Els 'Sunday Scries' van colpejar més durament els diumenges a la nit, després de sopar, una vegada que la realitat s'inicia que el cap de setmana caducarà en poques hores i queda la perspectiva d'una altra llarga setmana laboral plena d'obligacions. És per això que el meu xicot i jo vam començar una rutina de diumenge a la nit que esperàvem en forma de postres dolços i fàcils de preparar: l’humil pastís de tassa.
Vaig ensopegar amb pastissos de tassa fa anys al passadís de la cocció i em vaig enamorar de la idea d'unes postres prefigurades com a solució perfecta per a algú com jo que estima els productes de forn, però només tenia un company de pis i sovint em trobava curt temps.
Betty Crocker, Duncan Hines i Ghirardelli ofereixen una gran varietat de sabors de pastís de tassa en caixa: des de brownie de xocolata fins a pastís de cafè amb canyella i magdalenes de nabius. Alguns fins i tot vénen amb la seva pròpia cobertura de glacejat, però després del meu primer pastís de tassa, em vaig adonar que la meva coberta preferida és una bola de gelat.
jennifer schwalbach smith superman
Una rutina petita però reconfortant
El nostre ritual de pastís de tassa de diumenge comença amb la selecció de la tassa perfecta. No prenc cafè ni consumeixo te amb regularitat, de manera que les tasses poques vegades surten de l’armari, però això no m’impedeix comprar-ne de noves només per a pastissos de tassa. Fer aquest berenar de diumenge és l’excusa perfecta per desfilar la meva col·lecció de tasses principalment de tardor i vacances.
Les nits en què em sento sentimental, podria buscar una tassa que em va regalar un ésser estimat o agafar una tassa que vaig agafar de vacances quan tinc ganes de tenir una mica de nostàlgia.
Fer el pastís de tassa en si mateix és senzill; només cal que seguiu les senzilles instruccions que apareixen a la caixa, generalment només barregeu-hi un parell de cullerades d’aigua o llet i, després, introduïu-les al microones durant no més de 2 minuts. Després d'això ve la part creativa: vestir el pastís de tassa amb prou gelat i cobertures per mantenir la idea d'anar a treballar demà a ratlla una estona més.
Beneficis de l'oli de llavors de pastanaga per al cabell
Els pastissos de tassa es poden gaudir millor al sofà, posats sota una acollidora manta amb alguna cosa agradable a la televisió (també no hi ha notícies ni programes borsaris). M’agrada assegurar-me que cada mos ofereixi un combinat de pastissos, gelats i cobertures, tot i que de vegades pot ser difícil arribar al pastís a la part inferior si he omplert la tassa fins a la vora.
A mesura que el diumenge s’acosta i el dilluns s’acosta, intento assaborir cada cullerada, prenent cada bocí com un petit moment de consol, ajudant-me a sentir alegria pel que a vegades pot ser el moment més terrible de la setmana. Al cap i a la fi, feia 7 dies que esperava aquest pastís de tassa!
6 consells per vestir el vostre pastís de tassa
- Assegureu-vos de deixar molt d’espai per cobrir. Els pastissos no pujaran més de la meitat d’una tassa de cafè estàndard, de manera que aquí pot brillar les tasses més altes o més grans.
- No només trieu la primera tassa neta a l’abast. Busqueu-ne un que coincideixi amb el vostre estat d’ànim: la tassa us hauria de posar un somriure a la cara, fins i tot abans d’omplir-la d’una deliciosa dolçor.
- La majoria de caixes suggereixen barrejar-les amb aigua o llet, però també podeu utilitzar nata per muntar per obtenir la màxima esponjosa. O podeu canviar una alternativa no làctia. Normalment vaig a buscar llet d’ametlles.
- Incorporeu una cullerada de xips de xocolata a la barreja abans de microones per afegir textura i més dolçor.
- El pastís de tassa és una base excel·lent per a un gelat de gelat. Una cosa senzilla com el gelat de vainilla o de xocolata no aclapararà el pastís, però no dubteu a apilar-vos amb un sabor més decadent. Fa poc vaig provar un gelat de whisky caramel damunt d’un pastís de xocolata i no podia ser un millor combinat.
- Cobreixi el gelat amb una mica de nata muntada i tireu-hi uns caramels, galetes esmicolades o, fins i tot, nous picades.
- Molts pastissos per a tasses vindran acompanyats d’un glacejat, però si no, o si voleu alguna cosa addicional, afegiu una mica de fudge calent o Nutella (o tots dos!) Per a aquest toc final.
Dana Rose Falcone és una periodista les històries de la qual han aparegut a People, Us Weekly, Entertainment Weekly, Backstage, HuffPost, Brides.com, Apartment Therapy, Fast Company, Mental Floss, Money.com i Newsweek. És graduada a la Universitat de Syracuse i té la seva seu a Jersey City. Segueix-la a Twitter @DanaRoseFalcone .
diferents formes de pit
